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酒店離職率全行業(yè)第一,三招教你留住人才

2017-12-22 18:58 18223
作為勞動(dòng)密集型行業(yè),酒店員工離職率自然偏高。人員流動(dòng)太快,會(huì)使公司招聘、培訓(xùn)環(huán)節(jié)不堪重負(fù),直接影響酒店績(jī)效和長(zhǎng)期發(fā)展。近日,海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博就酒店企業(yè)該怎么留人這個(gè)話題發(fā)表了觀點(diǎn)。

北京2017年12月22日電 /美通社/ -- 最近,人力資源咨詢公司怡安翰威特(Aon Hewitt)發(fā)布了《2017年中國(guó)人力資本調(diào)研結(jié)果》,酒店行業(yè)繼2016年之后再次光榮摘得“離職率”這一統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的“桂冠” -- 39%的數(shù)字比排名第二的零售業(yè)離職率(28.1%)高了近11個(gè)百分點(diǎn)。按照這個(gè)離職速度,理論上一家酒店公司2年半就要集體“換血”一次。

作為勞動(dòng)密集型行業(yè),酒店員工 -- 尤其是一線員工,薪資水平偏低,工作強(qiáng)度、壓力大,離職率自然偏高。但即便如此,如果人員流動(dòng)太快,會(huì)使公司招聘、培訓(xùn)環(huán)節(jié)不堪重負(fù),直接影響酒店績(jī)效和長(zhǎng)期發(fā)展。迪拜的TFG資產(chǎn)管理公司今年初發(fā)布了一份研究報(bào)告,結(jié)果顯示,一家300個(gè)房間的酒店,當(dāng)離職率從5%上升到30%之后,酒店毛利率會(huì)下降7.7個(gè)百分點(diǎn),營(yíng)收會(huì)減少22.1%之多。

所以,如何留住員工是酒店健康發(fā)展不得不考慮的問(wèn)題。近日,海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博(Teppo Helles)就酒店企業(yè)該怎么留人這個(gè)話題發(fā)表了觀點(diǎn)。

和泰博2008年從芬蘭來(lái)到中國(guó)工作,曾在海航旅游集團(tuán)任國(guó)際人力資源總監(jiān);加入海航前,他曾任職“中華英才網(wǎng)”副總裁,在招聘、國(guó)際人力資源管理等領(lǐng)域有豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。上個(gè)月,和泰博獲得了較佳東方“旅游服務(wù)業(yè)2017年度伯樂(lè)獎(jiǎng)”的個(gè)人榮譽(yù)。海航酒店集團(tuán)2016年離職率不到23%,遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)外行業(yè)平均水平。

海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博(Teppo Helles)
海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博(Teppo Helles)

要留人,首先要招對(duì)人

古人講“知人善任,人盡其才”,意思就是要充分了解人的品德和才能,才能把人安排到最合理的位置上,發(fā)揮較大的才能。而“知人”的過(guò)程則始于招聘,招聘環(huán)節(jié)的質(zhì)量跟日后人才的留任幾率有著直接關(guān)系。

“但讓我很驚訝的是,有很多公司都選擇把招聘的事情完全外包,甚至連雇主品牌事物都外包出去,”和泰博說(shuō)。他認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該在招聘上投入更多精力,建立自己的招聘網(wǎng)絡(luò)和渠道,確保招聘過(guò)程的質(zhì)量。

以校園招聘為例,除了通過(guò)合作伙伴招聘之外,和泰博表示,海航酒店集團(tuán)還直接跟世界各地的知名酒店管理院校建立了直接合作,比如今年2月,集團(tuán)跟香港理工大學(xué)簽署合作備忘錄,就實(shí)習(xí)、招聘、培訓(xùn)及研討會(huì)等內(nèi)容達(dá)成了合作協(xié)議。

除此之外,酒店在招聘過(guò)程中還要注重雇主品牌的建設(shè),而這個(gè)過(guò)程不是一蹴而就的。和泰博說(shuō),海航酒店集團(tuán)多年來(lái)持續(xù)在香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院(SHTM)、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院(EHL)以及英國(guó)薩里大學(xué)等學(xué)校舉辦宣講會(huì),介紹公司情況和人才培養(yǎng)機(jī)制,吸引了大量?jī)?yōu)秀畢業(yè)生的關(guān)注?!白屓烁吲d的是經(jīng)過(guò)努力,現(xiàn)在很多國(guó)際知名院校的老師和學(xué)生都對(duì)我們HMT項(xiàng)目非常熟悉,這是我們獲取年輕的、有國(guó)際化視野人才的很好基礎(chǔ)?!?/p>

香港理工大學(xué)簽約及EHL校園招聘
香港理工大學(xué)簽約及EHL校園招聘

除海外院校,海航酒店集團(tuán)和數(shù)十家國(guó)內(nèi)知名院校也建立了良好的合作關(guān)系,包括浙江大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)在內(nèi)等等。

同時(shí),社會(huì)招聘也非常重要。和泰博表示,除了傳統(tǒng)方式之外,利用職業(yè)社交媒體渠道等新渠道在當(dāng)今的信息化時(shí)代是必不可少的。在領(lǐng)英(Linkedin)上,海航酒店集團(tuán)有近6000名“粉絲”,招聘總監(jiān)周光福還獲得了“領(lǐng)英中國(guó)社會(huì)招聘官Top 5”的個(gè)人認(rèn)證。

和泰博說(shuō),在互相了解、信任的基礎(chǔ)上達(dá)成的契約關(guān)系才容易持續(xù)。招聘是一個(gè)雙向選擇過(guò)程,企業(yè)不只要篩選候選人,候選人也要有足夠的機(jī)會(huì)充分了解企業(yè)的環(huán)境和文化,這樣才能盡量避免剛?cè)肼毑痪镁桶l(fā)現(xiàn)雙方并不契合的尷尬。

要留人,就要讓人覺(jué)得“有奔頭”

“錢(qián)多活少離家近”的工作當(dāng)然容易留人,但現(xiàn)實(shí)是99%的人都沒(méi)法找到這樣的機(jī)會(huì)。酒店屬于服務(wù)行業(yè),入門(mén)收入不高,工作強(qiáng)度大,休假時(shí)間少,如果再?zèng)]有其他方面的滿足感,那很容易就讓人失望而去。

“人們選擇去留的一個(gè)重要因素是,除了錢(qián)、獎(jiǎng)金之外,能不能獲得成就感?角色感?能不能享受工作過(guò)程?這對(duì)員工的精神狀態(tài)來(lái)說(shuō)可能比錢(qián)還關(guān)鍵?!?/p>

所以,打造高效、合理的內(nèi)部人才培養(yǎng)機(jī)制,給員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)是留人的長(zhǎng)久之計(jì)。對(duì)剛步入職場(chǎng)的應(yīng)屆畢業(yè)生,海航酒店集團(tuán)實(shí)行名為HMT的18-24個(gè)月的部門(mén)輪崗加定向培訓(xùn)的制度,幫助他們快速積累經(jīng)驗(yàn);同時(shí),為了增加他們的實(shí)操經(jīng)驗(yàn),公司還會(huì)將他們送往不同的酒店進(jìn)行輪訓(xùn),深入了解酒店運(yùn)營(yíng)流程。這個(gè)項(xiàng)目為公司培養(yǎng)了很多人力資源、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、品牌、運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域的管理儲(chǔ)備人才。

“海航酒店集團(tuán)是國(guó)際化的平臺(tái),能給員工提供境外學(xué)習(xí)、工作的機(jī)會(huì),”和泰博表示。剛?cè)肼毜?016屆畢業(yè)生就有前往布魯塞爾、大溪地進(jìn)行培訓(xùn)工作的機(jī)會(huì),而隨著和卡爾森酒店集團(tuán)協(xié)同的深化,還會(huì)給國(guó)內(nèi)員工提供更多前往歐美交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

“另外,聰明能干的年輕人在這里成長(zhǎng)很快,晉升很快;我們的管理干部的平均年齡只有35歲,這一點(diǎn)非常了不起?!焙:骄频昙瘓F(tuán)實(shí)行梯隊(duì)式人才培養(yǎng)機(jī)制,設(shè)有“晨鷹、飛鷹、雄鷹”三個(gè)不同層次的人才庫(kù),分別對(duì)應(yīng)基層、中層和高層管理人才,通過(guò)自薦、推薦和面試、筆試的方式入庫(kù),并進(jìn)行為期12-18個(gè)月的人才培養(yǎng)期。除此之外,公司還會(huì)根據(jù)需要將管理人才派往國(guó)內(nèi)外知名院校進(jìn)行學(xué)習(xí)。

比如今年7月,29名中層管理者在香港理工大學(xué)完成了學(xué)習(xí);10月,26名高層管理者在美國(guó)康奈爾大學(xué)完成了培訓(xùn)。

香港理工大學(xué)及康奈爾大學(xué)高管培訓(xùn)
香港理工大學(xué)及康奈爾大學(xué)高管培訓(xùn)

王道是對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同

積累經(jīng)驗(yàn)快、平臺(tái)廣、晉升通道順暢,這些都是非?!皩?shí)在”的留人方法,能真正做好,就能打80分了。但是要在黏住人才方面做到90分以上,公司還必須要有更高層次的感召力。幸運(yùn)的是,對(duì)于海航酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō),海航整體的文化氛圍為他們的工作提供了強(qiáng)大的支持。

“我第一次感受到海航文化,是2008年到海口進(jìn)行一個(gè)中歐職業(yè)經(jīng)理人交流項(xiàng)目。海航在慈善、公益上的持續(xù)付出讓我很感動(dòng),當(dāng)我看到海航幫助白內(nèi)障患者的‘光明行’活動(dòng)視頻的時(shí)候,我還流淚了,”和泰博說(shuō)。企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的重視會(huì)給員工帶來(lái)使命感,從而深化員工對(duì)公司文化的認(rèn)同。

海航酒店集團(tuán)本身也把積極履行社會(huì)責(zé)任作為企業(yè)文化的核心,從業(yè)務(wù)層面上聽(tīng)過(guò)多種項(xiàng)目打造節(jié)能環(huán)保的綠色酒店,在主業(yè)之外利用自身資源幫助弱勢(shì)群體和少年兒童。公司今年發(fā)布的《2016年社會(huì)責(zé)任報(bào)告》獲得了業(yè)界權(quán)威的“金蜜蜂2016年度首發(fā)社會(huì)責(zé)任報(bào)告獎(jiǎng)”和“供應(yīng)商責(zé)任信息披露獎(jiǎng)”。

憑借扎實(shí)的招聘、廣闊的發(fā)展空間和“造福于人類的幸福與世界的和平”的企業(yè)文化,海航酒店集團(tuán)作為雇主也獲得了諸多榮譽(yù)。在剛剛舉辦的第一資源“2017中國(guó)人力資源先鋒評(píng)選上,海航酒店集團(tuán)榮獲了“先鋒雇主獎(jiǎng);此前,公司還獲得了中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)社主辦的“2017企業(yè)幸福指數(shù)評(píng)選”中的“較佳人才戰(zhàn)略獎(jiǎng)”以及“2017較佳東方高峰論壇”中的“旅游服務(wù)業(yè)2017年度較佳雇主”獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

“這些因素綜合起來(lái)就是很多員工能長(zhǎng)年留在海航工作的原因,這在中國(guó)比較強(qiáng)的流動(dòng)性環(huán)境里讓人非常吃驚?!?/p>

消息來(lái)源:海航酒店集團(tuán)
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