2018 Hotelex“明日之星”廚師大賽十二月與您相約廣州

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2017-12-06 13:00 8937

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上海2017年12月6日電 /美通社/ --

關(guān)于2017廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì) （HOTELEX Guangzhou 2017）

由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、世界中餐聯(lián)合會(huì)、廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)支持的“2017廣州國(guó)際酒店用品及餐飲展覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱HOTELEX廣州展）將于2017年12月12日-14日在廣州保利世貿(mào)展覽館1-4號(hào)館隆重拉開帷幕。本屆展會(huì)將歷時(shí)三天，匯聚來自全國(guó)的400家優(yōu)質(zhì)展商，展出面積達(dá)50000平方米，預(yù)計(jì)超過3萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)觀摩。

關(guān)于HOTELEX “明日之星”廚師大賽（“The Rising Star” Chef Competition）

2018賽季 Hotelex“明日之星”廚師大賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，并且該賽事得到了來自各省市行業(yè)協(xié)會(huì)的支持。2018賽季 Hotelex“明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)，將于2017年12月12日-14日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦，同期將舉辦2017廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)。本次華南賽區(qū)持續(xù)壯大了原有的團(tuán)體賽，繼續(xù)為廣大在校青年廚師提供交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)。與此同時(shí)，主辦方又與星廚委強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，再次提高賽事專業(yè)度與趣味性，全面推出星級(jí)大廚精英賽（邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)的高星級(jí)酒店總廚級(jí)別專業(yè)廚師參與PK）以及較引人入勝的大師表演賽?，F(xiàn)場(chǎng)將由粵菜大師示范菜品做法并且提供觀眾試吃。

Hotelex“明日之星”廚師大賽將逐步搭建與國(guó)際賽事、名人名廚及相關(guān)合作伙伴的合作，使之專業(yè)度及與趣味性并融，積極發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為各類展商提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

明日之星形象

大咖評(píng)委坐鎮(zhèn)，粵菜大師表演

此次擔(dān)任華南賽區(qū)選拔賽團(tuán)體賽的評(píng)委有中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)副主席 -- 江月明，第44屆世界技能大賽糖藝西點(diǎn)專家組長(zhǎng) -- 黎國(guó)雄，廣州市東方賓館西餐總廚 -- 梁英輝，極客廚房創(chuàng)始人之一 -- 何海暉和拉丁餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng) -- 吳春清。同時(shí)本次大賽的星廚精英賽評(píng)委陣容也相當(dāng)豪華，由G20峰會(huì)餐飲文化組組長(zhǎng) -- 胡忠英，上海品悅餐飲有限公司董事長(zhǎng) -- 周元昌，北京飯店行政總廚 -- 鄭秀生和半島餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng) -- 利永周擔(dān)任結(jié)果評(píng)委，廣交會(huì)威斯汀酒店行政總廚 -- 樊志源，深圳銀湖會(huì)議中心翠谷樓餐廳總經(jīng)理 -- 彭昆和廣州長(zhǎng)隆酒店西廚行政副總廚 -- 王英華擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委。

同時(shí)將會(huì)有粵菜大師：深圳福田香格里拉香樂園總廚 -- 董玉振，廣州文華東方酒店中餐行政總廚 -- 黃景輝，廣州日航酒店中餐行政總廚 -- 徐嘉樂，希爾頓康萊德酒店中餐行政總廚 -- 譚國(guó)輝，現(xiàn)場(chǎng)演繹經(jīng)典粵菜。屆時(shí)這些大咖們將會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。

比賽現(xiàn)場(chǎng)

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2017-2018賽季華南賽區(qū)選拔賽由恒天然商貿(mào)（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設(shè)備有限公司、邑隆貿(mào)易（上海）有限公司、高達(dá)食品設(shè)備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國(guó)創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿(mào)有限公司、廣東伯林陶瓷實(shí)業(yè)有限公司、Mepra S.p.A.、名廚APP、廣州半島食品有限公司、益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司、廣州市虹冠海產(chǎn)貿(mào)易有限公司、上海暢格文化傳播有限公司、廣東雅玉酒店用品有限公司的傾情贊助。