北京2025年4月25日 /美通社/ -- 4月24日， 2025年國際食品安全與健康大會在北京開幕，匯集國內(nèi)外眾多食品行業(yè)大咖、專家、學(xué)者與產(chǎn)業(yè)先鋒針對食品安全與健康領(lǐng)域的未來發(fā)展方向展開交流。荷蘭皇家菲仕蘭受邀參會并分享了低聚半乳糖對礦物質(zhì)吸收作用的研究進(jìn)展。
本次大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和國際食品科技聯(lián)盟聯(lián)合主辦，圍繞"科技賦能 引領(lǐng)食安新變革"的主題，立足科技創(chuàng)新，以服務(wù)政府決策和回應(yīng)行業(yè)熱點(diǎn)為導(dǎo)向設(shè)計(jì)，設(shè)立了十大專題研討環(huán)節(jié)，針對食品安全、新功能性配料的開發(fā)應(yīng)用、生命早期營養(yǎng)與健康、臨床營養(yǎng)與食品科學(xué)的精準(zhǔn)融合與創(chuàng)新發(fā)展、新技術(shù)如何在產(chǎn)業(yè)合規(guī)應(yīng)用等方面進(jìn)行深入探討，以科技創(chuàng)新持續(xù)賦能產(chǎn)業(yè)升級和優(yōu)化，為食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供新思路。
2025年國際食品安全與健康大會在北京開幕
隨著科技的日新月異與公眾健康需求的不斷升級，功能性配料為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要支撐，也成為了食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新熱點(diǎn)和健康轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動力。菲仕蘭食品配料中國區(qū)技術(shù)支持與開發(fā)負(fù)責(zé)人陳醇在分享中指出，充足的礦物質(zhì)攝入是支持兒童健康成長與發(fā)育的必要條件。作為全球最早的低聚半乳糖（GOS）研究和生產(chǎn)者之一，菲仕蘭低聚半乳糖的功效有廣泛的臨床驗(yàn)證，包括增強(qiáng)礦物質(zhì)吸收、增加腸道屏障功能等功效。臨床研究表明，菲仕蘭GOS使得鐵從微量營養(yǎng)素粉中的吸收率提高了62%，并減輕了鐵補(bǔ)充劑的副作用。通過雙盲交叉實(shí)驗(yàn)，菲仕蘭GOS還可以改善青少年的鈣吸收，每天攝入5克GOS可有效增加約10%的鈣吸收量。
菲仕蘭食品配料中國區(qū)技術(shù)支持與開發(fā)負(fù)責(zé)人陳醇做分享
菲仕蘭擁有150余年的乳業(yè)經(jīng)驗(yàn)，秉承"自然滋養(yǎng)"的使命，依托在生命早期營養(yǎng)領(lǐng)域超75年的專業(yè)沉淀，基于科學(xué)實(shí)證持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)。菲仕蘭旗下美素佳兒構(gòu)建了由皇家美素佳兒、皇家美素佳兒莼悅、美素佳兒源悅、皇家美素佳兒旺玥等組成的多元化產(chǎn)品組合。大會現(xiàn)場的菲仕蘭展臺不僅展出了菲仕蘭旗下美素佳兒系列、黑白淡奶、VIFIT乳清蛋白粉等產(chǎn)品，也展示了菲仕蘭150多年"從牧場到餐桌"的全產(chǎn)業(yè)鏈管理，吸引了眾多參會人員駐足停留。
現(xiàn)場觀眾到訪菲仕蘭展臺參與互動
隨著時代的發(fā)展，新生代父母對乳制品的選擇早已超越基礎(chǔ)營養(yǎng)需求，轉(zhuǎn)向功能性、高品質(zhì)等多重需求。目前，菲仕蘭在嬰配奶粉領(lǐng)域深度布局了免疫力、高端有機(jī)、腸道健康等賽道。通過技術(shù)創(chuàng)新與工藝迭代，菲仕蘭將持續(xù)深耕中國市場，為中國寶寶帶來更好的營養(yǎng)。
