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世界拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽落幕,意式咖啡機XLVI STH9引關注

2023-06-29 15:21 4242

上海2023年6月29日 /美通社/ -- 在6月初結束的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上,世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽成為了咖啡茶飲版塊人們關注的焦點。世界咖啡拉花藝術大賽是繼WBC后掀起的第二波咖啡競技狂潮,是世界第二大賽事,也是咖啡拉花藝術的最高級別專業(yè)賽事。而對應的中國區(qū)總決賽,由上海博華國際展覽有限公司引入中國,成為國內咖啡行業(yè)的頂級賽事。該賽事不僅對選手的專業(yè)技能要求嚴格,對于賽事咖啡機的要求更是幾近苛刻,在溫度控制、壓力穩(wěn)定性和蒸汽功能上都有嚴格的標準。

由上海博華國際展覽有限公司主辦的世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽,大賽官方指定的意式咖啡機,是由上海牛??Х仍O備有限公司出品的咖啡機 XLVISTH9。

本次贊助的咖啡機XLVI STH9整體采用意大利工藝打造,材料堅實,設計獨特。多鍋爐的系統(tǒng)、飽和時萃取技術以及高級電子設備的使用,讓萃取功能更加簡約、直觀,高效穩(wěn)定,安全可靠。


 


 


更加特別的是,Smooth flow技術的應用,讓咖啡保持甜而穩(wěn)定的萃取流態(tài),讓杯中呈現(xiàn)天鵝絨般的均勻質感。同時,XLVI STH9配備的Steam box,也讓它允許個性化設置壓力和蒸汽流量,以打發(fā)出細膩綿密的奶泡。


 


這款XLVI STH9共分為兩款機型:

INDIPENDENTE桌面一體式咖啡機【濃縮咖啡系統(tǒng)】:

這是一款可以制作濃縮咖啡的咖啡機,這款咖啡機的特點是,所有的操作設置及參數(shù)調整都放在柜臺上方,不需要柜臺下面的機器,就可以改變壓力、流量和溫度,讓咖啡師按照自己喜歡的方式定制萃取,系統(tǒng)還提供了更多技術設置,讓客戶獲得獨一無二的制作體驗。

POMPABASSA SYSTEM桌面式咖啡機【過濾咖啡系統(tǒng)】:

Pompabassa System是一款通過可調節(jié)泵萃取過濾式咖啡的咖啡機,該泵以比濃縮咖啡機更小的壓力推動設定好的熱水來萃取。對于咖啡師來說,它的萃取方式是功能強大的新選擇。它可以基于不同參數(shù)做出調整,尋找出介于濃縮咖啡和過濾咖啡之間的平衡。也可以制作出具有獨特香味的咖啡來替代傳統(tǒng)美式咖啡。

它可以改變壓力、流量和溫度,讓咖啡師按照自已喜歡的方式定制萃取。系統(tǒng)里還提供了更多技術設置,讓客戶獲得獨一無二的制作體驗。

整場比賽,XLVI STH9始終發(fā)揮穩(wěn)定,在打發(fā)奶泡的關鍵環(huán)節(jié)同樣表現(xiàn)出色,高性能的旋轉打綿和精確的蒸汽控制,都助力選手達成了精準的制作與調配。

此次規(guī)模達40萬平方米的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上,咖啡和飲品區(qū)面積達到了14萬平方米,這場咖啡拉花賽事為咖啡師提供了展示自己的平臺,也讓消費者看到了國內咖啡行業(yè)的影響力與知名度。上海牛??Х仍O備有限公司的贊助也推動促進了咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合,帶動了咖啡行業(yè)發(fā)展。

最后,世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽在贊助商的助力下圓滿結束。上海博華也將與牛??Х仍O備有限公司繼續(xù)攜手并進,與各方合作,促進咖啡文化的傳播與推廣,致力于咖啡行業(yè)的發(fā)展與繁榮。

消息來源:HOTELEX
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