杭州2021年1月4日 /美通社/ -- 2020農(nóng)歷庚子年，本是全家歡聚、走親訪友、外出旅游的最佳時(shí)間，因?yàn)樾鹿谝咔?，人們的生活被按下了暫停鍵，外出游玩的腳步受到了禁錮。
君瀾度假圈系列
新冠疫情對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了巨大影響，以酒店業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)跌落至冰點(diǎn)。疫情暴發(fā)期間，希爾頓酒店集團(tuán)有選擇性地關(guān)閉了中國(guó)市場(chǎng)的150余家酒店。溫德姆酒店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)70%左右的酒店都已停止?fàn)I業(yè)?？v觀疫情造成的行業(yè)影響，“行業(yè)休克、損失空前；洗牌加劇、影響深遠(yuǎn)”是我國(guó)酒店業(yè)的真實(shí)寫照。
一場(chǎng)大疫，病人會(huì)產(chǎn)生抗體，酒店業(yè)亦要盡早謀劃薄發(fā)的基因。如是，酒店行業(yè)才能開啟涅磐重生的時(shí)間窗口。如此，歷史才能真正給優(yōu)秀的企業(yè)留下價(jià)值的印記。
作為國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)前10強(qiáng)的君瀾酒店集團(tuán)，在抗擊新冠疫情的戰(zhàn)役中穩(wěn)扎穩(wěn)打，進(jìn)一步提升了品牌影響力與自身競(jìng)爭(zhēng)力。今天我們主要談一談疫情期間君瀾酒店集團(tuán)的行動(dòng)以及后疫情時(shí)代如何進(jìn)行逆勢(shì)破局。
典型做法一：疫情初期召開核心團(tuán)隊(duì)會(huì)議，高度重視立制度。會(huì)議主要研究疫情的發(fā)展勢(shì)頭，制定防控措施。22日發(fā)布君瀾防控措施100條。2月初，出臺(tái)《關(guān)于疫情防控期間勞動(dòng)關(guān)系維護(hù)指導(dǎo)意見》、《君瀾酒店集團(tuán)恢復(fù)營(yíng)業(yè)指導(dǎo)意見》、《關(guān)于疫情防控期間工程設(shè)備操作與維護(hù)的指導(dǎo)性意見》等制度。隨著疫情在國(guó)內(nèi)得到有效控制，后續(xù)又出臺(tái)《飯店市場(chǎng)恢復(fù)和提升指導(dǎo)意見》、《飯店節(jié)能降耗手冊(cè)》、《君瀾四效提升意見》等政策，確保工作有據(jù)可依、有章可循。
典型做法二：相關(guān)政策出臺(tái)后緊急布置落實(shí)，防控宣貫有速度。在各項(xiàng)制度制定出臺(tái)后，以網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)議的形式，開展君瀾大講堂，第一時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)與宣貫，做到統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)。第一時(shí)間制定消費(fèi)者特殊時(shí)期退訂政策，保證退訂渠道通順有效；第一時(shí)間發(fā)布疫情期間禮儀指導(dǎo)，保證安全距離，規(guī)范文明禮貌；第一時(shí)間對(duì)堅(jiān)守在疫情一線的君瀾員工，制定日常工作標(biāo)準(zhǔn)。傳承傳統(tǒng)文化，第一時(shí)間定立了新的禮儀標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)布新冠預(yù)防手冊(cè)、復(fù)工防護(hù)建議等等。
典型做法三：及時(shí)成立保障支持團(tuán)隊(duì)和信息支持體系，疫情防控有力度。疫情伊始，成立總部專項(xiàng)支持團(tuán)隊(duì)。制定發(fā)布各項(xiàng)政策，總部工作重心轉(zhuǎn)入防控為主。由運(yùn)行中心牽頭，提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、溝通指南、取消政策等系統(tǒng)性支持。建立信息互通和支持體系。集團(tuán)總部營(yíng)運(yùn)中心每天與各酒店進(jìn)行互相聯(lián)系，及時(shí)掌握各酒店的動(dòng)態(tài)和難點(diǎn)，進(jìn)而推進(jìn)問題的解決，確保在極為困難的情況下，仍能保持酒店的高效運(yùn)作。
典型做法四：主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，致敬醫(yī)護(hù)工作者，支援抗疫有溫度。隔離病毒，不隔離愛。2月14日情人節(jié)當(dāng)天，總部基地基地大樓亮點(diǎn)，致敬奮戰(zhàn)一線的白衣天使。針對(duì)武漢君瀾員工，開展“愛之π計(jì)劃”，用君瀾半徑，畫出最美同心圓。2月27日，體現(xiàn)君瀾“更多的關(guān)愛”，展示民族品牌魅力，集團(tuán)重磅推出八萬間免費(fèi)房致敬最美逆行者活動(dòng)。
典型做法五：決策層在應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)代，管理運(yùn)營(yíng)有高度。
從運(yùn)營(yíng)層面來講，人盡其責(zé)，物盡其用。特殊時(shí)期要對(duì)隊(duì)伍進(jìn)行全面的梳理，提升隊(duì)伍素養(yǎng)。堅(jiān)持防控和關(guān)愛兩手抓，有效防控與恢復(fù)經(jīng)營(yíng)兩手抓。與此同時(shí)，飯店要充分利用這次機(jī)會(huì)，對(duì)大型設(shè)備進(jìn)行一次全面的“體檢”。
從營(yíng)銷層面來講，主動(dòng)研發(fā)和更新產(chǎn)品類型。一方面，疫情后人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，酒店產(chǎn)品如何從新定位與優(yōu)化。另一方面，數(shù)字化時(shí)代已經(jīng)來臨，生活模式在變化，營(yíng)銷模式需要隨之改變，新興的獲客方式值得研究。
從市場(chǎng)與機(jī)遇方面來講，“內(nèi)循環(huán)”經(jīng)濟(jì)時(shí)代來臨。人民生活水平在不斷提升，外出旅游動(dòng)機(jī)強(qiáng)烈，且發(fā)展空間大，刺激消費(fèi)拉動(dòng)內(nèi)需，人民大眾是消費(fèi)的主力軍。政府制定政策，支持海外消費(fèi)回流，同樣帶來歷史機(jī)遇。需要抓住大眾消費(fèi)市場(chǎng)和回流機(jī)遇，創(chuàng)造君瀾奇跡。
最后，用一組數(shù)據(jù)梳理君瀾酒店集團(tuán)不平凡的2020。
1.2020年在疫情過消退后的第一個(gè)月5月，君瀾旗下18%的酒店完成連續(xù)滿房；7月，23%的酒店完成連續(xù)滿房；8月，湖州太湖君瀾溫泉度假酒店在君瀾接管以后整體營(yíng)收超同期215%，客房收入超146%，餐飲收入超345%，8月份總出租率90%，16天滿房。10月雙節(jié)期間，君瀾旗下46%酒店連續(xù)滿房，40%酒店收入超同期，多家酒店單日營(yíng)收破百萬。
2.《Hotels》雜志19年世界酒店集團(tuán)325強(qiáng)中排名第46。2019-20年度假酒店品牌影響力位列第4。2020年中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50中位列第12位。邁點(diǎn)指數(shù)度假酒店世界排名第四，國(guó)內(nèi)排名第一。
