北京2012年8月22日電 /美通社亞洲/ -- 2012年8月9日，“蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設項目”簽約儀式隆重舉行，“金城”蘭州作為商務部在全國的試點城市，正式啟動肉類蔬菜追溯體系建設。此體系將借助云計算、物聯(lián)網等信息化手段，解決肉菜流通來源追溯難、去向查證難的問題，為市民的餐桌加一把信息化“安全鎖”。
民以食為天，肉菜的質量安全關系到廣大群眾的身體健康乃至生命安全，因此，建設肉菜流通追溯體系是國家商務部的一號工程，也是各省市重點推進的一大民生工程。2011年，經國家商務部批準，蘭州市被確定為全國肉菜追溯體系建設試點城市。浪潮將助力蘭州市肉菜追溯體系完成首批建設任務，在城區(qū)2家大型定點屠宰企業(yè)、8個大型肉類冷庫、4個城區(qū)蔬菜批發(fā)市場、10個高原夏菜產地批發(fā)市場、25個標準化菜市場、15個大中型連鎖超市、3個產銷對接單位、30個肉類專賣店、50個蔬菜專賣店、100個集團消費單位建設運行追溯系統(tǒng)，實行市場準入機制，所有經營者實行實名登記備案，發(fā)放IC卡，憑卡入場交易，實現(xiàn)索證索票、購銷臺賬的電子化，通過IC卡、電子溯源秤和無線局域網，使肉菜批發(fā)、零售、集團消費等環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通，交易數(shù)據及時上傳市級信息管理平臺，最終實現(xiàn)“交易信息化、臺賬電子化、來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的目標。
體系建成后，以市民從超市里買來的一塊豬肉為例，可以通過多種方式了解這塊豬肉的“前世今生”：通過銷售小票上的追溯碼查詢，即可得知這塊豬肉養(yǎng)殖、屠宰、物流、銷售等每個環(huán)節(jié)的詳細信息；另外，市民也可通過短信、電話熱線、網絡在線等方式查詢，真正做到讓市民買得放心。
除可實現(xiàn)全過程監(jiān)管，此體系還將建立在自主研發(fā)的浪潮食品安全云平臺之上，此平臺針對目前國內食品安全監(jiān)管領域存在的問題，在數(shù)據中心引進云計算技術，實現(xiàn)系統(tǒng)負載能力的提高及系統(tǒng)管理的智能化；利用云計算技術為肉菜追溯系統(tǒng)提供后臺支持，在系統(tǒng)負載高峰期，可以利用云平臺提供“調峰”資源，確保平臺臨時或季節(jié)波動時對系統(tǒng)性能的特殊需要。同時，通過云計算平臺為肉菜追溯提供異地災備的必要資源、措施及信息保密措施，確保較低成本獲得異地災備，保證信息更加安全可靠。
在蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系啟動簽約儀式上，浪潮軟件總裁王洪添以項目承建方的身份表達了浪潮軟件積極參與蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設的優(yōu)勢和決心，并表示將借助浪潮軟硬一體化優(yōu)勢，提供完善解決方案，采用先進技術積極配合，力爭將蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系打造成為全國一流項目。
