上海2024年9月26日 /美通社/ -- 截至2024年9月，檸季大灣區(qū)營運及籌建門店超110家，全國簽約門店數量也在8月突破3000家大關。在中國現制茶飲一片紅海，品牌內卷增速緩慢的當下，三年多前才開設第一家門店的「檸季」正以驚人的態(tài)勢持續(xù)擴張，向業(yè)內展示著"檸季速度"。從數月前香港首店的成功落地，到如今檸季的"綠色風暴"已席卷香港各區(qū)核心商圈，以大灣區(qū)為出海前哨站，檸季正在向外界釋放強烈出海信號。
檸季的"三年規(guī)劃 五年戰(zhàn)略"，即將來到出海這一步。隨著國內市場的日益穩(wěn)固與擴展，邁向出海舞臺水到渠成，成為檸季擴張發(fā)展的關鍵一步。
檸季香港粉嶺名都門店
創(chuàng)始人帶隊海外布局 穩(wěn)扎穩(wěn)打"檸季節(jié)奏"
早在2023年1月中旬，汪潔帶著檸季一行高管7人，踏上了為期20天的東南亞考察之旅。從香港作為起點，新馬泰一路走訪，最后到達越南。經過一番考察，汪潔團隊認識到：每個品牌都該有自己的出海節(jié)奏，對于檸季這樣后端運營較為看重的品牌而言，更不能輕率，要保持對出海的敬畏之心。
從"三年三千店"到"謹慎出海"，檸季的發(fā)展節(jié)奏，用其創(chuàng)始合伙人汪潔的話來說，是"敢為天下后"，"出海就像小馬過河的那條河，而你的公司是什么樣的形式、有什么樣的力量和構建，決定了你能不能邁過這條河。緩慢的節(jié)奏反而有利于團隊的沉淀和深思，從而尋找一種確保加盟商和合作伙伴能夠長期盈利的穩(wěn)健出海方式。"
在檸季的戰(zhàn)略規(guī)劃中，2021至2022年專注打磨單店模型，搭建供應鏈和數智化。2023年，修煉內功，打磨團隊，進軍廣東地區(qū)。2024年，進駐北方市場在北京開出首家門店；進軍香港，在黃金地段陸續(xù)開出10家門店。伴隨全國門店覆蓋面逐步擴大，穩(wěn)步發(fā)展的檸季即將翻開出海新篇章。
檸季戰(zhàn)略規(guī)劃時間線
而在檸季品牌的出海戰(zhàn)略中，北美市場被視為關鍵的一步。今年下半年，由檸季創(chuàng)始合伙人汪潔帶隊開啟北美市場考察之行。談及為何選擇美國作為出海首站，汪潔表示："是基于每個國家的人口基數、消費能力、消費習慣，還有法律法規(guī)的成熟度等綜合因素決定"。
除此之外，業(yè)務穩(wěn)定性也是檸季押寶北美市場的重要原因，商業(yè)物業(yè)的租賃合同期限通常為5-10年，這為業(yè)務的長期發(fā)展提供了更穩(wěn)定的商業(yè)環(huán)境。雖然前期審批流程相對國內較慢一些，但穩(wěn)定性強，品牌可以更專注于經營業(yè)務。"這很符合檸季的長期主義戰(zhàn)略，"汪潔表示，" 國內有國內的發(fā)展紅利，所以經?？梢砸姷揭粋€月開100家店、一年上千家店的增量飛速發(fā)展；而北美相對比較慢，因為規(guī)則不同，每家門店的落成周期很長，有些品牌發(fā)展了很多年還處在幾十家店的狀態(tài)，但他們的實力不容小覷，因為在北美開幾十家店難度系數真的不低于國內開幾千家店。每一片土地上的生意，都值得敬畏；每一位穿越周期的創(chuàng)業(yè)者，都值得尊重。"
很多品牌的出海總想著借用當地的資源，可以四兩撥千斤，但因為不熟悉當地市場、客戶、消費習慣，其實應該是千斤撥四兩，傾盡所有能力構建供應鏈、團隊，完成消費調研，調整產品與店型來適應海外本地市場。
所以，如果用出海是降維打擊的思維開拓海外市場，那被打擊的有可能是自己。
此次北美考察行，汪潔不僅觀察全球市場潛力與消費者需求，更將焦點放在了海外市場供應鏈管理和全球人才組織建設上。檸季團隊以構建品牌的海外1.0版本組織為目標，開展了一系列活動，包括深入的市場調研、供應鏈合作伙伴發(fā)展規(guī)劃，以及與海外獵頭合作的領導團隊的面試，這些都為檸季出海儲備了充足的力量。
通過這些活動，檸季團隊深刻感受到了海外市場的巨大潛力。"我和團隊走訪了很多企業(yè)，包括亞馬遜、思科、Panex泛鼎等，對于出海，從實操層面也有了新的認識。"汪潔坦言，"通過與著名的獵頭公司intellipro特利普集團的交流，非常切實地感受到了海內外人才組織管理的文化的差異，對于未來檸季海外人才招募，有了新的感悟和體會。"
檸季"三板斧"：內筑基石，外拓疆界
檸季正在書寫屬于自己的全球化故事，堅持長期主義的精耕細作，讓品牌在產品、技術、人員、供應鏈、管理方式等多個維度，擁有足夠底氣支撐起品牌的長足發(fā)展。從香港首店開業(yè)到未來在全球市場的廣泛布局，檸季正以"三板斧"——數智化、供應鏈、人才與組織為基石，逐步構建起品牌的全球影響力。
檸季自成立之初便將數智化建設融入品牌基因，與美團、高德等合作伙伴共同開發(fā)選址系統(tǒng)和數據中臺，實現科學選址與數據驅動的管理。通過海量前端銷售數據的沉淀與分析，檸季能夠精準選品，快速響應市場變化，為加盟商提供全方位的賦能與支持。數智化不僅是檸季提升運營效率的工具，更是其品牌出海的重要武器。
供應鏈是品牌出海的生命線。汪潔表示，將傾盡所有能力構建供應鏈、團隊，完成消費調研，調整產品與店型來適應海外本地市場。汪潔直言："在五年出海戰(zhàn)略規(guī)劃中，我們特別強調了供應鏈的重要性。前兩年我們會去做供應鏈，因為供應鏈的穩(wěn)定性對于品牌出海至關重要。"
事實上，檸季在成立之初便快速布局前端供應鏈，深入產業(yè)鏈源頭，在廣東、廣西建立千畝香水檸檬種植基地。借助數智化追溯機制，檸季實現了對原料種植、運輸、供給全鏈條的精準管理，確保了產品的品質和供應的穩(wěn)定性。這一強大的供應鏈體系，為檸季在全球市場的拓展提供了堅實的后盾。
人才與組織是檸季的基石。汪潔強調，"我的產品是人才和組織。"成立三年多，檸季堅持超配、多配的人才策略，打造了一支持續(xù)打勝仗的成熟團隊?？偛繂T工超600人，其中數智化團隊就超過百人。這些來自互聯(lián)網頭部企業(yè)、世界500強的高精尖人才，為檸季帶來了先進的管理理念和技術支持。在海外市場的拓展中，檸季更是通過與國際獵頭公司合作，汪潔說："我們不僅僅是在海外開店，將產品推向海外市場，更是將我們的企業(yè)文化、價值觀和管理模式帶到全球。"吸引了眾多具有海外運營經驗的優(yōu)秀人才加入，為品牌的全球化戰(zhàn)略注入了新的活力。
檸季門店
檸季在一個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代背景下，踏上了出海的征途。"我們正處在一個充滿矛盾的時代，這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。我們也要具備適應變化的能力，以利用時代的機遇。"汪潔在近期直播中談到檸季出海時引用了狄更斯《雙城記》中的話。
出海之路對于檸季，是品牌全球化戰(zhàn)略的一次積極探索，是從0到1的又一次"創(chuàng)業(yè)"，也是發(fā)力"N品牌戰(zhàn)略"、打造"中國版丹納赫"的關鍵一步。放眼未來出海星辰大海，檸季將通過全球人才組織策略以及對海外供應鏈和數智化的精細打磨，奔赴更廣闊的市場，和全球伙伴與加盟商合作，實現"檸香飄四海"的多方共贏發(fā)展。
