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廈門2024年8月12日 /美通社/ -- 近日，全球領(lǐng)先的第三方檢測、檢驗和認證機構(gòu)TÜV南德意志集團（以下簡稱"TÜV南德"）攜手廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局和翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局，在湖里區(qū)和翔安區(qū)分別舉辦了以《強化食品安全意識，嚴(yán)防‘兩超一非'，確保添加劑的合法使用》為主題的專業(yè)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)吸引了湖里區(qū)和翔安區(qū)眾多食品安全員和食品安全總監(jiān)的積極響應(yīng)與參與, 為進一步提升區(qū)域食品安全管理水平、保障消費者食品安全注入了新的動力。
在食品安全日益成為社會關(guān)注焦點的今天，保障人民群眾的飲食安全，不僅關(guān)乎每一個人的健康福祉，更是構(gòu)建和諧社會、推動經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的基石。為提升區(qū)域食品安全監(jiān)管水平、打造讓消費者更加放心的食品消費環(huán)境，廈門湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局和翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合TÜV南德舉辦此次兩場培訓(xùn)。兩區(qū)市場監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)分別在培訓(xùn)開幕式上發(fā)表了致辭，強調(diào)了食品安全工作對于保障民生、促進經(jīng)濟發(fā)展的重要意義。
培訓(xùn)會上，來自TÜV南德的李洪剛老師憑借其深厚的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗，對培訓(xùn)內(nèi)容進行了全面而深入的講解。他首先強調(diào)了食品安全的重要性，指出"兩超一非"（即食品添加劑超范圍、超限量使用及非法添加非食用物質(zhì)）是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的突出問題，嚴(yán)重威脅著消費者的健康權(quán)益和市場的健康發(fā)展。為了幫助企業(yè)構(gòu)建堅固的食品安全防線，其對國家及地方在食品添加劑使用方面的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進行了詳盡解讀，旨在使企業(yè)明確自身在法律框架下的責(zé)任與義務(wù)。通過一系列鮮活案例的剖析與數(shù)據(jù)的直觀展示，李老師成功引導(dǎo)企業(yè)加深對"兩超一非"問題嚴(yán)重性的深刻認識，有效提升了企業(yè)的法律意識與自我約束能力。
廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)講話
廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)講話
李洪剛老師還重點介紹了科學(xué)、合理的食品添加劑使用指南，包括如何正確選擇、使用和管理添加劑，以及如何通過改進生產(chǎn)工藝、優(yōu)化配方等方式減少添加劑的使用量，確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。同時，他還就如何建立和完善食品安全質(zhì)量管理體系進行了講解，鼓勵企業(yè)通過制度化管理來規(guī)范生產(chǎn)流程，降低食品安全風(fēng)險。針對企業(yè)在面對食品安全突發(fā)事件時的應(yīng)對能力，他闡述了應(yīng)急處理預(yù)案的制定與實施策略，介紹了如何制定有效的應(yīng)急處理預(yù)案，以及在面對食品安全問題時如何迅速響應(yīng)、有效控制風(fēng)險，保障企業(yè)的正常運營和消費者的合法權(quán)益。
TÜV 南德在湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局 &翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局培訓(xùn)現(xiàn)場
此次培訓(xùn)得到了廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局和翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局的高度評價。他們表示，通過此次培訓(xùn)，不僅提高了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識和管理水平，還為構(gòu)建更加安全、健康的食品消費環(huán)境奠定了堅實的基礎(chǔ)。未來，TÜV南德將繼續(xù)加強與市場監(jiān)管部門的合作，共同應(yīng)對食品安全領(lǐng)域的挑戰(zhàn)與機遇，為構(gòu)建更加安全、健康、和諧的食品消費環(huán)境貢獻力量，為推動食品安全工作再上新臺階。
