上海2023年9月15日 /美通社/ -- 2023年9月20-21日，由浙江清華長三角研究院、嘉興經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會主辦，浙江清華長三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所、浙江清華長三角研究院經(jīng)開創(chuàng)新中心、上海博華國際展覽有限公司共同承辦的第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將在嘉興晶暉嘉宴中心舉行。
此次論壇圍繞未來食品、腸道健康、食品營養(yǎng)與功能因子等領(lǐng)域中的研究與應(yīng)用，旨在探討健康食品行業(yè)的發(fā)展熱點，分享前沿技術(shù)與最新研究成果，進一步推動產(chǎn)、學、研、用等多領(lǐng)域人員的深度交流與合作。為行業(yè)內(nèi)的專家、學者、企業(yè)家和政策制定者提供一個交流平臺，共同探討健康食品行業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新和市場機遇。目前全新議程已經(jīng)公布，點擊https://a-iiris.imsharecenter.com/h/p/2b7c1 即可申請報名：
9月20日全天 主論壇
食品安全國家標準體系
樊永祥 國家食品安全風險評估中心副主任、研究員
亞麻籽全組分加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
鄧乾春 中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所研究員
牛大力多糖的生物活性及乳化穩(wěn)定機制研究
婁文勇 華南理工大學食品科學與工程學院負責行政工作副院長、黨委副書記、教授、國家優(yōu)青
食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與健康及新方法、新技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用
佘遠斌 歐洲人文自然科學院（歐洲科學院）院士、浙江工業(yè)大學教授
飲食對于腸道微生物組以及對人類健康的影響
張瑋 加州大學圣地亞哥分校教授
健康油脂的研究進展和產(chǎn)業(yè)方向
王永華 華南理工大學教授、國家杰青、長江學者
食品消費趨勢洞察
范長川 數(shù)字100首席營銷官、數(shù)據(jù)研究院院長
食品功能成分研究機遇與挑戰(zhàn)
李鐸 英國皇家化學學會會士、國際營養(yǎng)科學聯(lián)合會院士、青島大學營養(yǎng)學首席教授，浙江大學食品科學與營養(yǎng)系榮休教授
食品供應(yīng)鏈碳中和路徑
蔡強 浙江清華長三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所所長、國家食品安全風險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心副主任
海藻酸鹽膳食纖維健康功效及其在食品中的應(yīng)用
邱霞 青島明月海藻集團有限公司 （海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室）
預(yù)制菜能夠超越烹飪嗎？
饒平凡 中國食品科學技術(shù)學會副理事長、國際食品科學院（Iufost）院士
植物天然產(chǎn)物的合成生物學制造
周景文 江南大學生物工程學院教授、未來食品科學中心副主任
9月21日上午，【未來食品分論壇】
未來蛋白質(zhì)營養(yǎng)食品的研究與創(chuàng)新
劉新旗 北京工商大學食品與健康學院教授、俄羅斯外籍院士
紅酵母及其產(chǎn)物在食品和化妝品中的應(yīng)用前景
錢和 江南大學食品學院教授
氨基甲酸乙酯誘導的氧化應(yīng)激損傷機制及花色苷的防護功效研究
陳衛(wèi) 浙江大學食品生物科學技術(shù)研究所所長、教授
丹麥-食品王國和可持續(xù)食品發(fā)展的經(jīng)驗
殷鶯 丹麥投資促進局 高級投資官員
沖突營銷驅(qū)動的健康食品創(chuàng)新：洞察消費需求，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流
丁士安 葉茂中沖突商學院院長
電子鼻技術(shù)研究與應(yīng)用
張紅雷 浙江清華長三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所智能裝備實驗室主任
9月21日上午，【腸道健康分論壇】
植物酸奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、機遇與挑戰(zhàn)
方祥 華南農(nóng)業(yè)大學食品學院 教授
提高蘿卜硫素得率的方法：酶法、益生菌和腸道菌群
吳元鋒 浙江科技學院生物與化學工程學院副院長、教授
美國藥典委員會益生菌原料和膳食補充劑產(chǎn)品的質(zhì)量標準
蘇麗娜 美國藥典委員會中華區(qū)總部 食品、膳食補充劑、草藥方向 戰(zhàn)略客戶發(fā)展資深經(jīng)理
植物源功能性成分調(diào)控耐藥菌群的研究及應(yīng)用
曲道峰 浙江工商大學教授
基于循證的益生菌產(chǎn)品研發(fā)
王紅偉 均瑤潤盈首席技術(shù)執(zhí)行官，中國營養(yǎng)學會益生菌益生元與健康分會副主任委員
腸道，一切健康問題的起始！
余輝 正大玉膳房產(chǎn)品負責人
9月21日下午，【食品營養(yǎng)與功能因子分論壇】
我國健康食品的監(jiān)管體系及發(fā)展趨勢
費洪濤 中國保健協(xié)會保健咨詢服務(wù)工作委員會副秘書長、高級工程師
新西蘭青口貽貝的生物活性和健康應(yīng)用
陸雋 浙江清華長三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所副所長、新西蘭奧克蘭大學教授
認識全球市場滲透率領(lǐng)先的關(guān)節(jié)健康成分——來自龍沙的非變性II型膠原蛋白
涂哲宇 廣州龍沙制藥有限公司 業(yè)務(wù)開發(fā)與銷售經(jīng)理
草莓供應(yīng)鏈研究進展
羅自生 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后重點實驗室主任、教授
黃芪發(fā)揮功效的一類新的功能因子——外泌體樣囊泡
姜云耀 清華大學中藥研究院研究員
益生菌產(chǎn)品質(zhì)量控制研究進展
鄭小玲 浙江省食品藥品檢驗研究院微生物所副所長
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第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將成為一場盛大的行業(yè)聚會，為推動健康食品行業(yè)的進步注入新的生機。敬請期待2023年9月20日至9月21日，讓我們相聚在嘉興馬家浜，共同見證第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇的輝煌時刻！
