上海2023年7月31日 /美通社/ -- 近日，BRCGS官網(wǎng)發(fā)布最新一批倉儲與配送標準認證名單，萬緯物流上海海港冷鏈園區(qū)（公司名：上海萬申冷鏈物流有限公司）獲評BRCGS S&D（倉儲與配送）最高級別AA級認證。這也是國內(nèi)第三方冷鏈物流企業(yè)的首個BRCGS最高級別AA級認證。
BRCGS標準：影響力最大、認可度最高的食品質(zhì)量安全認證
BRCGS倉儲與配送全球標準（下簡稱：BRCGS標準），BRCGS標準起源于英國零售協(xié)會，釋義為品牌(Brand)、聲譽(Reputation)、合規(guī)(Compliance)、全球標準(Global Standards)，是GFSI（全球食品質(zhì)量安全倡議組織）影響力最大、認可度最高的食品質(zhì)量安全認證，其審核認證等級從高到低為AA、A、B、C、D級以及不予認證6個等級。大多數(shù)全球大型零售商通過BRCGS認證衡量其供應(yīng)商的質(zhì)量，且 RILA（美國零售領(lǐng)袖協(xié)會）的眾多會員如7-11、開市客（Costco）、沃爾瑪?shù)鹊纫膊捎肂RCGS標準來衡量其供應(yīng)商的品質(zhì)。
BRCGS S&D標準包含8大核心要求如高級管理層承諾、危害和風(fēng)險分析、質(zhì)量管理體系、現(xiàn)場和建筑物標準、車輛作業(yè)標準、設(shè)施管理、良好作業(yè)規(guī)程、個人衛(wèi)生等，其下又分為38個子模塊和212個條款。
BRCGS審核的嚴格程度遠高于行業(yè)其他質(zhì)量體系要求或客戶要求，比如產(chǎn)品追溯，BRCGS要求進行正向、反向的雙向追溯，但一般客戶要求僅做單向追溯；溫濕度方面，要求應(yīng)對庫區(qū)布點的溫濕度探頭等設(shè)備設(shè)施進行溫濕度均勻性驗證，以保證布點的科學(xué)性、合理性；庫區(qū)洗手設(shè)施應(yīng)在30s內(nèi)供出溫水，且洗手液應(yīng)避免使用濃香產(chǎn)品；員工必須使用鮮艷顏色的創(chuàng)可貼，以防特殊情況與產(chǎn)品混淆。
獲得BRCGS認證也并非一勞永逸，BRCGS認證難度高，原因之一是認證機構(gòu)每三年開展一次飛行審核及每年一次復(fù)審，一旦出現(xiàn)較小不符合項＞5個，園區(qū)原有認證證書就會降級，甚至取消證書，并同步在BRCGS全球官網(wǎng)更新。
"卷"出來的萬緯標準 為食品安全保駕護航
本次獲得BRCGS最高級別AA級認證的萬緯物流是萬科集團旗下成員企業(yè)，于2015年成立，歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為國內(nèi)出色的綜合物流解決方案服務(wù)商。萬緯核心業(yè)務(wù)布局47城，擁有超過160個物流園區(qū)，全國運營管理49個專業(yè)冷鏈物流園，倉儲規(guī)模超過1200萬平方米，冷鏈倉儲規(guī)模全國第一。通過多形態(tài)的倉儲產(chǎn)品、庫內(nèi)運營、干線及城配運輸資源，服務(wù)超過1500家企業(yè)，包括佳沛、泰森、奈雪的茶、沃爾瑪?shù)戎T多知名品牌，涵蓋了商超零售、連鎖餐飲、快消制造、水果流通、肉類加工、乳制品、水產(chǎn)行業(yè)等多個行業(yè)。
萬緯物流董事長張旭表示，食品質(zhì)量安全是萬緯運營服務(wù)的原點。"高標準堅守質(zhì)量安全，才讓我們有機會服務(wù)更多客戶、服務(wù)客戶更多次。讓客戶、客戶的客戶滿意和認可是檢視和衡量我們運營服務(wù)工作的唯一標準。"
在運營服務(wù)中，萬緯積極向行業(yè)頭部客戶學(xué)習(xí)細分行業(yè)標準，如百勝（餐飲行業(yè)標準）、星巴克（茶飲行業(yè)標準）、雀巢（零食行業(yè)標準）、佳沛（水果行業(yè)標準），通過邊實踐、邊總結(jié)，探索建立了萬緯自己的QEHSS管理標準體系，如《萬緯冷鏈食品安全質(zhì)量體系》、《萬緯溫濕度管理制度和標準》。以食品質(zhì)量安全體系為例，涵蓋全鏈條9個模塊，涉及質(zhì)量檢查項72項、安全檢查項126項。
針對有害生物，萬緯堅持源頭預(yù)防、多重防控。"殺蟲劑只是最后的選擇"。萬緯內(nèi)部制定了多達36項控制條款，比如衛(wèi)生體系、誘捕和監(jiān)控等等。根據(jù)萬緯物流的研究，老鼠最高能跳60厘米，能鉆入直徑大于0.6厘米的小洞，因此在每個冷鏈園區(qū)設(shè)置高于1米的圍欄金屬網(wǎng)，圍墻排水口的封堵金屬網(wǎng)孔直徑小于0.6厘米。
又如冷鏈最基礎(chǔ)的溫度控制，"溫度就是生命線"，萬緯物流參考對標醫(yī)藥的標準，建立了冷鏈行業(yè)第一套溫濕度管控系統(tǒng)與工作機制，包括測溫、控溫、預(yù)警的各個環(huán)節(jié)。萬緯可實現(xiàn)24小時監(jiān)控，溫度波動可精確到±0.5℃。目前冷鏈行業(yè)要求每個冷庫配備2個溫感探頭，萬緯則更進一步，參考藥品管理質(zhì)量管理規(guī)范，對標醫(yī)藥溫控方案，結(jié)合不同庫區(qū)的高度、面積等參數(shù)，制定了萬緯的內(nèi)部標準，要求每300平方米設(shè)置1個溫感探頭。萬緯還制定了黃、橙、紅三色超溫報警機制（超溫5分鐘黃色、20分鐘橙色警報、30分鐘紅色警報），通過科技系統(tǒng)將信息實時推送相關(guān)人員，做到實時預(yù)警、分級管理。
除了BRCGS標準認證外，萬緯旗下多個項目還獲得ISO 9001質(zhì)量管理體系認證、FSSC 22000食品安全體系認證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證等多項國際權(quán)威標準認證。不僅如此，2022年，萬緯物流還在多個客戶的食品安全審核中位列全國第一，如星巴克年度供應(yīng)鏈服務(wù)商最佳質(zhì)量獎、費列羅全球供應(yīng)商excellence評級、沃爾瑪年度食品安全審核全國第一，以及百勝集團食品安全審核全國第一。
民以食為天，食以安為先。近年來國家機關(guān)相繼出臺《中華人民共和國食品安全法》、《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》等法律法規(guī)和文件規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，提升風(fēng)險防控能力，切實保障人民群眾"舌尖上的安全"。
保障食品安全更需要供應(yīng)鏈上下游企業(yè)聯(lián)合共建，正是在行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的推動下，切實提高了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)服務(wù)水平，為每一個普通人的美好生活保駕護航。
