上海2023年7月31日 /美通社/ -- 近日，BRCGS官網(wǎng)發(fā)布最新一批倉(cāng)儲(chǔ)與配送標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證名單，萬(wàn)緯物流上海海港冷鏈園區(qū)（公司名：上海萬(wàn)申冷鏈物流有限公司）獲評(píng)BRCGS S&D（倉(cāng)儲(chǔ)與配送）最高級(jí)別AA級(jí)認(rèn)證。這也是國(guó)內(nèi)第三方冷鏈物流企業(yè)的首個(gè)BRCGS最高級(jí)別AA級(jí)認(rèn)證。
BRCGS標(biāo)準(zhǔn)：影響力最大、認(rèn)可度最高的食品質(zhì)量安全認(rèn)證
BRCGS倉(cāng)儲(chǔ)與配送全球標(biāo)準(zhǔn)（下簡(jiǎn)稱：BRCGS標(biāo)準(zhǔn)），BRCGS標(biāo)準(zhǔn)起源于英國(guó)零售協(xié)會(huì)，釋義為品牌(Brand)、聲譽(yù)(Reputation)、合規(guī)(Compliance)、全球標(biāo)準(zhǔn)(Global Standards)，是GFSI（全球食品質(zhì)量安全倡議組織）影響力最大、認(rèn)可度最高的食品質(zhì)量安全認(rèn)證，其審核認(rèn)證等級(jí)從高到低為AA、A、B、C、D級(jí)以及不予認(rèn)證6個(gè)等級(jí)。大多數(shù)全球大型零售商通過BRCGS認(rèn)證衡量其供應(yīng)商的質(zhì)量，且 RILA（美國(guó)零售領(lǐng)袖協(xié)會(huì)）的眾多會(huì)員如7-11、開市客（Costco）、沃爾瑪?shù)鹊纫膊捎肂RCGS標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量其供應(yīng)商的品質(zhì)。
BRCGS S&D標(biāo)準(zhǔn)包含8大核心要求如高級(jí)管理層承諾、危害和風(fēng)險(xiǎn)分析、質(zhì)量管理體系、現(xiàn)場(chǎng)和建筑物標(biāo)準(zhǔn)、車輛作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施管理、良好作業(yè)規(guī)程、個(gè)人衛(wèi)生等，其下又分為38個(gè)子模塊和212個(gè)條款。
BRCGS審核的嚴(yán)格程度遠(yuǎn)高于行業(yè)其他質(zhì)量體系要求或客戶要求，比如產(chǎn)品追溯，BRCGS要求進(jìn)行正向、反向的雙向追溯，但一般客戶要求僅做單向追溯；溫濕度方面，要求應(yīng)對(duì)庫(kù)區(qū)布點(diǎn)的溫濕度探頭等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行溫濕度均勻性驗(yàn)證，以保證布點(diǎn)的科學(xué)性、合理性；庫(kù)區(qū)洗手設(shè)施應(yīng)在30s內(nèi)供出溫水，且洗手液應(yīng)避免使用濃香產(chǎn)品；員工必須使用鮮艷顏色的創(chuàng)可貼，以防特殊情況與產(chǎn)品混淆。
獲得BRCGS認(rèn)證也并非一勞永逸，BRCGS認(rèn)證難度高，原因之一是認(rèn)證機(jī)構(gòu)每三年開展一次飛行審核及每年一次復(fù)審，一旦出現(xiàn)較小不符合項(xiàng)＞5個(gè)，園區(qū)原有認(rèn)證證書就會(huì)降級(jí)，甚至取消證書，并同步在BRCGS全球官網(wǎng)更新。
"卷"出來(lái)的萬(wàn)緯標(biāo)準(zhǔn) 為食品安全保駕護(hù)航
本次獲得BRCGS最高級(jí)別AA級(jí)認(rèn)證的萬(wàn)緯物流是萬(wàn)科集團(tuán)旗下成員企業(yè)，于2015年成立，歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為國(guó)內(nèi)出色的綜合物流解決方案服務(wù)商。萬(wàn)緯核心業(yè)務(wù)布局47城，擁有超過160個(gè)物流園區(qū)，全國(guó)運(yùn)營(yíng)管理49個(gè)專業(yè)冷鏈物流園，倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模超過1200萬(wàn)平方米，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模全國(guó)第一。通過多形態(tài)的倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)品、庫(kù)內(nèi)運(yùn)營(yíng)、干線及城配運(yùn)輸資源，服務(wù)超過1500家企業(yè)，包括佳沛、泰森、奈雪的茶、沃爾瑪?shù)戎T多知名品牌，涵蓋了商超零售、連鎖餐飲、快消制造、水果流通、肉類加工、乳制品、水產(chǎn)行業(yè)等多個(gè)行業(yè)。
萬(wàn)緯物流董事長(zhǎng)張旭表示，食品質(zhì)量安全是萬(wàn)緯運(yùn)營(yíng)服務(wù)的原點(diǎn)。"高標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)守質(zhì)量安全，才讓我們有機(jī)會(huì)服務(wù)更多客戶、服務(wù)客戶更多次。讓客戶、客戶的客戶滿意和認(rèn)可是檢視和衡量我們運(yùn)營(yíng)服務(wù)工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)。"
在運(yùn)營(yíng)服務(wù)中，萬(wàn)緯積極向行業(yè)頭部客戶學(xué)習(xí)細(xì)分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如百勝（餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）、星巴克（茶飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）、雀巢（零食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）、佳沛（水果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），通過邊實(shí)踐、邊總結(jié)，探索建立了萬(wàn)緯自己的QEHSS管理標(biāo)準(zhǔn)體系，如《萬(wàn)緯冷鏈?zhǔn)称钒踩|(zhì)量體系》、《萬(wàn)緯溫濕度管理制度和標(biāo)準(zhǔn)》。以食品質(zhì)量安全體系為例，涵蓋全鏈條9個(gè)模塊，涉及質(zhì)量檢查項(xiàng)72項(xiàng)、安全檢查項(xiàng)126項(xiàng)。
針對(duì)有害生物，萬(wàn)緯堅(jiān)持源頭預(yù)防、多重防控。"殺蟲劑只是最后的選擇"。萬(wàn)緯內(nèi)部制定了多達(dá)36項(xiàng)控制條款，比如衛(wèi)生體系、誘捕和監(jiān)控等等。根據(jù)萬(wàn)緯物流的研究，老鼠最高能跳60厘米，能鉆入直徑大于0.6厘米的小洞，因此在每個(gè)冷鏈園區(qū)設(shè)置高于1米的圍欄金屬網(wǎng)，圍墻排水口的封堵金屬網(wǎng)孔直徑小于0.6厘米。
又如冷鏈最基礎(chǔ)的溫度控制，"溫度就是生命線"，萬(wàn)緯物流參考對(duì)標(biāo)醫(yī)藥的標(biāo)準(zhǔn)，建立了冷鏈行業(yè)第一套溫濕度管控系統(tǒng)與工作機(jī)制，包括測(cè)溫、控溫、預(yù)警的各個(gè)環(huán)節(jié)。萬(wàn)緯可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)監(jiān)控，溫度波動(dòng)可精確到±0.5℃。目前冷鏈行業(yè)要求每個(gè)冷庫(kù)配備2個(gè)溫感探頭，萬(wàn)緯則更進(jìn)一步，參考藥品管理質(zhì)量管理規(guī)范，對(duì)標(biāo)醫(yī)藥溫控方案，結(jié)合不同庫(kù)區(qū)的高度、面積等參數(shù)，制定了萬(wàn)緯的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)，要求每300平方米設(shè)置1個(gè)溫感探頭。萬(wàn)緯還制定了黃、橙、紅三色超溫報(bào)警機(jī)制（超溫5分鐘黃色、20分鐘橙色警報(bào)、30分鐘紅色警報(bào)），通過科技系統(tǒng)將信息實(shí)時(shí)推送相關(guān)人員，做到實(shí)時(shí)預(yù)警、分級(jí)管理。
除了BRCGS標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證外，萬(wàn)緯旗下多個(gè)項(xiàng)目還獲得ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、FSSC 22000食品安全體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證等多項(xiàng)國(guó)際權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。不僅如此，2022年，萬(wàn)緯物流還在多個(gè)客戶的食品安全審核中位列全國(guó)第一，如星巴克年度供應(yīng)鏈服務(wù)商最佳質(zhì)量獎(jiǎng)、費(fèi)列羅全球供應(yīng)商excellence評(píng)級(jí)、沃爾瑪年度食品安全審核全國(guó)第一，以及百勝集團(tuán)食品安全審核全國(guó)第一。
民以食為天，食以安為先。近年來(lái)國(guó)家機(jī)關(guān)相繼出臺(tái)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等法律法規(guī)和文件規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障人民群眾"舌尖上的安全"。
保障食品安全更需要供應(yīng)鏈上下游企業(yè)聯(lián)合共建，正是在行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的推動(dòng)下，切實(shí)提高了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)服務(wù)水平，為每一個(gè)普通人的美好生活保駕護(hù)航。
