第29屆新加坡美食節(jié)再度熱忱出發(fā)，以匠心之力重構(gòu)「新」滋味

上海2022年8月24日 /美通社/ -- 2022年8月24日，第29屆新加坡美食節(jié)以"美「食」每刻·新加坡"為主題再度熱忱出發(fā)，薈萃東西方特色的「新」式美食與主題活動(dòng)在中新兩地輪番登場(chǎng)，亮點(diǎn)紛呈。本屆新加坡美食節(jié)在保留美食路線導(dǎo)覽、線上直播廚藝大師班以及限定新加坡美食節(jié)禮盒等創(chuàng)意互動(dòng)的同時(shí)，還為中國(guó)消費(fèi)者精心打造了一系列別具風(fēng)味的饗食體驗(yàn)，令人足不出戶便可暢享獅城風(fēng)味，在唇齒留香間重新構(gòu)想新加坡美食的無(wú)限可能。

匠「新」美味再出發(fā)

新加坡的美食文化深厚而多元，而一年一度的新加坡美食節(jié)更是美食愛(ài)好者的饕餮盛宴，不僅有融合了東西方特色的珍饈美味，更是不斷推陳出新，以匠心創(chuàng)意構(gòu)筑獅城美食的無(wú)限可能。今年，第29屆新加坡美食節(jié)于8月24日至9月11日在新加坡全島多地正式拉開(kāi)帷幕。本屆美食節(jié)提供超過(guò)70多項(xiàng)以古早美味、現(xiàn)代風(fēng)味和創(chuàng)意佳肴為靈感主題的美食盛宴，除了作為長(zhǎng)青欄目的美食景點(diǎn)游覽體驗(yàn)和美食工坊外，更是在闊別兩年后重啟新加坡美食節(jié)村，同時(shí)攜手合作餐廳推出了美食節(jié)獨(dú)家限定菜單等一系列精彩紛呈的項(xiàng)目體驗(yàn)。

而去年首度創(chuàng)新打造的在線直播廚藝大師班，今年亦火爆延續(xù)。匯聚亞洲頂尖烹飪大師，9場(chǎng)直播廚藝大師班，以令人驚嘆的精湛廚藝呈現(xiàn)娘惹美味和地道新加坡風(fēng)味。值得一提的是，去年在線直播廚藝大師班的吸睛亮點(diǎn) 一一 四手協(xié)作，又將成為今年的點(diǎn)睛之筆，來(lái)自泰國(guó)餐館Le Du的大廚Ton和Labyrinth的主廚韓立光（Han Li Guang）將強(qiáng)強(qiáng)攜手帶來(lái)新加坡地道風(fēng)味美食"肉骨茶"，讓傳統(tǒng)美味煥發(fā)現(xiàn)代風(fēng)味。

今年，新加坡美食節(jié)村將于8月31日至9月11日在海灣活動(dòng)廣場(chǎng)（Bayfront Event Space）再次啟幕。不僅匯集超過(guò)25個(gè)美食烹飪及飲料品牌為人們帶來(lái)耳熟能詳?shù)男录悠碌氐烂牢?，更設(shè)有廚藝競(jìng)技場(chǎng)，由在線廚藝大師班的頂尖大廚輪番展示其精湛廚藝，共筑一場(chǎng)珍饈晚宴。除美食節(jié)村外，還有全島多家餐廳紛紛推出的美食節(jié)限定菜單，繽紛多彩的美食景點(diǎn)游覽體驗(yàn)和美食工坊，讓人們?cè)谄穱L、參與和制作美食的體驗(yàn)中，感受獅城多元美食文化，了解更多?新?式美味背后的故事。

同時(shí)開(kāi)幕的新加坡純素美食節(jié)，則以可持續(xù)的食材選擇和創(chuàng)意佳肴為特色，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康美食體驗(yàn)。今年，新加坡美食節(jié)更是創(chuàng)新推出全新線上互動(dòng)體驗(yàn) —— 虛擬市場(chǎng)，為消費(fèi)者構(gòu)建了一個(gè)360°沉浸式虛擬購(gòu)物體驗(yàn)，足不出戶即可跟隨廚藝大師在線挑選新加坡美食節(jié)繽紛食材及商品。

綻放舌尖「新」滋味

融合多重美味的新加坡美食節(jié)限定禮盒一直是新加坡美食節(jié)的亮點(diǎn)之一。每一年，新加坡旅游局都會(huì)攜手獅城本地優(yōu)秀業(yè)者品牌，精心甄選獅城特色風(fēng)味美食，以熱忱摯意聯(lián)袂呈現(xiàn)美食節(jié)限定禮盒。 

今年，新加坡美食節(jié)限定禮盒再次帶來(lái)獅城別樣風(fēng)味，以匠心之力重構(gòu)舌尖上的?新?滋味。禮盒內(nèi)精選產(chǎn)品包含了由知名方便面企業(yè)日清食品集團(tuán)（NISSIN）攜手新加坡本地零食品牌IRVINS推出的「辣味咸蛋黃方便面」，Hook Coffee推出的獻(xiàn)禮新加坡國(guó)慶日的限量口味咖啡"Singablend"，Uncle Saba's全新馬薩拉風(fēng)味扁豆脆片，Plucked甄選百分百優(yōu)質(zhì)水果打造而成的凍干榴蓮， Jewels冰糖棒和健康飲料品牌Asmara特別合作推出的限量版口味冰糖棒，吉利尼袋裝咖啡，以及Notternuts推出的Energy Mix 堅(jiān)果組合。匠心風(fēng)味不僅多元展現(xiàn)新加坡獨(dú)特的美食文化與熱忱之心，更是給味蕾帶來(lái)一場(chǎng)不同凡響的全?新?體驗(yàn)。

獅城活力展「新」顏

繽紛多樣的各色美食是新加坡多元文化交融下的活力縮影。本屆新加坡美食節(jié)，新加坡旅游局?jǐn)y手來(lái)自中新的優(yōu)秀品牌和業(yè)者伙伴，在中國(guó)大陸引爆美食狂歡。無(wú)論是線上互動(dòng)體驗(yàn)，還是線下打卡參與，都讓中國(guó)消費(fèi)者足不出戶，即可感受獅城的獨(dú)特魅力。

• 新加坡旅游局 x 圣淘沙名勝世界 x 浙江JW萬(wàn)豪酒店 一一 9月24日至10月16日期間，杭州JW萬(wàn)豪酒店亞洲風(fēng)尚餐廳和安吉JW萬(wàn)豪酒店JW KITCHEN全日餐廳精心呈現(xiàn)新加坡美食節(jié)季節(jié)限定自助晚餐，薈萃娘惹、馬來(lái)、印度等多元風(fēng)味的新加坡標(biāo)志性美食經(jīng)典呈現(xiàn)，讓消費(fèi)者得以"瞬移"獅城，沉浸式體驗(yàn)別具一格的新加坡南洋風(fēng)情，共同開(kāi)啟"遇見(jiàn)獅城，享味蕾的怦然心動(dòng)"美食節(jié)！食客更有機(jī)會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)親身體驗(yàn)特色娘惹服，在熱帶植物的掩映下沉浸式打卡主題美食節(jié)，即刻開(kāi)啟舌尖上的新加坡特色美食之旅，在味蕾綻放之際感受獅城多元美食文化的多彩魅力。

• 新加坡旅游局 x 美珍香 —— 新加坡旅游局?jǐn)y手新加坡肉干老字號(hào)美珍香共同推出萌小獅聯(lián)名限量禮盒，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)地道新加坡美味。精心設(shè)計(jì)的禮盒包裝不但融入新加坡地標(biāo)性建筑及萌小獅等特色元素，更蘊(yùn)含環(huán)保巧思，禮盒可再度化身書(shū)立或文件夾，萌趣十足的同時(shí)，更展現(xiàn)了新加坡這座花園城市對(duì)于可持續(xù)發(fā)展理念的不懈堅(jiān)持。9月14日起，該款聯(lián)名限量禮盒將于美珍香上海人民廣場(chǎng)來(lái)福士旗艦店、天貓美珍香旗艦店、京東美珍香官方旗艦店、拼多多美珍香旗艦店以及美珍香官方微商城同步發(fā)售。

• 新加坡旅游局 X 成都博舍 —— 此次"美「食」每刻·新加坡"跨國(guó)界合作，由全球首家榮膺米其林星級(jí)美食美譽(yù)的新加坡娘惹餐廳Candlenut總廚李小明（Malcolm Lee），攜手成都博舍主廚錢(qián)皓明（Jerome Merlo）"四手共譜"美食雙城之戀，旨在以地道娘惹美味喚醒中國(guó)消費(fèi)者對(duì)新加坡的美食記憶。9月6日起至11月，博舍旗下法餐廳The Temple Café咖啡廳將推出為期兩個(gè)月的限定獅城娘惹菜單，為食客們呈現(xiàn)一場(chǎng)娘惹風(fēng)味臻享盛宴的同時(shí)，更在成都繁華深處打造別具一格的新加坡南洋風(fēng)情。

• 新加坡旅游局 x 丘大叔茶飲（Uncle Q）—— 新加坡旅游局?jǐn)y手廣州本土茶飲丘大叔聯(lián)名推出以"丘有意「獅」，檸好椰"為主題的兩款夏日特飲，在東南亞香水椰與香水檸檬的清甜中，喚醒獅城美食記憶。同時(shí)更有新加坡旅游局自有文旅IP"萌小獅"驚喜現(xiàn)身丘大叔檸檬茶廣州正佳店，讓消費(fèi)者在打卡特色限定茶飲、參與現(xiàn)場(chǎng)驚喜盲盒活動(dòng)的同時(shí)，還能盡情邂逅地道濃郁的東南亞風(fēng)情。

新加坡旅游局大中華區(qū)首席代表兼執(zhí)行署長(zhǎng)潘政志先生表示："一直以來(lái)，新加坡美食節(jié)都是新加坡對(duì)于本地美食多元文化的慶祝盛宴，通過(guò)不斷的創(chuàng)新與嘗試，傳遞新加坡豐富多彩的美食故事。隨著全球旅業(yè)的不斷復(fù)蘇，新加坡美食節(jié)希望通過(guò)引人入勝的現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目，讓游客能夠在充分體驗(yàn)到新加坡深厚多元的美食文化的同時(shí)，亦能感受到新加坡作為目的地的熱忱無(wú)限及匠心精神。今年，我們很開(kāi)心繼續(xù)攜手中國(guó)本地優(yōu)秀業(yè)者伙伴，共同打造了一系列以新加坡熱忱之心為靈感的美食活動(dòng)，讓中國(guó)消費(fèi)者以一種全新的方式重構(gòu)新加坡美食的無(wú)限可能。也期望在不久的將來(lái)，我們能夠共赴一場(chǎng)獅城美食之旅，一起‘即刻隨心所往，心想獅城'。"