成都2022年1月27日 /美通社/ -- 成都是一座溫暖而幸福的城市，連續(xù)9年“2021最具投資吸引力城市第一名”，連續(xù)13年“中國(guó)最具幸福感城市第一名”、“2021十佳外商投資最滿意城市”。近日，由封面新聞、華西都市報(bào)、成都范兒、天虎科技、四川美食搜索共同發(fā)起的以“溫暖之城，活力之都”為主題的成都YOUNG榜發(fā)布，該榜是一個(gè)以年輕視角聚焦成都日新月異，以媒體視角梳理全年關(guān)鍵詞，關(guān)注成都人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的榜單，每年致力于評(píng)選出具有公共價(jià)值的年度城市獎(jiǎng)項(xiàng)。
經(jīng)過(guò)數(shù)天的線上票選和角逐，李錦記醬料集團(tuán)憑借著持續(xù)不斷的產(chǎn)品推陳出新，倡導(dǎo)健康飲食觀念，以及在承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任方面的實(shí)力貢獻(xiàn)，獲得“2021年度創(chuàng)新領(lǐng)航品牌”榮譽(yù)。今年是YOUNG榜自發(fā)布以來(lái)的第六屆，也是李錦記連續(xù)上榜的第五年。
連續(xù)五年上榜，李錦記獲“2021年度創(chuàng)新領(lǐng)航品牌”
驚艷新品，引領(lǐng)健康方便飲食
作為一家擁有134年發(fā)展歷史的百年品牌，李錦記從1888年成立初始，便一直秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，推陳出新地不斷改良升級(jí)產(chǎn)品，研發(fā)適應(yīng)消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。
近年來(lái)，為滿足年輕一代對(duì)健康產(chǎn)品的追求，李錦記在豐富品類上不斷嘗試，相繼推出薄鹽醇味鮮、減鹽健康醬油等，深受消費(fèi)者好評(píng)。
2021年，李錦記又繼續(xù)積極響應(yīng)國(guó)家減油、減鹽、減糖的“三減”號(hào)召，順應(yīng)市場(chǎng)及消費(fèi)者對(duì)于健康膳食的需求，從減鹽醬油開(kāi)始進(jìn)行技術(shù)革新，推出特級(jí)薄鹽頭道生抽和薄鹽蠔油，為大眾提供更多健康而美味的醬料選擇。
李錦記薄鹽蠔油榮獲“2021年度中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品"
尤其作為行業(yè)內(nèi)首款的薄鹽蠔油，成功將起家產(chǎn)品蠔油減鹽30%，同時(shí)依靠先進(jìn)減鹽技術(shù)和慢煮工藝提煉純正蠔汁，在減鹽的同時(shí)最大程度保障了蠔鮮味，引領(lǐng)蠔油市場(chǎng)“減鹽不減鮮”的消費(fèi)趨勢(shì)。
不僅如此，李錦記新推出“一招勝”系列菜譜式方便醬料包也是一次全新創(chuàng)意升級(jí)，僅用一包料就可以制作一道佳肴，讓烹飪變得更便捷、成為日常調(diào)味生活的一件樂(lè)事，也吸引很多年輕消費(fèi)者喜愛(ài)烹飪。
綠色生產(chǎn)，引領(lǐng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
行業(yè)領(lǐng)航者，除了聚焦產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新，更要關(guān)注和勇于承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。
作為百年品族品牌，李錦記在堅(jiān)守“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的同時(shí)，不忘“思利及人”、“造福社會(huì)”的企業(yè)核心價(jià)值，推動(dòng)企業(yè)貫徹可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)發(fā)展與綠色生產(chǎn)同行，推動(dòng)“綠色運(yùn)營(yíng)”理念和模式。
在原材料供應(yīng)鏈方面，李錦記致力推動(dòng)“綠色管理”，堅(jiān)持從農(nóng)田到餐桌，確保優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)素。在產(chǎn)品包裝方面，堅(jiān)持實(shí)行“環(huán)保3R”，即減少原料 (reduce)、物盡其用 (reuse) 和循環(huán)再造 (recycle)，力求實(shí)現(xiàn)用最少的資源浪費(fèi)來(lái)提高產(chǎn)品包裝的可持續(xù)性。系列舉措旨在致力減低對(duì)環(huán)境的影響，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展模式，從而做到真正的“綠色生產(chǎn)”。
此外，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地還采用光伏發(fā)電系統(tǒng)、應(yīng)用地源熱泵系統(tǒng)等環(huán)保項(xiàng)目，將低碳節(jié)能的理念貫穿到從生產(chǎn)至管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，多舉并措下李錦記成為全球發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域首家捧獲“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒（LEED）”鉑金認(rèn)證的企業(yè)。
助推鄉(xiāng)村振興，為社會(huì)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值
在“思利及人”核心價(jià)值觀的引導(dǎo)下，李錦記還持續(xù)用公益打造企業(yè)社會(huì)責(zé)任新格局，參與到國(guó)家鄉(xiāng)村振興的浪潮中。
自2011年起，李錦記開(kāi)啟“希望廚師項(xiàng)目”，全額資助一批批來(lái)自經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的有志青年走出大山，入讀國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中的中餐烹飪專業(yè)。
為幫助更多的四川青年，2013年項(xiàng)目落地成都，在成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校設(shè)立“希望廚師成都班”，主要招錄四川省內(nèi)需要幫助的青年，并輻射中西部地區(qū)。
2021年9月，46名李錦記希望廚師成都班新生莊嚴(yán)宣誓，立志成為優(yōu)秀的廚師
“學(xué)廚改變家庭的經(jīng)濟(jì)狀況”-- 這是很多李錦記希望廚師在報(bào)名項(xiàng)目時(shí)最初的夢(mèng)想：他們多數(shù)出生在經(jīng)濟(jì)并不寬裕的家庭，在完成初中的學(xué)業(yè)后，想學(xué)一門(mén)手藝減輕家庭負(fù)擔(dān)，改善家庭狀況……對(duì)于楊川江來(lái)說(shuō)，他用三年時(shí)間，通過(guò)“李錦記希望廚師”項(xiàng)目完成了最初的夢(mèng)想。
從小就是“別人家的孩子”的他，懂事聽(tīng)話，在校學(xué)習(xí)成績(jī)也不錯(cuò)。一直持續(xù)到高二，因父親突然病倒，家中所有開(kāi)銷全靠母親一人。為了減輕家里負(fù)擔(dān)，楊川江輟學(xué)外出打工，他以為自己再也沒(méi)有機(jī)會(huì)返回校園了。2017年夏天，在四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部的推薦下，楊川江通過(guò)報(bào)名、面試進(jìn)入成都財(cái)貿(mào)職高，成為一名李錦記希望廚師。在李錦記的全額資助下，順利完成了在校2年的學(xué)習(xí)，2019年6月起進(jìn)入成都?xì)J善齋食府實(shí)習(xí)、工作。如今的楊川江已能獨(dú)當(dāng)一面，成為餐廳中最年輕的炒鍋廚師。不僅自己生活有余，每個(gè)月都寄錢(qián)回家，幫助家庭改善經(jīng)濟(jì)。
截止目前，李錦記攜手成都財(cái)貿(mào)職高在希望廚師成都班共培養(yǎng)資助了363名有志青年學(xué)廚。和楊川江一樣，他們因?yàn)槔铄\記希望廚師項(xiàng)目，走近了自己的夢(mèng)想，習(xí)得一門(mén)手藝改善家庭。在助推鄉(xiāng)村振興的浪潮中，“李錦記希望廚師”項(xiàng)目貢獻(xiàn)了民族企業(yè)的力量。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“多年來(lái)，李錦記與成都這座城市有著很深的緣分，感謝成都社會(huì)各界對(duì)李錦記的青睞和信任。李錦記將繼續(xù)秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’，為滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美味生活需求進(jìn)行積極探索，釀好中國(guó)味道，同時(shí)，也會(huì)持續(xù)發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)航作用，履行社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。”
