幸福有"李"，李錦記交出高質(zhì)量發(fā)展年度答卷

廣州2024年1月1日 /美通社/ -- 在2023年11月公布的"2023中國(guó)最具幸福感城市"的調(diào)查推選結(jié)果中，廣州不僅是唯一入選的一線城市，也是第六次獲得這一榮譽(yù)。在這座充滿煙火氣的城市，無(wú)論是早茶腸粉的一勺醬油，還是運(yùn)動(dòng)健身后的一份減鹽沙拉，李錦記都在默默地為市民的幸福生活貢獻(xiàn)著力量。

發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，傳遞幸福的味道

近日，廣州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)舉辦了2023高質(zhì)量發(fā)展年度峰會(huì)，聚焦與老百姓生活息息相關(guān)的行業(yè)，助推老百姓幸福美好生活滿意度。憑借持續(xù)創(chuàng)造具有品質(zhì)感和吸引力的醬料產(chǎn)品，李錦記榮獲"幸福生活貢獻(xiàn)獎(jiǎng)"榮譽(yù)。

李錦記始創(chuàng)于1888年，經(jīng)過(guò)136年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有300多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)，成為家喻戶曉的國(guó)際化品牌。但李錦記對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持不僅僅是口味的傳承和創(chuàng)新，更在于對(duì)消費(fèi)者生活幸福感的不斷提升。

幸福，是一種家的味道。無(wú)論是在海外留學(xué)還是工作，一瓶家鄉(xiāng)的醬料往往激發(fā)出莫名的親切感和幸福感。通過(guò)各種醬料的推廣，李錦記不僅發(fā)揚(yáng)了中華優(yōu)秀飲食文化，也慰籍了無(wú)數(shù)游子的思鄉(xiāng)之情。家的味道，成為連接心靈的紐帶，讓親情跨越地域限制，也讓李錦記成為了傳遞幸福的使者。

持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)健康方便飲食

健康是幸?？鞓?lè)的基礎(chǔ)。社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時(shí)，也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。近年來(lái)，隨著國(guó)民健康飲食觀念的提升，人們更加重視健康、便捷的烹飪方式。因此，在消費(fèi)者健康意識(shí)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)下，李錦記于近年相繼推出薄鹽生抽、薄鹽味極鮮、薄鹽頭道、薄鹽蠔油等。

通過(guò)特殊工藝將醬油、蠔油的鹽分降低25%-30%；特級(jí)薄鹽頭道醬油減鹽30%，無(wú)添加味精、香精及色素；薄鹽蠔油甄選上好鮮蠔制作、不含脂肪。在2023iSEE全球獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上，李錦記薄鹽蠔油獲得"iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)2023金獎(jiǎng)"，其產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費(fèi)洞察力等6大維度，都得到認(rèn)可。這種綠色、健康的產(chǎn)品理念，迅速贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，進(jìn)一步提升了他們的生活品質(zhì)。

不僅如此，為了迎合新生代消費(fèi)者需求，近年來(lái)李錦記還推出"一招勝"系列菜譜式醬料包，可以用一包料搞定一個(gè)菜品的所有調(diào)味，使得大家在家也能做出地道的魚(yú)香肉絲、麻辣香鍋、糖醋排骨、奧爾良烤翅和酸爽金湯肥牛等多種美味料理，為幸福生活增添"好味"。

助力鄉(xiāng)村振興，為社會(huì)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值

李錦記致力于持續(xù)公益事業(yè)，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任感。不僅提升了社會(huì)整體福祉，也讓消費(fèi)者體會(huì)到品牌的溫暖與關(guān)懷，進(jìn)而感受到參與和貢獻(xiàn)社會(huì)的幸福感。

2011年，秉承著"思利及人"的核心價(jià)值觀和"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"的企業(yè)使命，李錦記集聚各方力量，推出"李錦記希望廚師"項(xiàng)目，每年在全國(guó)范圍內(nèi)公開(kāi)招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。為了幫助更多的青年，2020年，項(xiàng)目落地廣州，在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校設(shè)立"粵菜師傅李錦記希望廚師班"，主要招錄家庭困境青年。

"學(xué)廚改變家庭的經(jīng)濟(jì)狀況"——這是很多李錦記希望廚師在報(bào)名項(xiàng)目時(shí)最初的夢(mèng)想：他們多數(shù)出生在經(jīng)濟(jì)并不寬裕的家庭，在完成初中學(xué)業(yè)后，想學(xué)一門(mén)手藝減輕家庭負(fù)擔(dān)，改善家庭狀況。

多年來(lái)，李錦記不懈的社會(huì)責(zé)任實(shí)踐，不僅代表了一種美食文化的傳承，還承載著家的情感，健康的追求，以及對(duì)社會(huì)責(zé)任的堅(jiān)守。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士非常感謝"幸福生活貢獻(xiàn)獎(jiǎng)"對(duì)李錦記的充分肯定。她表示，美味的底色是幸福，走過(guò)百年的李錦記，會(huì)陪著大家看遍人間煙火，嘗遍家人手藝，品嘗幸福味道。