上海2021年11月9日 /美通社/ -- 期盼已久的“FHC上海環(huán)球食品展”于11月9至11日，在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號），正式如期召開。
作為中國食品飲料市場的重要展會平臺，由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進(jìn)出口商會聯(lián)合主辦的FHC上海環(huán)球食品展不斷綜合現(xiàn)狀，力圖“走出以進(jìn)口為單貿(mào)易模式的困境，拓寬出口與內(nèi)部消費的需求”，更科學(xué)有效地回應(yīng)市場的呼聲。從“危”中找“機(jī)”，實現(xiàn)真正高含金量的“合作·雙贏”。
星光熠熠，各路賓朋現(xiàn)身FHC開幕式現(xiàn)場
11月9日上午九點三十分，2021FHC上海環(huán)球食品展開幕儀式正式開始。中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮、中國烹飪協(xié)會會長傅龍成、中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千、中國副食流通協(xié)會副會長王筱斌、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長陳喆、丹麥王國駐滬總領(lǐng)事館總領(lǐng)事林朗、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)等嘉賓出席開幕儀式并上臺致辭。
各界嘉賓列席并祝賀展會圓滿召開的同時，同時也紛紛表示，F(xiàn)HC不僅帶給國內(nèi)市場機(jī)遇，更為直觀的體現(xiàn)便是，讓博覽會與業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢，以全球美食為契機(jī)，共同探尋行業(yè)發(fā)展新動力。
2800+展商，細(xì)分十二大板塊聚焦食品行業(yè)熱點，吸引商機(jī)無限
在市場變革的時代潮流中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過了二十四年，站在第二十五屆的時間節(jié)點，本次展會面積將達(dá)到20萬平方米，較去年擴(kuò)容33%、參展企業(yè)超過2,800家，較去年擴(kuò)容25%。同時，現(xiàn)場賽事論壇的行業(yè)影響力不斷提升，與行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)的日益緊密合作。FHC正以嶄新的姿態(tài)，迎接各地行業(yè)采購商和美食愛好者們。
作為行業(yè)平臺，今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應(yīng)鏈；飲料；乳制品；罐藏食品；火鍋食材及用品；嬰童食品；外賣產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。同時還將視角放在預(yù)制菜、植物基、智能化設(shè)備等多重領(lǐng)域，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。
跨越山川，齊聚魔都FHC海外展團(tuán)，彰顯國際化風(fēng)采
當(dāng)美食之約的號角響起，世界各地的“美食搬運工”紛紛鉚足了勁兒，相約前往環(huán)球美食的天堂 -- FHC上海環(huán)球食品展。
現(xiàn)場有來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、英國、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、拉丁美洲、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展，各大展團(tuán)展出總面積超2,300平方米。正所謂“不出國門，盡享環(huán)球美食”。
海外展團(tuán)將為觀眾帶來當(dāng)?shù)馗骶咛厣男蓍e食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調(diào)味品等產(chǎn)品，為國內(nèi)餐飲企業(yè)、進(jìn)口食品經(jīng)銷商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購及商務(wù)合作資源。
其中，F(xiàn)HC將首次迎來巴西展團(tuán)的參展亮相。巴西駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)處牽頭組織來自南美的寶藏之地 -- 巴西這片熱土上超過15家巴西企業(yè)參展，展出面積達(dá)120平米。除了國家館之外，一些巴西企業(yè)也將在展會上有獨立的展位。
同時，F(xiàn)HC更是獲得了加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部（Agriculture and Agri-Food Canada，縮寫AAFC）與新不倫瑞克省政府（New Brunswick Canada）的鼎力支持，加拿大國際展團(tuán)將再次登場亮相。
除此之外，作為FHC的“老友”，來自東瀛扶桑的日本展團(tuán)亦準(zhǔn)時出席，將為各位觀眾、買家以及參展商帶來318平米的超大展示面積，多達(dá)33家知名展商來到現(xiàn)場，將為觀眾們帶來非同凡響的參觀體驗。
說到全球珍饈不得不提歐洲的明珠 -- 法蘭西的浪漫風(fēng)情，本屆FHC與法國商務(wù)投資署（BUSINESSFRANCE）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，屆時，法國展團(tuán)將通過松露、鵝肝、奶酪、葡萄酒等產(chǎn)品，展示法式美味的魅力所在。
同期展會，實力雄厚多維度交流呈現(xiàn)別樣精彩
多年來FHC上海環(huán)球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領(lǐng)域，更放眼食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，旨在為博覽會呈現(xiàn)出別樣豐富的專業(yè)層次。
今年展會現(xiàn)場同期將舉辦：ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會；CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會；SFE上海國際連鎖加盟展覽會、HPE上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、ABE上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會。
主題展區(qū)精彩紛呈，三天打卡還不夠
作為FHC歷來的亮點特色 -- 各大精品主題展區(qū)始終令人期待。在本次展會現(xiàn)場設(shè)置的特色主題展區(qū)包括：FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)、植物基展區(qū)-PBF國際植物基食品品鑒中心、上海市對口幫扶地區(qū)特色食品展團(tuán)、HAPPY CHEESE DAY 歡樂奶酪節(jié)、2021外賣產(chǎn)業(yè)大會嘉年華展區(qū)、水產(chǎn)展區(qū)、內(nèi)外貿(mào)融合專館、FHC國際巧克力藝術(shù)節(jié)、2021中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售展區(qū)、烘焙甜點及輕餐展區(qū)，等。
行業(yè)類別從餐飲供應(yīng)鏈、酒店、水產(chǎn)、食品、內(nèi)外貿(mào)聯(lián)動，到咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題，覆蓋面廣、設(shè)計品類眾多。以垂直類文化及消費體驗為主旨，通過商貿(mào)與文化的交互體驗，旨在讓消費者更好地理解和接受產(chǎn)品，享受更美好、精彩的生活方式。
高手過招，行業(yè)賽事引人矚目
餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)升級新時代，面對消費市場的變革發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流平臺，更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。
其中，作為FHC多年精心打造的品牌賽事，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國國際甜品烘焙比賽、FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽，這三大經(jīng)典賽事堪稱集西式烹飪與烘焙甜點于大成者。為推動行業(yè)升級打下基礎(chǔ)，使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離觀摩烹飪技術(shù)與食材結(jié)合的奇妙過程，共同見證各項賽事實況與風(fēng)采。
除上述三大經(jīng)典賽事之外，本屆FHC展會現(xiàn)場還有近十場形式新穎、精心籌備的行業(yè)競賽將輪番登場，包括：第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、2022世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022上海國際手工冰淇淋大師賽上海分區(qū)賽、2021 CFCA 第一屆中國精品巧克力大賽、第三屆全國團(tuán)餐大賽，等多項甜品、烘焙、咖啡、飲品等相關(guān)行業(yè)賽事。
“論”道FHC，打造20+場行業(yè)高峰論壇
FHC秉持打造行業(yè)商貿(mào)平臺作為初心，不斷提升自身綜合實力，現(xiàn)場還將邀請資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場分享市場趨勢，解析當(dāng)下行業(yè)對品質(zhì)把控的要求。三天內(nèi)呈現(xiàn)20+場形態(tài)、內(nèi)容、主題的不同的“頭腦風(fēng)暴”。
作為主辦方，F(xiàn)HC攜手合作的單位及機(jī)構(gòu)可謂星光熠熠，旨在通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打磨出更符合時代呼聲的高端會議，為從業(yè)者帶來更多思考和靈感。
本屆FHC現(xiàn)場將為觀眾及專業(yè)買家精心打造下述論壇及高峰會議：創(chuàng)變·增長-第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、2021FHC國際進(jìn)出口肉類高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會－多元化市場與減少食物浪費、FHC 上海環(huán)球食品展 預(yù)制食品論壇、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂奶酪節(jié)、數(shù)字科技助力食品供應(yīng)鏈降本增效高峰論壇、2021（第三屆）中國食品供應(yīng)鏈大會、餐飲數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級研討會、流量爆炸 2021第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會、中國餐飲新媒體營銷峰會-引爆年輕力、再論上海菜傳承創(chuàng)新發(fā)展、“有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會（烘焙本土化專場）、融合之路鏈接共創(chuàng)-中國食品內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展大會、2021中國罐藏食品技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新發(fā)展論壇、第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會、新消費新周期 新格局 -- 2021中國商業(yè)特許經(jīng)營秋季峰會、“潮設(shè)營”商業(yè)空間與品牌設(shè)計峰會、《加盟進(jìn)化大講堂》 -- 嚴(yán)選品牌聯(lián)合路演、FHC商貿(mào)配對會，等。
盛宴再起，歡迎蒞臨
2021年11月9至11日來上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號），再度開啟美食之約，如果想獲得免費門票，請?zhí)崆斑M(jìn)行線上預(yù)登記（敬請關(guān)注FHC官方微信平臺：FHC上海環(huán)球食品展，領(lǐng)取參觀證）。“FHC上海環(huán)球食品展”如約而至。親臨現(xiàn)場，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴。
