北京2021年9月23日 /美通社/ -- 2021年9月16日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）聯(lián)合22家行業(yè)合作伙伴，正式啟動“全球食品創(chuàng)新平臺”第五期項目征集活動。作為面向公眾的年度性項目征集活動，全球食品創(chuàng)新平臺第五期聚焦關(guān)鍵的、跨領(lǐng)域的食品安全、營養(yǎng)健康及可持續(xù)議題，通過匯集整個價值鏈中的重要參與者，共同應對行業(yè)面臨的亟待解決的挑戰(zhàn)，以期為當前和未來供應鏈的高質(zhì)量發(fā)展提供切實可行的解決方案。
全球食品創(chuàng)新平臺第五期合作伙伴
創(chuàng)新委員會是創(chuàng)新平臺的重要組成部分，它由來自食品飲料、零售、物流、投資、技術(shù)、行業(yè)協(xié)會和創(chuàng)業(yè)孵化器等領(lǐng)域的專家和行業(yè)領(lǐng)袖組成，目前已有28位成員。他們將通過項目試點、投資或其他商業(yè)合作等機會為項目參與者提供全方位的行業(yè)見解和指導。
全球食品創(chuàng)新平臺由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于2017年正式啟動，現(xiàn)正經(jīng)歷第五次迭代。截至目前，創(chuàng)新平臺吸引了來自全球15個國家和地區(qū)共264個初創(chuàng)團隊和企業(yè)的技術(shù)方案。四年來，有20多個入圍項目獲得了與全球食品和零售行業(yè)商業(yè)領(lǐng)袖交流并與沃爾瑪及其合作伙伴進一步探索項目試點和其他商業(yè)合作的優(yōu)先機會。這些初創(chuàng)團隊和企業(yè)通過創(chuàng)新平臺接觸到領(lǐng)先的行業(yè)從業(yè)者、投資者和領(lǐng)導者，從而得以在真實的供應鏈中驗證其產(chǎn)品的可行性。此外，創(chuàng)新平臺通過在創(chuàng)新過程初期凝聚各利益相關(guān)方的力量，幫助入圍項目打通當前行業(yè)壁壘，突破現(xiàn)有思維模式。
英盛科技是一家致力于果蔬保鮮的公司，其獨特的抑菌解決方案能夠延長果蔬的保鮮期，憑借這一解決方案，英盛科技成為全球食品創(chuàng)新平臺第四期的入圍項目之一。英盛科技的創(chuàng)始人兼CEO陶旭分享了他對于創(chuàng)新平臺的看法：“通過全球食品創(chuàng)新平臺這一獨特的項目，我們結(jié)識了許多潛在客戶，并有幸了解到全球最新的食品技術(shù)。參與創(chuàng)新平臺的整個過程開闊了我們的視野，公司業(yè)務也實現(xiàn)了從西南地區(qū)向全國的快速擴張。”
在談及創(chuàng)新平臺第五期的目標時，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任華智偉表示：“對于創(chuàng)新平臺第五期，我們的目標是整合食品安全、食品可持續(xù)、食品營養(yǎng)與健康等領(lǐng)域，來激發(fā)更全面且更具影響力的解決方案。同時，我們還希望創(chuàng)新平臺的合作伙伴和往期的參與者能夠更加緊密地聯(lián)結(jié)在一起，充分發(fā)揮跨學科、跨部門和跨利益群體的協(xié)作效應，為食品安全的明天打造出最具影響力的解決方案?！?/p>
創(chuàng)新平臺第五期的五個挑戰(zhàn)主題反映了食品、零售、供應鏈和技術(shù)等領(lǐng)域的行業(yè)痛點以及最為突出的新興發(fā)展趨勢?？傮w而言，這些挑戰(zhàn)旨在激發(fā)申請者一道探索連接不同技術(shù)、不同領(lǐng)域以及不同利益相關(guān)者的創(chuàng)新解決方案，攜手共創(chuàng)更加安全、健康、綠色的未來。創(chuàng)新平臺第五期的五個挑戰(zhàn)主題分別是：
在小組討論環(huán)節(jié)中，沃爾瑪美國及全球食品安全創(chuàng)新高級總監(jiān)Tejas Bhatt表示，展望未來，他希望看到整個食品安全價值鏈間更加緊密的聯(lián)系，朝著共建食品安全的共同目標努力。“創(chuàng)新平臺將食品生態(tài)系統(tǒng)中各利益相關(guān)方緊密聯(lián)系在一起，共同支持并見證創(chuàng)新理念的蓬勃涌現(xiàn)?！?/p>
全球食品創(chuàng)新平臺第五期項目參賽申請表將于2021年10月22日截止提交。創(chuàng)新平臺第五期活動的重要時間節(jié)點包括：
欲了解更多關(guān)于“全球食品創(chuàng)新平臺”信息，請登入沃爾瑪食品安全協(xié)作中心官方網(wǎng)站或點擊此處下載《全球食品創(chuàng)新平臺第五期方案征集書》。
