上海2020年7月10日 /美通社/ -- 2020年上半年，疫情為市場帶來諸多變數(shù)。面對不尋常的挑戰(zhàn)，麥德龍中國聚焦數(shù)字化，全渠道轉(zhuǎn)型的步伐不但沒有停歇，而是順應(yīng)市場需求快速前行，為個人消費者和專業(yè)客戶提供優(yōu)質(zhì)、便利、高效的線上線下一體化服務(wù)。
品效協(xié)同，助推消費者體驗升級
今年年初，突如其來的疫情沖擊實體經(jīng)濟，催動不少零售企業(yè)紛紛進入在線經(jīng)濟的賽道。而事實上，麥德龍早在去年就試水“會員閃購”直播，在線帶貨為會員優(yōu)選的高質(zhì)量商品，也為線上招新打開新渠道。疫情以來，直播靈活、直觀的優(yōu)勢更被凸顯?，F(xiàn)在，“會員閃購”直播已從每兩周一次升級為每周一次，并為消費者提供“配送到家”和“到店自提”兩種提貨模式。依托精準的品類管理，和高效的供應(yīng)鏈體系，現(xiàn)在單次直播觀看人次可達近6萬，通過與消費者深度互動，帶動“會員閃購”訂單量增加30%。
近年來，品質(zhì)消費成為消費升級的重要發(fā)展方向，而特殊時期下，消費者生活方式的改變也推動了居家場景消費的興起。越來越多的消費者開始選擇線上購買、配送到家的購物方式，而如何保證產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化購物體驗，均對零售行業(yè)提出了新要求。5月末，麥德龍攜手技術(shù)合作伙伴多點 DMALL，上線全程冷鏈當日達服務(wù)。北京作為首個推出該服務(wù)的城市，全城4家麥德龍商場在多點 DMALL平臺提供約8000種貨品，采用多溫層恒溫冷鏈配送車，將麥德龍的新鮮、品質(zhì)一路配送到家。截至6月21日，麥德龍到家訂單量同比增加477%，其中，冷凍點心、海鮮、牛肉等低溫冷凍品品類備受青睞，占到家訂單 60%，銷售占比提升4倍。
打破空間限制，為專業(yè)客戶創(chuàng)造高附加值
一直以來，麥德龍食品配送服務(wù)的線上訂貨平臺“麥鮮達”小程序都是專業(yè)餐飲客戶下單的得力助手。近期， “麥鮮達”推出了全新智能語音功能，為客戶提供更便捷的服務(wù)。通過“小麥同學(xué)”智能語音助手，客戶可輕松完成關(guān)鍵詞搜索、加購、下單等操作，有效減少線上下單操作步驟，讓在線采購更輕松。
同期，麥德龍還推出了線上福利采購平臺“麥福禮”的極簡版，為客戶打造便捷的定制化解決方案，給用戶帶來更流暢的體驗。“麥福禮”平臺極簡版無需用戶登陸，擁有專屬的商城界面、定制化的商品池，簡潔界面和一鍵式下單讓用戶選購更便捷；更有快遞到家、公司自提、商場自提，三種配送方式供用戶選擇，幫助企業(yè)為員工送去更貼心的福利。
年初以來，疫情讓不少餐飲客戶業(yè)務(wù)受到影響，而麥德龍傳統(tǒng)的線下廚師培訓(xùn)也無法展開。對此，麥德龍快速反應(yīng)，推出線上課堂，打破空間限制，幫助食堂、餐廳等麥德龍的專業(yè)客戶在疫情期間提高職業(yè)素養(yǎng)，助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。3月至4月，麥德龍餐飲學(xué)院的“廚師培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)課堂”，開展了14堂線上課程，吸引了2萬6千多人次學(xué)習(xí)，課程涵蓋產(chǎn)品知識和食品安全、餐廳管理、衛(wèi)生消毒等實用課程?，F(xiàn)在，隨著餐飲行業(yè)的逐步復(fù)蘇，新一“學(xué)期”的課程也已上線，為專業(yè)客戶創(chuàng)造高附加值。
儲備數(shù)字化人才，塑造未來競爭力
疫情加速了社會各行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的節(jié)奏，而企業(yè)面對變化，要實現(xiàn)快速轉(zhuǎn)身則離不開靈活的組織和充足的人才儲備。
麥德龍在去年就成立了內(nèi)部數(shù)字化團隊，專注于麥德龍大學(xué)的數(shù)字化課程開發(fā)，同時為員工提供手機端的移動學(xué)習(xí)平臺，通過直播等方式開展各類培訓(xùn)，打造沒有邊界的學(xué)習(xí)空間。2020財年至今，麥德龍大學(xué)新開發(fā)的課程中，93%的課程為在線課程。截至4月，已有7萬多人次參與學(xué)習(xí)。
與此同時，麥德龍的人才結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，更多數(shù)字化營銷、數(shù)字化分析、電商運營等人才從內(nèi)部和外部渠道源源不斷地輸送往各個業(yè)務(wù)部，滿足業(yè)務(wù)部門的數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求。
麥德龍中國總裁康德認為：“2020 年是麥德龍攜手物美的第一年，也是麥德龍加速數(shù)字化向全渠道轉(zhuǎn)型，為提速擴張做好準備的關(guān)鍵一年?！彼硎荆m然市場仍有諸多不確定性，麥德龍上半年依然按計劃實現(xiàn)了增長，總體發(fā)展趨勢良好。下半年，隨著國內(nèi)疫情防控進入常態(tài)化，市場穩(wěn)步回暖，麥德龍有信心完成各項計劃中的項目，為打造線上線下融合的全渠道零售再添推力。
