上海2019年11月11日 /美通社/ -- 自中國二胎政策開放以來，新生兒的數(shù)量逐年遞增帶來了人口紅利。新一代的“80后”、“90后”父母成為母嬰市場消費的主流人群，在消費升級的驅(qū)動下，中國父母對嬰幼兒食品的要求隨之水漲船高，吃得好、吃得健康安全已成為他們的共識。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在目前我國消費者對嬰幼兒食品的關(guān)注度中，營養(yǎng)成分和產(chǎn)品安全性的關(guān)注度分別高達76.8%和65%，為整個市場的發(fā)展帶來了前所未有的機遇。
2019年伊始，深耕嬰幼兒食品多年的方廣啟動新升級與新“升”代戰(zhàn)略。從產(chǎn)品、實驗室、生產(chǎn)線再到服務(wù)，方廣食品以精益求精的工匠精神不斷提升自我，贏得了消費者充分的肯定與認可。在雙十一到來之際，11月5日晚，辣媽主播珍珍攜手上海交通大學附屬仁濟醫(yī)院兒科秦鳳醫(yī)生、方廣辣媽用戶代表三人齊齊亮相方廣直播間，專業(yè)主播、權(quán)威兒科醫(yī)生、美麗辣媽與美味營養(yǎng)的方廣食品為消費者帶來了一場輔食盛宴。
生產(chǎn)中心新升級為安全保駕護航
2019年伊始，方廣食品正式啟動2019新升級新“升”代戰(zhàn)略成效凸顯，針對國家監(jiān)管力度的不斷提升與中國父母們的現(xiàn)實需求，作為新升級與新“升”代戰(zhàn)略中的重要組成部分，揚州方廣生產(chǎn)中心的升級為品質(zhì)的提升奠定了堅實的基礎(chǔ)。
對此揚州方廣生產(chǎn)中心總經(jīng)理易森炎介紹到：“目前，揚州方廣食品工廠已通過了ISO的質(zhì)量與食品安全認證，生產(chǎn)線的所有清潔區(qū)域都提升至十萬級凈化級別，員工在進入車間前都要經(jīng)過嚴格地身體檢查和數(shù)十道的清潔消毒工序，所有原物料經(jīng)過殺菌消毒，精密控制污染源，杜絕食品在生產(chǎn)過程中受到任何因素的污染。”
在升級改造后的揚州方廣生產(chǎn)中心，八條生產(chǎn)線已經(jīng)開始投產(chǎn)運營，生產(chǎn)的食品包括方廣小饅頭、果泥、蝴蝶面、顆粒面、掛面、餅干、泡芙以及米粉。在生產(chǎn)過程中，方廣一直堅持三不“添加”，即“不添加防腐劑”“不添加香精”和“不添加色素”，為中國寶寶的健康保駕護航。
營養(yǎng)安全與充分檢測一個不能少
《2018中國母嬰營養(yǎng)行業(yè)白皮書》的調(diào)查顯示，有98%的媽媽表示：“在寶寶成長過程中，最關(guān)心的就是寶寶的全面營養(yǎng)”。產(chǎn)品包裝上的成分原材料信息對消費者購買嬰幼兒營養(yǎng)品時的影響比例，從2017年的24%上升至2018年的33%，由此可見嬰幼兒營養(yǎng)品需求細化趨勢愈加明顯。為了確保嬰幼兒食品的品質(zhì)與營養(yǎng)，方廣在產(chǎn)品營養(yǎng)配比設(shè)計與檢測的升級中投入了大量的經(jīng)費與心血。
2018年，方廣食品斥資3000多萬建成了占地面積達2500平米、業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的食品檢測實驗室，并聘請專業(yè)的技術(shù)人員進行檢測，最大程度上提高了出廠產(chǎn)品合格率。此外，實驗室還購進大量國外專業(yè)器材，可以開展食品中常規(guī)理化和微生物、重金屬等50多項檢測。
在揚州生產(chǎn)管理中心質(zhì)量技術(shù)部總監(jiān)郭智勇看來，“確保合格率”只是最基本的要求，他表示：“無論是產(chǎn)品研發(fā)還是品質(zhì)控制，都必須遵從食品安全體系的嚴格要求，沒有任何可以商量的余地?！?/p>
目前，方廣食品的工藝和配方升級后更加營養(yǎng)、安全。在研發(fā)的過程中，方廣堅持開展嬰兒食品的營養(yǎng)配方論證并確保工藝流程的合理性，在嚴格的營養(yǎng)配比與充分檢測“雙保險”之下，方廣食品讓寶寶吃得更好更健康。
方廣樂活基地從源頭抓品質(zhì)
近年出臺的《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風險評估結(jié)論，規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。這一嚴苛的標準對于生產(chǎn)原料的土壤提出了更高的要求。方廣董事長鄭勇鋒在多次考察中發(fā)現(xiàn)，許多原料基地的土地板結(jié)與資源污染現(xiàn)象都很嚴重。為了保證給孩子們提供安全無污染的原料，“我們下決心開始自己做有機種植基地”。
為此，方廣計劃總投資5億元建成方廣樂活有機基地，初期建設(shè)目標為600畝，中期計劃為5000畝，遠景目標為年產(chǎn)1萬噸有機大米與有機小麥，提供方廣所需的所有有機產(chǎn)品源頭原料，以確保原料源頭百分百可追溯。目前，新升級后的有機米粉已開始采用自有的樂活有機基地的有機大米，并預計在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)全部使用自有原料。
而用品質(zhì)經(jīng)營奪回本土嬰幼兒輔食行業(yè)的話語權(quán)，是方廣人堅定的目標，也是鄭勇鋒和方廣人的共同心愿。“讓全中國甚至全世界的家庭信賴方廣，讓他們的寶寶吃上更健康、更美味的嬰幼兒輔食，是我們最初的夢想。當然方廣還需要付出更多的努力，也有更長的艱辛的道路要走。未來，方廣會繼續(xù)堅持品質(zhì)優(yōu)先和堅守食品安全，以實際行動為中國嬰幼兒食品安全保駕護航?！?nbsp;鄭勇鋒堅定地說。
