上海2019年7月1日 /美通社/ -- 當(dāng)前輕餐簡餐、新式茶飲等具有休閑調(diào)性、方便快捷特色的品類越發(fā)的收到人們的青睞。輕餐業(yè)更憑借其小規(guī)模，便捷，快速可復(fù)制性等特點迅速占領(lǐng)著市場份額。
第四屆北京國際酒店用品及餐飲博覽會暨SFE上海國際連鎖加盟展2019北京站，順應(yīng)市場潮流導(dǎo)向，將通過22000+平米展出面積，300+家優(yōu)質(zhì)展商，20000+名專業(yè)觀眾，8大展品類別，服務(wù)華北餐飲企業(yè)，將有來自酒店用品、餐飲設(shè)備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理等領(lǐng)域百余家大牌傾力打造未來酒店及餐飲行業(yè)新動態(tài)，10余場“輕餐”活動，聯(lián)動行業(yè)論壇打造行業(yè)智慧分享+餐飲配套一站式采購，探尋未來餐飲新風(fēng)向。
本屆展會是由上海博華國際展覽有限公司和上海伊比遜會展有限公司主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、北京市旅游行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。以“輕餐潮飲，京城食尚，連鎖加盟，共創(chuàng)雙贏”為主題，服務(wù)華北酒店和餐飲市場。展會將于2019年7月1日-3日在北京國家會議中心E1-E4館拉開序幕。
HOTELEX 四入京城，亮點重重！
亮點一：匯聚行業(yè)品質(zhì)板塊，打造千年帝都餐飲盛典
本屆HOTELEX北京展將由來自酒店用品、餐飲設(shè)備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理等領(lǐng)域百余家大牌傾力打造未來酒店及餐飲行業(yè)新動態(tài)。
HOTELEX北京展匯聚行業(yè)百余家高端品牌，其中部分包括（排名不分先后）：嬌慕、德馨、生合生物、酒總、巨匠、味全、鮮活、麥隆、王力、大正集團(tuán)、HARIO、MAZZER、和沁、哥倫比亞咖啡、星崎、東博、眾山包材、飲之健、茶立芳、MOVO、NARUMI、智烘、守成咖啡、馬來西亞展團(tuán)等。
版塊詳情如下：
咖啡與茶
HOTELEX旗下的咖啡與茶主題版塊，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、水平最高的咖啡專業(yè)展會之一，每年都以緊扣時代趨勢的態(tài)度不斷謀求和激發(fā)新的增長點，不僅吸引著來自咖啡館、酒店、餐廳、茶樓等消費場所的終端買家，也是行業(yè)經(jīng)銷商和代理商等專業(yè)客戶的聚集交流盛會。此次HOTELEX北京展將聚焦生豆供應(yīng)、精尖咖啡烘焙設(shè)備、咖啡機(jī)器設(shè)備、盛具、各類檢測儀器、多樣風(fēng)味產(chǎn)品及企業(yè)經(jīng)營方案等，為觀眾和展商打造一場精彩絕倫的一站式咖啡采購之旅。
食品與飲料
高端食品與飲料一直是HOTELEX重點布局的板塊，已成為眾多國際知名品牌與合作企業(yè)發(fā)布新產(chǎn)品、展示創(chuàng)新理念的首選平臺之一。食品飲料憑借其超越多數(shù)行業(yè)的盈利能力和資產(chǎn)增值速度吸引著眾多投資者進(jìn)軍，近年來的爆款茶飲、網(wǎng)紅美食店鋪的走紅，更是加速了整個市場的發(fā)展。本屆展會攜手多家潮流茶飲、果汁原料、包裝等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，展示多款明星產(chǎn)品，共同開拓華北飲品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
烘焙與冰淇淋
遍布大街小巷的烘焙甜品店，彰顯著我國烘焙行業(yè)生產(chǎn)與消費的繁榮發(fā)展。本屆北京展各大知名展商將悉數(shù)亮相，觀眾在挑選高端食品、原材料及半成品、冰淇淋原料及設(shè)備、制冷設(shè)備等領(lǐng)域琳瑯滿目的優(yōu)質(zhì)展品時，現(xiàn)場更有免費美食飲料免費體驗樂享不停。
酒店用品
客人對酒店入住、用餐體驗等方面要求越來越高，HOTELEX酒店用品專區(qū)高度契合市場供給雙方需求，網(wǎng)羅在產(chǎn)品服務(wù)的定位、創(chuàng)新、設(shè)計、運(yùn)維等諸多方面獨具特色的酒店用品中高端品牌商，以個性化、定制化的潮流創(chuàng)新產(chǎn)品、服務(wù)及解決方案，滿足不同專業(yè)觀眾的采購需求。
餐飲設(shè)備
作為HOTELEX旗下的主力版塊之一，以追蹤行業(yè)前沿、分享最新工藝為己任，每年都將最新、最優(yōu)、最專業(yè)的烹飪設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房輔助設(shè)備、自助餐設(shè)備等優(yōu)質(zhì)展品呈現(xiàn)給展商觀眾，現(xiàn)場舉辦的高端會議、專業(yè)體驗等將積極開展觀展與互動結(jié)合，HOTELEX北京展餐飲設(shè)備板塊讓美好體驗更貼近每一位專業(yè)買家，為大家的廚房注入全新活力。
桌面用品
伴隨著全球酒店及餐飲行業(yè)飛速發(fā)展，精致出彩的桌面用品的供應(yīng)及需求持續(xù)增長，逐漸成為酒店餐飲吸引賓客的制勝法寶。本屆展會現(xiàn)場各展商將以獨具格調(diào)的互動體驗展示各類型的餐具、器皿、飾件等桌面用品，將為觀眾帶去更多高端體驗與選擇空間，觸發(fā)其靈感及采購需求。
加盟及品牌管理
隨著消費不斷升級，餐飲連鎖加盟憑借其入門門檻低、經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢得到了廣大投資者的青睞與參與。該板塊致力幫助餐飲創(chuàng)業(yè)之士把握市場趨勢、零距離感受連鎖加盟品牌及產(chǎn)品服務(wù)，與現(xiàn)場的酒店餐飲供應(yīng)商一道挖掘連鎖加盟更大投資價值。
智慧餐飲解決方案
智能科技發(fā)展態(tài)勢迅猛，催動著酒店餐飲業(yè)的與時俱進(jìn)。HOTELEX追尋酒店餐飲行業(yè)發(fā)展動態(tài)，結(jié)合時下熱點與領(lǐng)域內(nèi)先進(jìn)供應(yīng)商一同探索創(chuàng)新，推進(jìn)并加強(qiáng)酒店IT與安防、客房電器及用品的發(fā)展與更迭，智慧餐飲解決方案，用心服務(wù)消費者，助力企業(yè)提升品牌競爭力，搶占市場。
亮點二：咖啡美食大狂歡
展會同期焦點活動“2019北京國際咖啡美食文化節(jié)”，將現(xiàn)場匯聚 Basic Coffee 、Trunk Coffee 、GREYBOX COFFEE 、北歐青蛙、梧桐咖啡、Voyage Coffee 、少數(shù)派、CHEMBOX 、black sleep 、S.O.E. 、初心咖啡館、豆書、熊煮、雙風(fēng)車、有術(shù)cafe 、Wanen Coffee、%Arabica 、oasis cafe 、叁拾而立、有容乃大、曹繼桐烘焙藝術(shù)館、大小咖啡、Koya Cafe、Single Origin Roasters、我與地壇、B+ cafe、APE CAFFE 、Berry Beans、Power Brew 、大白小黑、快樂檸檬、DE Plus、Urban Coffee Roaster、Amber Coffee Brewery、Double Day Café Studio 、Gitch 、Uncle G Coffee、Bitter Sweetie 、初知茶味、Schlotzsky's Deli、AVOTACO 等，一次逛展，就能一次打卡30+家當(dāng)紅精品咖啡館。
屆時2019世界咖啡沖煮總冠軍杜嘉寧親臨現(xiàn)場為大家展示咖啡沖煮的魅力，另外2019世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總冠軍劉國強(qiáng)也將會空降北京拉花比賽現(xiàn)場為大家現(xiàn)場表演，相信那么多大咖云集的咖啡盛宴定將可以征服觀眾味蕾。參觀者可以在一邊體會咖啡文化的獨特魅力同時，一邊享受絕佳的輕餐美食，可謂是視覺味覺嗅覺全方位的絕佳體驗。
亮點三：經(jīng)典賽事活動，玩轉(zhuǎn)輕餐潮飲
HOTELEX致力于給展商與買家提供更為豐富的觀展體驗，打造華北地區(qū)精品烘焙食品與飲料展。展會現(xiàn)場將舉辦由國際咖啡組織（WCE）獨家授權(quán)的世界咖啡系列賽事（2020世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽-北京分賽區(qū) / 2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽-北京分賽區(qū) / 2020世界拉花藝術(shù)大中國區(qū)選拔賽-華北分賽區(qū)），以及其他賽事活動（2020 HOTELEX“明日之星”廚師大賽-華北賽區(qū) / 2020上海國際披薩大師賽-華北賽區(qū) / 第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分賽區(qū)）。
活動賽事詳情如下：
2020世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽-北京分賽區(qū)
作為目前中國少有具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽得到了中國咖啡業(yè)內(nèi)普遍贊譽(yù)和鼎力支持。作為中國新一代咖啡師成長的搖籃，它通過考驗咖啡師的綜合實力，來檢驗咖啡師們的咖啡制作技術(shù)精湛與否和溝通服務(wù)的綜合水平。
2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽-北京分賽區(qū)
世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽將通過現(xiàn)場選手娓娓道來的解說和游刃有余的萃取，為觀眾展現(xiàn)沖煮的美感與咖啡豐富的風(fēng)味，讓觀眾體會咖啡沖煮中更深的韻味。
2020世界拉花藝術(shù)大中國區(qū)選拔賽-華北分賽區(qū)
世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽是咖啡拉花藝術(shù)的最高競演殿堂之一。咖啡拉花藝術(shù)是藝術(shù)審美與拉花技術(shù)的疊加復(fù)合，引領(lǐng)著國內(nèi)咖啡制作的潮流和趨勢。
第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分賽區(qū)
上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽是一場擁有著領(lǐng)先的前沿idea和時下最熱門飲品的潮流走向的賽事。通過賽場上各路大咖的個性詮釋和同臺競技，觀眾往往能收獲到不同的心得體會。
2020上海國際披薩大師賽-華北賽區(qū)
上海國際披薩大師賽是一個披薩+腦洞的創(chuàng)新舞臺，無論是口味迥異的原料選用還是拿捏純熟的餅坯制作，都將完美呈現(xiàn)出各種文化融合、口味獨特的披薩作品?，F(xiàn)場觀眾不僅有機(jī)會免費品嘗國際水準(zhǔn)的披薩工藝，點評選手作品，還可以從中洞察行業(yè)的最新趨勢。
2020 HOTELEX“明日之星”廚師大賽-華北賽區(qū)
HOTELEX“明日之星”廚師大賽通過專業(yè)權(quán)威的評定體系對廚師們進(jìn)行全方位、多層次的綜合評定來評選出業(yè)界認(rèn)可、具有權(quán)威資質(zhì)的“明日之星餐烹飪大師”，為未來的名廚們提供一個嶄露頭角的平臺。
本次論壇攜手各大媒體如紅餐網(wǎng)、互動吧、canva、店長直聘、51社保、客如云、薪稅云等，以專業(yè)角度全方位剖析、為大家指點迷津（中國餐飲企業(yè)薪酬招聘與市場發(fā)展峰會、中國餐飲智能化及成長趨勢論壇峰會、2019中國餐飲營銷力峰會、GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇、品味傳承、創(chuàng)新食尚 -- 2019北京飯店業(yè)餐飲論壇、2019北京國際餐飲發(fā)展高峰論壇、SFE加盟公開課），帶來全新的觀展體驗。
專業(yè)論壇詳情如下（部分）：
2019北京國際餐飲發(fā)展高峰論壇
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會與上海博華舉辦“2019北京國際餐飲發(fā)展高峰論壇 -- 新食代下解碼餐飲業(yè)復(fù)購”。將邀請近300余家餐飲企業(yè)參與論壇活動，共同探討新食代下，餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，與會企業(yè)也可以現(xiàn)場分享營銷方案，邀請營銷專家就目前的市場現(xiàn)狀進(jìn)行分析，幫助企業(yè)取長補(bǔ)短。2019年是中國建國70周年，通過此次論壇，希望企業(yè)可以根據(jù)建國70年來，餐飲企業(yè)的發(fā)展歷程總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，砥礪前行。
主辦單位：北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
承辦單位：北京市餐飲行業(yè)協(xié)會青年聯(lián)盟、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會培訓(xùn)中心
時間：7月2日 13：30—16:00
地點：北京國家會議中心二層E236A+B
品味傳承、創(chuàng)新食尚 -- 2019北京飯店業(yè)餐飲論壇
餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了“十三五”期間的洗牌和整合后，高端需求受到抑制，但是隨著消費升級驅(qū)動的大眾餐飲的快速上升，餐飲行業(yè)出現(xiàn)了明顯的回暖。2018年，隨著人民群眾收入提高和中等收入群體規(guī)模擴(kuò)大，餐飲消費結(jié)構(gòu)加快向多樣化、特色化、品質(zhì)化升級；餐飲行業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需、促銷費、穩(wěn)增長、惠民生方面作用強(qiáng)勁，餐飲市場繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。2018年1-11月，中國餐飲行業(yè)收入38294億元，同比增長9.4%；預(yù)計2018全年，中國餐飲行業(yè)收入將突破4萬億，達(dá)到4.4萬億元左右。
HOTELEX北京順應(yīng)行業(yè)市場需求攜手北京市旅游行協(xié)會召開2019北京飯店業(yè)餐飲論壇，將于7月1日在北京國家會議中心二層論壇區(qū)舉辦，屆時將邀請餐飲行業(yè)大咖分享成功經(jīng)驗。
主辦單位：北京市旅游行協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
時間：7月1日 13：30—16：30
地點：北京國家會議中心二層E232A+B
中國餐飲智能化及成長趨勢論壇峰會
“中國餐飲智能化及成長趨勢論壇峰會”，系“2019北京國際酒店用品及餐飲博覽會”基礎(chǔ)上舉辦，聚集來自51社保、客如云、58招聘、店長直聘、勺子課堂等眾多創(chuàng)始人和嘉賓分享優(yōu)質(zhì)解決方案，主要議題針對當(dāng)前中國餐飲企業(yè)“用工難、薪酬難、稅務(wù)難、傳播難、管理難”等眾多餐飲企業(yè)在實際發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行討論和探究，本次峰會為展上峰會，共分為兩天舉辦分別為：7月1日“中國餐飲智能化及成長趨勢論壇峰會”、7月2日“中國餐飲企業(yè)薪酬招聘與市場發(fā)展峰會”。
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、客如云
聯(lián)合主辦單位：51社保、互動吧、Canva、勺子課堂、店長直聘
時間：7月1日 13：30—17:00
地點：北京國家會議中心二層E232A+B
中國餐飲企業(yè)薪酬招聘與市場發(fā)展峰會
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
聯(lián)合主辦單位：薪稅云、58同城招聘、互動吧、盛世三人行、勞動法講習(xí)所
時間：7月2日 13：30—17:00
地點：北京國家會議中心二層E232A+B
2019中國餐飲營銷力峰會
真正的營銷并不僅是聰明地打造溢價品牌和機(jī)智地推廣產(chǎn)品，好的營銷可以使這個世界更美好，助力解決貧困，每個人都有機(jī)會獲得發(fā)展和成長，這是“現(xiàn)代營銷之父”科特勒先生告訴世人的。而本次“2019中國餐飲營銷力峰會”，同樣為了讓每個人擁有獲得發(fā)展和成長的機(jī)會，也為促進(jìn)餐飲行業(yè)乃至社會的發(fā)展而隆重舉行。
屆時，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)將攜手國內(nèi)營銷專家、知名餐飲品牌創(chuàng)始人、大數(shù)據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)等各界代表人士，與廣大餐飲人探討中國餐飲營銷力方方面面。
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)
承辦單位：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、紅餐品牌研究院
協(xié)辦單位：上海博華國際展覽有限公司
戰(zhàn)略合作單位：辰智科技
時間：2019年7月2日 9：30-17：30
地點：北京國家會議中心宴會廳C
GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇
GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇，是由一群對咖啡充滿熱情的咖啡從業(yè)人員共同發(fā)起和舉辦，作為大中華區(qū)唯一專注于咖啡產(chǎn)業(yè)論壇的非盈利平臺，自2014年成立以來，一直秉承“自由、無私、分享、奉獻(xiàn)”的論壇精神，邀請海內(nèi)外咖啡行業(yè)精英，甄選當(dāng)下最熱門話題，宗旨在于分享交流大中華區(qū)的咖啡最新資訊，研討咖啡未來趨勢，團(tuán)結(jié)各個領(lǐng)域的咖啡從業(yè)人員。
時間：7月2日 9：30—17:00
地點：北京國家會議中心發(fā)現(xiàn)劇場
SFE品牌加盟公開課
在本次SFE上海國際連鎖加盟展覽會2019北京站上， SFE主辦方將從50個細(xì)分業(yè)態(tài)的代表品牌中選出6個特色品牌，共同舉辦首屆品牌加盟公開課，分享品牌成功經(jīng)驗，探討行業(yè)最新趨勢。該活動預(yù)計將邀請100+左右SFE創(chuàng)客俱樂部會員及意向投資人，現(xiàn)場與品牌面對面交流，讓投資人有針對性的了解品牌，促成品牌簽約。
時間：7月1日 13:00—17:30地點：北京國家會議發(fā)現(xiàn)劇場（位于E1館內(nèi)）
亮點四：“食品安全”關(guān)乎你我他
尤為值得注意的是，本屆HOTELEX北京展期間，將攜手北京清潔行業(yè)協(xié)會舉辦“2019年中國清潔行業(yè)行首會&2019中國智能清潔機(jī)器人大會”，匯聚福建清協(xié)、湖南清協(xié)、天津清協(xié)、河南清協(xié)、黑龍江清協(xié)、安徽清協(xié)、重慶清協(xié)等各地清潔、物業(yè)保潔行業(yè)領(lǐng)軍人物及專家，大會現(xiàn)場還將成立中國清潔行業(yè)機(jī)器人聯(lián)盟，深入機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用與研討，整合機(jī)器人企業(yè)及解決方案，共同探討智能化清潔設(shè)備如何在酒店、商業(yè)樓宇中的高效率運(yùn)作，節(jié)能環(huán)保，降本增效。
其中，4C版塊將匯聚一批以可卡清潔、金易潔清為首的商業(yè)清潔、商業(yè)配套服務(wù)設(shè)施展商，展示靠譜的清洗保潔技術(shù)，為酒店餐飲的就餐環(huán)境、食品生產(chǎn)環(huán)境護(hù)航，確保消費者“食以安為先”。
亮點五：連鎖加盟，打造全新雙贏模式
SFE上海國際連鎖加盟展覽會2019北京站是由上海伊比遜會展有限公司、上海博華國際展覽有限公司、世界中餐聯(lián)合會與北京西餐業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，北京市旅游行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的連鎖加盟主題展會。作為本年度SFE全國四站巡回展第二站，SFE今年首次移師京城，憑借在上海30屆的辦展經(jīng)驗，迄今已經(jīng)累積服務(wù)超過6000個連鎖品牌和接待了超過120萬名的專業(yè)觀眾。
SFE北京站旨在鏈接華東-華北兩個經(jīng)濟(jì)核心地區(qū)的優(yōu)質(zhì)連鎖品牌資源和優(yōu)勢商業(yè)資源，為連鎖品牌打造跨地區(qū)發(fā)展的橋梁，更為投資者和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士提供投資熱點和行業(yè)發(fā)展趨勢。該活動預(yù)計將邀請100+左右SFE創(chuàng)客俱樂部會員及意向投資人，現(xiàn)場與品牌面對面交流，讓投資人有針對性的了解品牌，促成品牌簽約。
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