上海2018年9月14日電 /美通社/ -- “每瓶養(yǎng)樂(lè)多至少含有100億個(gè)活的干酪乳桿菌代田株，它的特性是耐酸、耐堿性強(qiáng)，能活著到達(dá)腸道并發(fā)揮作用。”近日，養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠接待了一批特殊的“客人” -- 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品頻道的記者們，這也是養(yǎng)樂(lè)多工廠積極響應(yīng)“全國(guó)科普日”活動(dòng)號(hào)召的重要舉措。
作為全國(guó)食品科普教育基地之一，養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠自2015年建成以來(lái)已經(jīng)接待了超過(guò)7萬(wàn)名來(lái)自全國(guó)各地的參觀者，當(dāng)天同行參觀的還有無(wú)錫市東林小學(xué)的學(xué)生和家長(zhǎng)們?，F(xiàn)場(chǎng)，講解員生動(dòng)形象地介紹了益生菌和人體健康間的關(guān)系，也為大家普及了養(yǎng)樂(lè)多所倡導(dǎo)的“益生菌健康法”科學(xué)知識(shí)。當(dāng)小同學(xué)們通過(guò)顯微鏡看到了干酪乳桿菌代田株的“樣貌”時(shí)，不斷地發(fā)出“真神奇”的感嘆。
在現(xiàn)場(chǎng)，參觀者還了解到隨著“白露”已過(guò)，典型的秋季氣候悄然到來(lái)，晝夜溫差變大，寒氣容易入侵機(jī)體引發(fā)腸道疾病。此時(shí)，除了在飲食方面多吃些清淡、易消化并富含膳食纖維的食物外，日常補(bǔ)充益生菌，也能夠幫助緩解秋燥引起的腸道不適。
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）的定義，益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)，能對(duì)宿主發(fā)揮有益健康的作用。目前市面上乳酸菌飲品種類(lèi)繁多，根據(jù)是否經(jīng)過(guò)殺菌處理又分為活菌型和非活菌型兩大類(lèi)。非活菌型類(lèi)在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)滅菌處理，一般不含有活菌，而像養(yǎng)樂(lè)多這類(lèi)活菌型乳酸菌乳飲品所含的乳酸菌能夠順利通過(guò)人體胃液及膽汁的強(qiáng)酸強(qiáng)堿考驗(yàn)，“活著”到達(dá)腸道發(fā)揮作用。
“根據(jù) GB/T27132-2008《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)乳酸菌數(shù)量做出的規(guī)定，乳酸菌產(chǎn)品在出廠時(shí)，乳酸菌含量必須高于1×106CFU/ml，即每毫升乳酸菌飲料中要含100萬(wàn)個(gè)活菌?！?養(yǎng)樂(lè)多相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“養(yǎng)樂(lè)多在保質(zhì)期內(nèi)每瓶含有至少100億個(gè)以上活性乳酸菌，同時(shí)每批次產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保到消費(fèi)者手中的每瓶養(yǎng)樂(lè)多都安全、美味、健康。”
白砂糖和葡萄糖是乳酸菌產(chǎn)品在發(fā)酵過(guò)程中所必須的原材料，與此同時(shí)，加入白砂糖可以改善乳酸菌飲品偏酸的口感，更易于被大眾口味接受。近年來(lái)，出于對(duì)健康和形體管理的要求，消費(fèi)者對(duì)糖分?jǐn)z入更為關(guān)注。在經(jīng)過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研后，2016年，養(yǎng)樂(lè)多特別推出了養(yǎng)樂(lè)多低糖產(chǎn)品，熱量降低了40%并減少了70%的含糖量，滿(mǎn)足了對(duì)糖分及熱量攝取有控制的人群所需。
作為全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品制造公司之一，養(yǎng)樂(lè)多自成立80多年來(lái)，不斷探索生命科學(xué)，每天為全球38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3900萬(wàn)人帶來(lái)健康與活力。在日本和歐洲，養(yǎng)樂(lè)多都設(shè)有專(zhuān)業(yè)的科研機(jī)構(gòu)，不斷進(jìn)行著益生菌的基礎(chǔ)研究，以及產(chǎn)品健康、功能性的開(kāi)發(fā)和驗(yàn)證，同時(shí)，也在世界各地開(kāi)展各類(lèi)科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品的科學(xué)性持續(xù)進(jìn)行探究。未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將繼續(xù)秉承創(chuàng)始人代田博士提出的“預(yù)防醫(yī)學(xué)、健腸長(zhǎng)壽、輕松享有”理念，為消費(fèi)者的健康和美好生活作出貢獻(xiàn)。
