香港2018年6月29日電 /美通社/ -- 為響應(yīng)國家“一帶一路”倡議及發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，6月27 至 29日，李錦記參加在香港亞洲國際博覽館舉辦的“首屆香港一帶一路國際食品展2018”（BRIFE 2018），并于“BRIFE 2018食品大獎(jiǎng)”中連奪五項(xiàng)殊榮，包括“最具創(chuàng)意清真食品獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)及“較佳食品包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)。國際著名廚師兼烹飪節(jié)目主持人甄文達(dá)大師在名廚獻(xiàn)技環(huán)節(jié)中，善用李錦記多款經(jīng)典醬料炮制特色美饌，盡顯產(chǎn)品的多元應(yīng)用。
為期三天的“首屆香港一帶一路國家食品展”以“引領(lǐng)全球食品行業(yè)新機(jī)遇”為主題，吸引逾35 個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)參展，會(huì)上舉行了多項(xiàng)具特色的主題活動(dòng)，當(dāng)中包括備受矚目的“BRIFE 2018食品大獎(jiǎng)”，旨在表揚(yáng)業(yè)內(nèi)出色的產(chǎn)品，促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。憑著優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的清真醬料產(chǎn)品，李錦記旗下的瑪蘇麗鮮味豉油勇奪“最具創(chuàng)意清真食品獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)；而瑪蘇麗甜辣醬油及瑪蘇麗三味醬則分別獲得銀獎(jiǎng)，以嘉許李錦記清真系列產(chǎn)品的突破創(chuàng)新。此外，李錦記舊莊特級(jí)蠔油軟管裝及李錦記番茄沙司直立擠擠裝也分別榮獲“較佳食品包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)及銀獎(jiǎng)，以表彰李錦記產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)出眾、概念新穎、外觀和功能性兼?zhèn)洹?/p>
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生表示：“今年適逢李錦記創(chuàng)立130周年，集團(tuán)對(duì)于在‘首屆香港一帶一路國家食品展’能夠連奪五項(xiàng)殊榮感到十分欣喜及鼓舞，此次獲獎(jiǎng)肯定了集團(tuán)對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)持及力求創(chuàng)新所付出的努力。今后李錦記會(huì)把握‘一帶一路’所帶來的商機(jī)，繼續(xù)研發(fā)更多不同產(chǎn)品，尤其是清真產(chǎn)品，以醬料為橋梁，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化?！?/p>
活動(dòng)的另一焦點(diǎn)是名廚獻(xiàn)技環(huán)節(jié)，身任展會(huì)美食大使的國際著名廚師甄文達(dá)大師以一系列李錦記醬料，包括經(jīng)典之選舊庒特級(jí)蠔油和蝦醬，配合金醬油、番茄沙司、辣椒醬、咖喱醬、極純黑芝麻油等醬料及調(diào)味品，炮制香辣美味的酥皮蟹盒，讓觀眾近距離領(lǐng)略他的精湛廚藝?，F(xiàn)場(chǎng)香味四溢，令人食指大動(dòng)。
