杭州2018年6月15日電 /美通社/ -- 6月12日至13日，開(kāi)元酒店集團(tuán)2018年度技術(shù)比武在杭州開(kāi)元名都大酒店成功舉行，來(lái)自全國(guó)各地90家酒店的432位匠人齊聚杭州開(kāi)元名都大酒店，共同奉獻(xiàn)了一場(chǎng)酒店業(yè)盛宴，詮釋了開(kāi)元精益求精的工匠精神。
主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 冷拼
這個(gè)炎熱的初夏，在準(zhǔn)備大快朵頤之前，你需要來(lái)一份餐前的清涼與誘惑。繽紛多彩的水果在經(jīng)過(guò)開(kāi)元chef的巧手之后，以別具一格的藝術(shù)姿態(tài)呈現(xiàn)。或是一幅江南的山水畫(huà)，或一首悠然的田園詩(shī)，或是一串跳動(dòng)的五線(xiàn)譜。
主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 中式熱菜
這是一場(chǎng)美食與藝術(shù)的初夏邂逅。
一份開(kāi)元酒店的美食地圖。
一場(chǎng)開(kāi)元廚師的PICK之戰(zhàn)。
爆炒煎炸烹，蒸煮扒燴燉。鍋碗瓢盆之后，是開(kāi)元大廚們匠心獨(dú)運(yùn)的一件件美食藝術(shù)品。
主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 中式點(diǎn)心
如果把西式點(diǎn)心比作歐洲的貴族，那么中式點(diǎn)心則代表了東方的婉約。桂花糕、荷花酥、水景餃、南瓜凍……這些傳統(tǒng)道地的美味，凝聚著中國(guó)制造的魅力。傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心看似簡(jiǎn)潔，而背后的功夫卻不簡(jiǎn)單。很多匠心傳承的開(kāi)元面點(diǎn)師，往案前一站，也許就是三十年。從1988年的一道桂花糕開(kāi)始，時(shí)間流轉(zhuǎn)到2018年。這三十年，中式面點(diǎn)在開(kāi)元酒店里風(fēng)云變幻，百媚千嬌，姹紫嫣紅。
主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 西式甜品
都說(shuō)甜品是女人的第三個(gè)胃。其實(shí)不然，美好的甜品是所有食客完美一餐的謝幕和升華，無(wú)論男女。一道完美的西點(diǎn)，是一抹鮮艷欲滴的亮色，讓人目不轉(zhuǎn)睛：真好看??！這是顏值爆表的漂亮一餐！一道甜蜜的西點(diǎn)，讓人贊不絕口：真好吃啊，這是會(huì)讓人開(kāi)心的味道！
技術(shù)比武設(shè)計(jì)作品展 -- 花藝/下午茶/客房小景
美食與美景，相看兩不厭。在開(kāi)元酒店，滿(mǎn)目皆是東方美學(xué)。一步一景一風(fēng)情，移步換景處處情。
熠熠生輝的酒店大堂，滿(mǎn)目皆繁花，不可居無(wú)竹的寫(xiě)意，現(xiàn)代幾何的線(xiàn)條，開(kāi)元酒店的花藝師們將每一個(gè)插花作品都打造成別樣的藝術(shù)空間裝置。做一個(gè)花癡，讓心情隨鮮花綻放。
慵懶的夏日午后，啜一口清甜的茶，抿一口別致的甜。有充滿(mǎn)東方禪意的中國(guó)風(fēng)下午茶，也有精致鮮艷的西式點(diǎn)心。做一名茶客，享受這個(gè)炎熱初夏的一抹清涼。
在枕邊，在床頭，在案旁，一碟手作茶點(diǎn)，一份時(shí)令水果，配以山水與插花，構(gòu)成一道別樣的風(fēng)景線(xiàn)。做一名酒店達(dá)人，享受客房里每一個(gè)溫馨的角落。
中式鋪床
人的三分之一時(shí)間，都是在床上度過(guò)的。這一張床，代表家的溫馨。而這一張床，也象征著酒店為你營(yíng)造的點(diǎn)點(diǎn)溫暖。如何為你呈現(xiàn)一張舒適的床？開(kāi)元的鋪床專(zhuān)家們用一個(gè)個(gè)靈動(dòng)的肢體語(yǔ)言，為你帥氣道來(lái)。白色床單是揮舞的翅膀，蓬松的枕頭在指尖輕盈舞蹈。那一雙雙手劃過(guò)的弧線(xiàn)，伴隨嘴角那一道道上揚(yáng)，留下一張張平整潔白無(wú)瑕的床，也留下一個(gè)大大的中文字“帥”！
定制主題營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
現(xiàn)在是一個(gè)講故事的時(shí)代。酒店產(chǎn)品升級(jí)，開(kāi)始更關(guān)注天然的場(chǎng)景和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)氛圍和主題IP 的灌注，創(chuàng)設(shè)富有故事、有內(nèi)涵、有品質(zhì)的主題產(chǎn)品。八分鐘時(shí)間，各個(gè)酒店相繼上場(chǎng)講故事。激動(dòng)人心的婚禮主題營(yíng)銷(xiāo)，或華麗，或新奇，但總有一款，直抵心靈。不同的主題客房營(yíng)銷(xiāo)，有藝術(shù)，有創(chuàng)新。
此外，今年技術(shù)比武與往年有所不同。一方面，更加關(guān)注酒店賓客聲音，特邀請(qǐng)酒店10位商祺會(huì)白金賓客觀(guān)摩比賽并擔(dān)任定制主題營(yíng)銷(xiāo)策劃方案決賽評(píng)委，從消費(fèi)者角度評(píng)判酒店產(chǎn)品，衡量產(chǎn)品與市場(chǎng)需求匹配度。
另一方面，在宣傳推廣上，今年開(kāi)元技術(shù)比武通過(guò)圖文、短視頻、直播等多種形式進(jìn)行傳播，其中與今日頭條合作，借助抖音挑戰(zhàn)賽的形式，開(kāi)設(shè)#15秒過(guò)上精致生活挑戰(zhàn)賽專(zhuān)區(qū)，展示開(kāi)元酒店員工整房、插花、擺臺(tái)、菜肴烹飪等方面的技能，讓更多的受眾參與挑戰(zhàn)，與賓客一同打造優(yōu)質(zhì)理想生活計(jì)劃。
此外，在比賽現(xiàn)場(chǎng)布置開(kāi)元酒店與喜馬拉雅聯(lián)名款月餅展臺(tái)，結(jié)合時(shí)下熱點(diǎn)定制開(kāi)元專(zhuān)屬街舞，公開(kāi)發(fā)布新酒店品牌“阿緹客”視頻等，開(kāi)元正不斷向外界傳遞開(kāi)放與包容、創(chuàng)新與藝術(shù)。
