上海2017年4月27日電 /美通社/ -- 由環(huán)球旅訊主辦的2017中國(guó)酒店?duì)I銷峰會(huì)（HMC）將于6月7日-8日在上海舉辦。中國(guó)酒店業(yè)在前十年的野蠻生長(zhǎng)已經(jīng)到了該收割的時(shí)候。新的客戶，新的業(yè)態(tài)，新的酒店和新的服務(wù)將會(huì)呈現(xiàn)在下一個(gè)十年和下一個(gè)二十年，這是我們的未來(lái)。
消費(fèi)者需求的變化是驅(qū)動(dòng)酒店業(yè)變革的根本。從商務(wù)客人到休閑客人，從家庭出游到千禧一代，酒店住客的構(gòu)成變得日益多樣化和個(gè)性化。同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新也在驅(qū)動(dòng)著酒店與客人交互方式的變革。在滿足基礎(chǔ)的住宿需求外，酒店如何構(gòu)筑衍生場(chǎng)景，為住宿提供更加豐富與獨(dú)特的服務(wù)，重塑體驗(yàn)？
6月7日-8日，上海，和650余位酒店同業(yè)者，一起溝通和探討“重塑新一代住客體驗(yàn)”。本屆 HMC 話題聚焦在以下幾點(diǎn)：
2017酒店會(huì)往哪些方向發(fā)展？
2017年，酒店市場(chǎng)將繼續(xù)上演各種“對(duì)存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)”；增量已經(jīng)到了瓶頸，如何挖掘存量酒店的潛力，對(duì)目前的存量產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化、更新、迭代，將會(huì)是重點(diǎn)，也是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
2017年購(gòu)并重組基本消停，將會(huì)整合、調(diào)整，大家拿出過(guò)硬的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)出來(lái)，在傳統(tǒng)住宿領(lǐng)域炒概念基本沒戲。
消費(fèi)需求的升級(jí)，以及新一代消費(fèi)群體的崛起，酒店在滿足功能性的需求之外，還需要考慮產(chǎn)品的體驗(yàn)性與生活化。如何更好地理解消費(fèi)者，將成為行業(yè)致勝的關(guān)鍵。
如何洞察新生代消費(fèi)者需求，升級(jí)住宿體驗(yàn)？
中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)格局已經(jīng)發(fā)生了革命性變化，最為關(guān)鍵的是年輕一代接替了年長(zhǎng)一代。
新型的消費(fèi)者已有了足夠的財(cái)富支配能力，直接跨入了終端消費(fèi)人群，他們追求快樂的生活方式和工作方式，他們?cè)敢鉃槲幕?、為個(gè)性化、高品質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品買單。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，體驗(yàn)與產(chǎn)品是一體的，數(shù)字化體驗(yàn)與實(shí)際體驗(yàn)之間即使有著界限，也是模糊的。
這為酒店業(yè)帶來(lái)了各種挑戰(zhàn)，也為其打開了機(jī)遇的大門：酒店有機(jī)會(huì)以新穎、趣味化的方式與這一代人互動(dòng)，創(chuàng)建個(gè)性化的出行體驗(yàn)，滿足千禧一代的需求。
走出客房
亞朵加速生態(tài)搭建，將酒店作為場(chǎng)景的切入點(diǎn)，以社群、房+X 進(jìn)行內(nèi)容衍生，2016年非住宿產(chǎn)品營(yíng)收已經(jīng)占亞朵總營(yíng)收的15%；華住酒店集團(tuán)則通過(guò)戰(zhàn)略投資長(zhǎng)租、共享辦公和共享自行車等公司，不斷擴(kuò)充住宿的產(chǎn)業(yè)鏈；Airbnb 以共享型的住宿風(fēng)靡全球之后，推出“Trips”平臺(tái)，希望讓來(lái)自世界各地的旅行者可以更好的融入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)。
以住宿需求為根基，逐漸延伸出更多的線下消費(fèi)場(chǎng)景，酒店要如何針對(duì)自身的品牌定位，增加與其客戶群體相匹配的附加服務(wù)？在住宿的場(chǎng)景中，又要如何挖掘附加服務(wù)的需求，才能更好地實(shí)現(xiàn)交叉銷售，提升酒店的收益？
國(guó)際酒店如何更好滿足本土消費(fèi)者的需求和體驗(yàn)？
大中華區(qū)領(lǐng)銜亞太區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)成為眾多國(guó)際酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，加碼中國(guó)市場(chǎng)也成為國(guó)際酒店巨頭的必然選擇，與本土酒店集團(tuán)展開深度合作是其中一種方式。法國(guó)雅高酒店集團(tuán)與華住交叉持股，并將其旗下美爵、諾富特、美居等多個(gè)中高檔以下至經(jīng)濟(jì)型酒店品牌交由中國(guó)華住酒店集團(tuán)在中國(guó)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。
而鉑濤集團(tuán)與希爾頓達(dá)成戰(zhàn)略合作，將希爾頓旗下的歡朋品牌引入中國(guó)市場(chǎng)；萬(wàn)豪則將旗下中檔酒店品牌“萬(wàn)楓”引入中國(guó)，并授權(quán)中國(guó)東呈集團(tuán)開發(fā)和管理。國(guó)際酒店品牌在與本土酒店合作中，要如何借力發(fā)揮雙方所具備的優(yōu)勢(shì)？而在產(chǎn)品和營(yíng)銷方面，國(guó)際酒店品牌又要如何保持自身品牌特性的同時(shí)，更好地滿足中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)群體的本土化與個(gè)性化需求？
從酒店?duì)I銷到目的地營(yíng)銷
中國(guó)是一個(gè)快速成長(zhǎng)中的市場(chǎng)，大眾旅游類型正在從觀光旅游為主向休閑度假領(lǐng)域過(guò)渡，“逆城市化”開始流行，度假酒店不僅是住宿的場(chǎng)所，也可以是旅游目的地；賣給客戶的不僅僅是一個(gè)房間，更多的是一種旅游體驗(yàn)。
度假酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)上要如何與不同地區(qū)的文化或者地域特色進(jìn)行有效融合，讓客人感受到 Travel Like a Local？又該如何與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源形成聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，借勢(shì)營(yíng)銷？在移動(dòng)大勢(shì)下，又如何為旅客打造無(wú)縫的數(shù)字化度假體驗(yàn)？
創(chuàng)新住宿產(chǎn)品展示&點(diǎn)評(píng)
伴隨著消費(fèi)升級(jí)，需求細(xì)分，個(gè)性化的住宿訴求在傳統(tǒng)酒店難有出路的情況下，紛紛指向了非標(biāo)住宿，這也致使民宿客棧呈現(xiàn)出紛繁復(fù)雜的氣質(zhì)，演變出不同形態(tài)，甚至是不同載體的住宿產(chǎn)品。
旅游目的地式的帳篷酒店、房車、裝配式建筑、機(jī)場(chǎng)太空艙以及城市民宿，好的產(chǎn)品創(chuàng)新，不應(yīng)只是產(chǎn)品形態(tài)的突破陳規(guī)，而要能從消費(fèi)者個(gè)性化場(chǎng)景體驗(yàn)和需求出發(fā)，為客人打造真正具有差異化的住宿體驗(yàn)。
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