上海2017年3月7日電 /美通社/ -- 近日，藝康集團與美團點評正式簽約結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方將就食品安全培訓(xùn)、餐飲外賣配送環(huán)節(jié)清潔消毒解決方案、中小型餐飲商戶食品安全提升等項目展開深入合作，共同推動網(wǎng)絡(luò)食品安全規(guī)范化發(fā)展。
近年來，互聯(lián)網(wǎng)的加入為餐飲行業(yè)發(fā)展帶來新的機遇，同時對切實保障廣大民眾“舌尖上的安全”提出新的挑戰(zhàn)。隨著《食品安全法》的新修訂，《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的相繼實施，明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲、網(wǎng)絡(luò)食品等第三方交易平臺的主體責(zé)任，不斷完善食品安全監(jiān)管體制，并設(shè)置嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入門檻。與此同時，第三方交易平臺也在積極主動地建立食品安全管理體系，通過平臺監(jiān)督規(guī)范入駐商戶，并通過與食品安全的專業(yè)服務(wù)公司合作，加強從業(yè)人員的資質(zhì)審核和培訓(xùn)教育，尋求整體的食品安全解決方案。
美團點評集團CEO王興表示：作為一家提供“吃喝玩樂”服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)平臺，美團點評的使命是“讓每個人吃得更好、活得更好”，這其中讓消費者“吃得放心”尤為重要。
美團點評集團首席食品安全官鐘永健表示：“美團點評集團非常關(guān)注食品安全問題，并將長期致力于保障消費者的營養(yǎng)健康，提升餐飲業(yè)界的食品安全水平。與藝康集團達(dá)成合作，將有助于實現(xiàn)我們的使命?！?/p>
藝康與美團點評的合作將涉及為美團點評平臺內(nèi)商戶提供食品安全培訓(xùn)和外賣配送環(huán)節(jié)的清潔消毒解決方案，共同設(shè)計方案促進平臺內(nèi)餐飲商戶的食品安全提升，進行行業(yè)間分享交流和公眾科普等多個方面。在商戶端，雙方將利用線上、線下平臺開展食品安全的科普教育， 幫助員工改進衛(wèi)生習(xí)慣， 比如開展如何正確洗手的宣貫活動；同時還在探索較佳餐飲經(jīng)營店面的食品安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)方面展開合作。在外送端，定期集中對外送箱做清潔維護，對員工做好手部的清潔消毒的培訓(xùn)，并建立良好的操作規(guī)范（SSOP）。此外，藝康還將支持美團點評加入“中國食品健康七星公約聯(lián)盟”這一行業(yè)性開放平臺，推動美團點評商戶間的跨企業(yè)、跨行業(yè)交流，讓餐飲企業(yè)能分享經(jīng)驗，共同成長。
對于本次合作，藝康集團全球執(zhí)行副總裁兼大中華區(qū)總裁王鐵先生也表示：“藝康對食品安全的守護從農(nóng)場到餐桌，覆蓋食品供應(yīng)鏈的每個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。針對不同的行業(yè)和區(qū)域，藝康專家團隊為客戶度身定制個性化管理體系，以適應(yīng)不斷更新的法律法規(guī)。進入中國的40余年以來，藝康利用豐富的服務(wù)本土市場的經(jīng)驗，為餐飲客戶創(chuàng)造更清潔、更安全、更健康、更具效率且更可持續(xù)發(fā)展的營運環(huán)境。網(wǎng)絡(luò)餐飲作為新興產(chǎn)業(yè)有廣闊的發(fā)展空間，藝康希望利用自身的專業(yè)能力，與美團點評一起提升餐飲行業(yè)整體的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，讓消費者吃得安心、放心。”
出席本次簽約儀式的雙方高層有藝康大中華區(qū)機構(gòu)事業(yè)部總經(jīng)理袁偉、快餐事業(yè)部大中華區(qū)及日本、韓國地區(qū)助理副總裁楊亦鳴；美團點評集團餐飲平臺總裁王慧文、集團首席食品安全官鐘永健。
政策的出臺，監(jiān)管的執(zhí)行，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺和商戶的主體責(zé)任的落實和積極推動，加上食品安全專業(yè)機構(gòu)的支持，以及消費者的積極參與，進而形成社會共治的局面，相信網(wǎng)絡(luò)交易的食品安全一定會得到積極有效的改善。
關(guān)于藝康集團
藝康集團（紐交所代碼：ECL）是全球水、衛(wèi)生、公眾健康、能源技術(shù)和服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于保護與生命息息相關(guān)的重要資源。2016年，藝康集團銷售額達(dá)130億美元，全球匯聚了48,000名員工。作為值得信賴的合作伙伴，藝康集團為分布于全球170多個國家的食品飲料、醫(yī)療保健、能源、酒店和工業(yè)客戶提供全方位的解決方案和現(xiàn)場服務(wù)，保障食品安全，維護清潔的環(huán)境，較大限度地優(yōu)化水和能源的利用以提高運營效率。
藝康（中國）投資有限公司是藝康集團在中國設(shè)立的大中華區(qū)域總部。自1975年進駐大中華區(qū)，藝康憑借40余年服務(wù)本土市場的專業(yè)經(jīng)驗和雄厚的科研能力，奠定了中國食品安全和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。目前，我們共有近3,600名員工，6家生產(chǎn)基地，1所世界級研發(fā)中心，40余家辦事處遍布全國各地。
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