北京2016年6月28日電 /美通社/ -- 6月24日-27日，首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立25周年紀(jì)念活動(dòng)在北京舉辦。始終以“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命的百年醬料企業(yè)李錦記，作為世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位及戰(zhàn)略合作伙伴，受邀參與了此次中餐業(yè)的盛會(huì)。李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)先生獲得了“鋒火杯”世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立25周年終身成就獎(jiǎng)，李錦記醬料集團(tuán)則獲得較佳餐飲合作伙伴獎(jiǎng)。
本次活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，以“東方遇見(jiàn)西方”為主題，涵蓋了2016國(guó)際中餐發(fā)展論壇、烹飪競(jìng)賽、名廚大師展演、交流互動(dòng)、展覽展示等6大板塊、19項(xiàng)活動(dòng)，在為期4天的時(shí)間里，吸引近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上萬(wàn)名餐飲業(yè)從業(yè)者參與。
在6月25日的開(kāi)幕儀式上，李錦記醬料集團(tuán)全球企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生代表李錦記，與各領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同為首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立25周年紀(jì)念活動(dòng)、中國(guó)國(guó)際餐飲食品飲料交易博覽會(huì)剪彩啟幕。
位于北京國(guó)際展覽中心舉辦的博覽會(huì)中，李錦記再次以經(jīng)典的中國(guó)風(fēng)特裝展位精彩亮相，吸引眾多業(yè)界人士及熱心群眾參觀。人們穿梭于傳統(tǒng)的東方特色場(chǎng)景，品嘗著由李錦記金牌廚師團(tuán)隊(duì)用李錦記明星醬料產(chǎn)品打造的特色美味，仿佛時(shí)光和地域?qū)崿F(xiàn)了穿越，沉浸在歷史文化與現(xiàn)代創(chuàng)新之中。同時(shí)，為了照顧排起長(zhǎng)隊(duì)的熱心觀眾，李錦記展臺(tái)前還特別設(shè)置了掃描二維碼打印彩色照片的服務(wù)，讓人們可以既品美食又享樂(lè)趣。
6月26日，“全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎(jiǎng)盛典暨首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)閉幕晚宴”將本屆活動(dòng)推上了較高潮。在當(dāng)天的頒獎(jiǎng)活動(dòng)上，憑籍多年來(lái)對(duì)中餐事業(yè)做出的努力與貢獻(xiàn)，李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)先生獲得由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的“鋒火杯”終身成就獎(jiǎng)；李錦記醬料集團(tuán)則獲得較佳餐飲合作伙伴獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，而作為歷史悠久、底蘊(yùn)深厚、紛繁多樣的中華飲食文化，是其中極具代表性、并且有著濃郁的東方特色的重要組成部分。飲食文化與音樂(lè)繪畫一樣，是一種中西方世界溝通的絕佳載體。
李錦記以發(fā)明蠔油起家，128年來(lái)，始終孜孜不倦地探尋味道之奧妙，創(chuàng)造品質(zhì)上乘、品類豐富的調(diào)味品，以滿足廣大中餐愛(ài)好者的味蕾。同時(shí)，作為一家國(guó)際化的民族企業(yè)，在百余年的發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)持對(duì)中華飲食文化的傳承，以發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化為使命，有著強(qiáng)烈的民族情結(jié)，渴望把中餐文化向海外推廣傳播，以自己的綿薄之力，促進(jìn)世界對(duì)中國(guó)的了解。就像李錦記紅色橋形標(biāo)識(shí)的寓意，李錦記希望成為聯(lián)結(jié)東方與西方、文化溝通的橋梁。
李錦記醬料集團(tuán)全球企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生在接受媒體專訪中，闡述了李錦記始終專注為中餐業(yè)服務(wù)、提供地道調(diào)味品的實(shí)踐與努力，并歷數(shù)李錦記加大與中國(guó)政府部門、以及世界各地的中餐烹飪領(lǐng)域的互動(dòng)交流與合作，開(kāi)展包括感知中國(guó)、希望廚師等在內(nèi)的各類活動(dòng)，促進(jìn)中華飲食文化的落地與傳播，并持續(xù)為中餐業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)新生力量。
從李錦記的發(fā)展歷程也可以看到，在20多年前進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)之前，李錦記從海外著手、則深耕國(guó)際市場(chǎng)，迄今在全球五大洲100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有李錦記的產(chǎn)品，真正做到有人的地方就有李錦記。在對(duì)中華優(yōu)秀飲食文化的傳承與實(shí)踐過(guò)程中，也成就了李錦記成為國(guó)際中式醬料領(lǐng)軍品牌。正如李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生特別向世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立25周年發(fā)來(lái)的祝賀中指出：李錦記將秉承思利及人的百年理念，與海內(nèi)外中餐業(yè)同仁一道、為中華優(yōu)秀飲食文化在全世界的大放異彩、歷久彌香而全力以赴。
