華池2016年5月24日電 /美通社/ -- 近日，國內(nèi)首套針對幼兒洗手教育的培訓課程進入甘肅華池縣，課程開發(fā)及教材編寫團隊負責人，華東師范大學周念麗教授與中國發(fā)展研究基金會、聯(lián)合利華共同前往當?shù)赜變簣@了解兒童生活情況，并為華池縣89名山村幼兒園志愿者教師進行了現(xiàn)場培訓。
華池縣地處甘肅省東端，東北與陜西省接壤，屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，地廣人稀，由于地理環(huán)境水資源也相對稀缺。當?shù)赜變簣@在洗手設(shè)備和資源方面普遍缺乏，此次項目組不僅培訓當?shù)刂驹刚呓處熞哉莆张c兒童溝通的方式，將洗手理念融入日常教學中的方法，還為當?shù)氐纳酱逵變簣@配備保溫桶、除菌香皂、毛巾等設(shè)備，以切實改善當?shù)貎和词至晳T養(yǎng)成情況。
關(guān)注習慣養(yǎng)成 “小行動”為健康帶來“大不同”
在國際上，將兒童飲食健康情況作為兒童教育的一部分已成慣例?！笆秤边@一概念早已成為日本教育體系中的一部分，被認為是智育、德育、體育的基礎(chǔ)。而洗手衛(wèi)生更是幼兒“食育”養(yǎng)成的重要組成部分。目前，美國、韓國、印度等國家都將學校供餐、培養(yǎng)洗手衛(wèi)生意識，當成保障兒童健康的一項重大政策，社會參與、政府扶持、長期堅持，極大地改善了兒童的營養(yǎng)健康狀況。
在我國，基于不同地域的地理特征，不同城市地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平有一定的差別，在部分較為貧困偏遠的地區(qū)仍然存在著資源匱乏的情況，更存在對“食育”健康、“洗手”衛(wèi)生等兒童教育認識缺失的問題。
“一個人的習慣需要堅持21天形成，分為三個階段，前期沒有理念又沒有行動；中期逐步形成理念，但沒落實到行動；后期能夠形成理念，也慢慢落實到行動上?！薄吧酱逵變簣@項目”評估專家，華東師范大學周念麗教授表示，“‘飲食’和‘洗手’都是孩子每天必不可少的日常功課，飯前要洗手，碰了臟東西后要洗手。另外，圍繞著‘食育’進行發(fā)散，開展‘知，行，情’三個方面的教育，幫助兒童形成良好的習慣的同時，逐漸掌握各方面相關(guān)的知識?！?/p>
五大領(lǐng)域三大水平 開發(fā)學前兒童專屬教材
衛(wèi)寶作為聯(lián)合利華旗下的全球第一除菌品牌，自進入中國市場以來，發(fā)起了“衛(wèi)寶健康舉手行動”等公益項目，旨在促進兒童養(yǎng)成正確的洗手行為習慣。衛(wèi)寶發(fā)現(xiàn)，兒童在一天內(nèi)5個關(guān)鍵場合（早餐前、中餐前、晚餐前、如廁后、洗澡時）養(yǎng)成正確洗手的良好衛(wèi)生習慣，能有效減少細菌侵襲給兒童帶來的疾病。
此次周念麗教授開發(fā)的山村幼兒園“洗手”課程，就是以教育部發(fā)布的《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》為基礎(chǔ)，融入“21天養(yǎng)成洗手習慣”和“洗手的五個關(guān)鍵場合”這兩大理念，開發(fā)的國內(nèi)首套針對“洗手”的培訓課程和教材，更符合國內(nèi)地方實際情況。
除了強調(diào)洗手的重要性，這部教材更融入了“我和家人同進步”、“狡猾的細菌看不見”、“香皂的本領(lǐng)”、“我是洗手節(jié)水小能手”等故事，從提升兒童“認知”、“情感”、“行為”三大水平，覆蓋“科學”、“社會”、“健康”、“藝術(shù)”、“語言”五個領(lǐng)域，更加符合幼兒教育實際情況，在課上通過意識提升與教學互動演示相結(jié)合的方法，把“食育”和“洗手”的理念滲透到幼兒一日生活中。
“事實上，‘洗手’也是‘食育’養(yǎng)成的一大重要環(huán)節(jié)，可將其歸為‘食育’體系?！秤@一健康理念備受國際兒童教育關(guān)注的原因在于它不僅僅局限于‘吃’本身，而是通過飲食相關(guān)過程進行全面的教育，從而讓孩子具備保持健康、獨立處事、日?；旧钜约案卸骱蛺鄣榷喾矫娴哪芰??！敝袊l(fā)展研究基金會方晉副秘書長表示，“這些能力也是我國青少年兒童需要培養(yǎng)的。聯(lián)合國2030可持續(xù)發(fā)展議程里提出‘到2030年，人人享有適當和公平的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生’，我們要特別關(guān)注兒童的需求。而此次特別將洗手等衛(wèi)生習慣引入到‘食育’教育中，也是希望通過與飲食相關(guān)的情景，讓兒童更容易養(yǎng)成正確的洗手習慣?！?/p>
營造美好童年 聯(lián)合利華持續(xù)踐行可持續(xù)行動計劃
聯(lián)合利華作為全球500強的跨國企業(yè)，始終把企業(yè)社會責任當成重要的使命，一直致力于支持中國的教育事業(yè)，借助美好家園、美好童年、美好鄉(xiāng)村三大平臺踐行可持續(xù)行動計劃。
支持貧困地區(qū)兒童教育始終是聯(lián)合利華最為重視的內(nèi)容。聯(lián)合利華中國支持的“山村幼兒園提升計劃”，從2012年到2015年共覆蓋四川洪雅縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部73所鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村幼兒園，影響約6000名適齡在園幼兒。開創(chuàng)了由中國發(fā)展研究基金會指導，聯(lián)合利華公司資助，四川省洪雅縣人民政府經(jīng)濟投入、行政管理和業(yè)務(wù)指導的“洪雅模式”，為“民辦公助”的學前教育模式起到了示范效應(yīng)。
“此次開展山村幼兒園‘洗手’項目是一個良好的契機，了解更多兒童的衛(wèi)生習慣，并通過飲食這一重要環(huán)節(jié)，幫助他們養(yǎng)成正確的洗手習慣。”聯(lián)合利華公共事務(wù)部高級溝通經(jīng)理朱劍瑋表示：“開展正確洗手教育的行動并不在少數(shù)，但是要幫助兒童養(yǎng)成正確的習慣需要較長的時間和科學的方式。聯(lián)合利華的目標是，到2020年在全球范圍內(nèi)改善10億人的健康衛(wèi)生狀況。我們堅信，通過每天的小行動，最終能夠積少成多產(chǎn)生大不同?！?/span>
此次“山村幼兒園洗手項目”的試點覆蓋山西興縣、貴州松桃、青海樂都以及甘肅華池四地，共培訓400名志愿者教師。在教師培訓和各試點地區(qū)洗手設(shè)備配備后，項目組將通過課程效果、兒童健康改善等方面對該項目進行評估，并將形成“山村幼兒園洗手項目”報告，以期得到國家相關(guān)部門的重視不斷完善相關(guān)的政策措施，幫助更多地區(qū)的兒童養(yǎng)成健康行為習慣。
