杭州2016年4月26日電 /美通社/ -- 4月21日至22日，第十屆中國(guó)酒店品牌建設(shè)國(guó)際論壇暨亞歐世界酒店與旅游教育論壇在貴州省貴陽(yáng)市貴安新區(qū)北斗灣開(kāi)元酒店舉行。開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳妙林、開(kāi)元酒店管理公司總經(jīng)理侯峰出席論壇。陳妙林集團(tuán)董事長(zhǎng)在論壇上作“中國(guó)酒店業(yè)新趨勢(shì)與前景展望”主旨演講，侯峰總經(jīng)理?yè)?dān)任論壇“中國(guó)酒店業(yè)變局—2016及以后”圓桌對(duì)話嘉賓。
本次論壇由貴州省旅游局、貴州貴安新區(qū)管委會(huì)、香港理工大學(xué)主辦。論壇以“實(shí)用創(chuàng)新，擁抱未來(lái)”為主題，圍繞“酒店品牌的成長(zhǎng)與恒新”、“世界酒店與旅游教育的今天與未來(lái)”、“如何培養(yǎng)與激勵(lì)新一代酒店行業(yè)領(lǐng)袖”、“全球酒店與旅游教育的合作”等話題展開(kāi)討論。
論壇獲得多個(gè)國(guó)際機(jī)構(gòu)支持，包括聯(lián)合國(guó)世界旅游組織(UNWTO)、亞太旅游協(xié)會(huì)(PATA)、亞太觀光協(xié)會(huì)(APTA)、酒店及旅游業(yè)管理學(xué)會(huì)(IoH)、亞太酒店餐飲及學(xué)術(shù)教育委員會(huì)(APacCHRIE)、世界酒店和旅游教育培訓(xùn)協(xié)會(huì)等。論壇為期兩天，20場(chǎng)演講，14場(chǎng)互動(dòng)，邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外超過(guò)80位嘉賓參與現(xiàn)場(chǎng)討論，來(lái)自亞洲和歐洲的酒店及旅游教育工作者一起交流、探討在學(xué)術(shù)及研究項(xiàng)目上的合作機(jī)會(huì)。
21日上午，陳妙林董事長(zhǎng)發(fā)表了《酒店新趨勢(shì)與前景展望》主旨演講。他通過(guò)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增加與旅游業(yè)增長(zhǎng)速率之間的數(shù)據(jù)、十一五到十三五期間各產(chǎn)業(yè)的比重變化、中國(guó)酒店業(yè)現(xiàn)狀等分析，提出并闡述了如下兩個(gè)觀點(diǎn)：一、旅游業(yè)發(fā)展的速度高于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度，同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展酒店行業(yè)的占比進(jìn)一步上升；二、中國(guó)酒店業(yè)將繼續(xù)受政策等相關(guān)因素的影響，酒店?duì)I收下降，但運(yùn)營(yíng)成本卻逐漸上升。陳董事長(zhǎng)進(jìn)而提出對(duì)策：首先，對(duì)經(jīng)過(guò)這一輪調(diào)整后存活下來(lái)的酒店要加強(qiáng)相互之間的合作；第二，對(duì)于控制人工成本、營(yíng)運(yùn)成本等問(wèn)題，要從酒店建造開(kāi)始時(shí)就給予考慮；第三，要滿足客戶的需求；第四，要?jiǎng)?chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段。陳董相信，經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)體系的調(diào)整，中國(guó)酒店的市場(chǎng)會(huì)趨好。
開(kāi)元酒店管理有限公司總經(jīng)理侯峰與中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、雅辰酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁黃德利，Angelini酒店董事長(zhǎng)、香格里拉酒店集團(tuán)前首席執(zhí)行官Giovanni ANGELINI，凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)地產(chǎn)及發(fā)展資深副總裁嚴(yán)慶光，海航酒店集團(tuán)總裁 John KIDD作為嘉賓參與了圓桌對(duì)話，就“中國(guó)酒店業(yè)變局—2016及以后”的話題分享了自己的觀點(diǎn)。
此次論壇是在北斗灣開(kāi)元酒店舉行。開(kāi)元酒店集團(tuán)為做好此次論壇的接待服務(wù)，利用集團(tuán)整體優(yōu)勢(shì)資源，提前選拔、培訓(xùn)了該酒店服務(wù)人員。同時(shí)還特別選派了集團(tuán)十大星廚陳利江、汪浩，并由他們帶領(lǐng)一支“精英”服務(wù)團(tuán)隊(duì)為酒店做好現(xiàn)場(chǎng)接待服務(wù)。今年集團(tuán)的十大星廚選拔、高級(jí)宴會(huì)服務(wù)師培訓(xùn)等活動(dòng)的開(kāi)展，集團(tuán)從旗下成員酒店選拔了一批精英星廚和優(yōu)秀服務(wù)人員，可以為今后各成員酒店重要接待及新酒店開(kāi)業(yè)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)支持服務(wù)，充分展示開(kāi)元的服務(wù)與接待水平。本屆論壇共有包括酒店員工在內(nèi)的400余人投入接待服務(wù)中。
