虹橋天地?cái)y手SAVOUR美食節(jié) 打造世界級美食狂歡趴

上海2015年10月22日電 /美通社/ -- 10月21日至25日，虹橋天地?cái)y手譽(yù)滿亞洲的SAVOUR美食節(jié)，在虹橋天地購物中心外露天廣場為消費(fèi)者開啟一場非同凡響的美食饕餮之旅。SAVOUR美食節(jié)曾被CNN評為“世界上較好的美食節(jié)”，此次是繼席卷新加坡、香港、雅加達(dá)10萬人參與之后首次登陸中國大陸，綻放“魔都”味蕾。此次在虹橋天地的首秀，SAVOUR將帶來8位來自海外米其林星級餐廳的主廚及譽(yù)滿全球的明星主廚，并攜手滬上7家獲獎餐廳，通過美食村落、美食集市、名廚講堂、美食體驗(yàn)工坊等一系列活動，為滬上和周邊地區(qū)的美食愛好者打造前所未有的美食狂歡趴。

虹橋天地SAVOUR美食節(jié)現(xiàn)場圖片

海外明星主廚齊聚 打造美食節(jié)中的“愛馬仕”

SAVOUR美食節(jié)將為期5天，活動現(xiàn)場，來自海外米其林星級餐廳的大廚及明星主廚將現(xiàn)場站臺展現(xiàn)廚藝，用POP-UP餐廳的形式呈現(xiàn)30道創(chuàng)意料理，讓美食愛好者們可以不出國門，在虹橋天地一次性領(lǐng)略來自法國、瑞士、丹麥、香港的米其林星級餐廳的料理。

此次親臨現(xiàn)場的大廚有：來自香港米其林三星餐廳Bo Innovation、被稱作“廚魔”的中式分子料理掌門人Alvin Leung梁經(jīng)倫；被譽(yù)為“丹麥第一餐廳”、連續(xù)三年蟬聯(lián)米其林榜單的NOMA餐廳聯(lián)合創(chuàng)始人- Mads Refslund；來自瑞士米其林二星餐廳ECCO & ECCO on Snow的主廚Rolf Fliegauf；來自法國米其林一星餐廳Le Charlemagne，并榮譽(yù)的“年度較佳青年廚師”的主廚Laurent Peugeot……這些往常需要飛出國門才能得一見的大廚們此次齊聚滬上，親自在虹橋天地掌勺烹飪獻(xiàn)藝，以每道菜品不過百元的價(jià)格悅饗魔都食客，讓消費(fèi)者足不出“滬”，就可以吃遍海外米其林餐廳的招牌菜品。

不僅如此，虹橋天地還力邀7家一座難求的滬上知名餐廳助陣 -- 上海灘餐廳、 El Willy、1515 Chophouse、Elefante、Table No. 1、Commune Social、TSURU等。這些餐廳各自攜其招牌菜品在虹橋天地齊齊亮相，讓消費(fèi)者大飽口福。

精彩互動活動 名廚教做拿手菜

美食節(jié)現(xiàn)場除了能品嘗到知名主廚的大師級廚藝之外，還專門開設(shè)了美食集市、美食體驗(yàn)工坊及名廚講堂等多個(gè)互動環(huán)節(jié)。在品嘗美食之余，領(lǐng)略精彩紛呈的系列活動，與名廚和同好者互動切磋，為消費(fèi)者打造一段極致的美食體驗(yàn)之旅：

• 在美食集市中，消費(fèi)者能夠盡情挑選來自全球的零售美食，將平時(shí)不可多見的珍貴食材和美味帶回家，同時(shí)現(xiàn)場還設(shè)有品酒區(qū)，消費(fèi)者可以在這里品嘗到來自wine100的獲獎葡萄酒，還有調(diào)酒大師現(xiàn)場調(diào)制的龍舌蘭、東戈森雞尾酒、愛爾蘭雞尾酒等至臻佳釀；
• 在美食體驗(yàn)工坊中，來自新加坡The Song of India餐廳的“亞洲年度較佳廚師”獲得者M(jìn)anjunath Mural將帶領(lǐng)消費(fèi)者一探印度香料的奧妙；法國羅萊夏朵列級名廚Emmanuel Stroobant則將現(xiàn)場傳授他的招牌菜“辣椒蟹漢堡”。此外，現(xiàn)場還設(shè)有包括芝士體驗(yàn)、精品火腿工坊等多種食材的創(chuàng)意工坊，讓美食愛好者們品嘗美味的同時(shí)，與大師交流專業(yè)的烹飪知識；
• 在名廚講堂中，美食節(jié)上的大廚們將在虹橋天地演藝中心三層與消費(fèi)者互動，消費(fèi)者可憑票免費(fèi)參與料理課程，近距離感受美食節(jié)上的創(chuàng)意菜品在大廚手中誕生的過程，讓大廚教授那些只有在海外米其林餐廳的后廚才能學(xué)到的獨(dú)門絕技。

虹橋天地商戶陸續(xù)開業(yè) 打造西上海美食新地標(biāo)

作為首個(gè)與虹橋交通樞紐直接相連的一站式新生活中心，除了此次的SAVOUR美食節(jié)之外，虹橋天地目前也已有眾多頗具特色的餐飲商戶陸續(xù)對外營業(yè)，其中包括：香港南丫天虹集團(tuán)旗下首家升級版“品味南丫”餐廳、國內(nèi)文創(chuàng)餐飲第一品牌“青石玖宮”麻辣火鍋、上海灘品牌旗下創(chuàng)意本幫菜餐廳“上海灘”餐廳、赫伯仕德國鮮釀啤酒餐廳、以創(chuàng)意海鮮蒸料理為特色的“原烹”、獨(dú)特Loft設(shè)計(jì)風(fēng)格的“大食代”美食廣場以及由“趙崽兒”、“珍面軒”、“果記撈面”及“阿香米線”等各地特色面點(diǎn)食肆組成的特色“面街”區(qū)等。除此之外，源自新加坡的御寶集團(tuán)，其中包括被譽(yù)為“滬上頂級粵菜”的御寶軒和其旗下三個(gè)首次進(jìn)入中國的餐飲品牌“御寶粥面專家”、“御寶海鮮火鍋”和“御寶面包之窗”也將陸續(xù)開業(yè)，為來往于虹橋交通樞紐的商旅人士、虹橋商務(wù)區(qū)辦公精英人群以及周邊社區(qū)居民帶來世界各地的饕餮美饌。

借由此次SAVOUR美食節(jié)和項(xiàng)目內(nèi)美食商戶的輪番呈現(xiàn)，虹橋天地不僅為滬上美食愛好者們提供了一場品味世界級美味的絕佳機(jī)會，也同時(shí)向消費(fèi)者展示了其區(qū)域內(nèi)豐富多元的餐飲特色，打造西上海美食愛好者的聚集地。

關(guān)于虹橋天地

虹橋天地是由香港瑞安集團(tuán)旗下的瑞安房地產(chǎn)開發(fā)，中國新天地負(fù)責(zé)營運(yùn)管理的純商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目。虹橋天地是國內(nèi)唯一一個(gè)與虹橋交通樞紐直接相連的綜合商業(yè)體，總建筑面積約38萬平方米。項(xiàng)目定位為集辦公、購物、餐飲、休閑、娛樂、演藝為一體的一站式新生活中心，將為未來虹橋商務(wù)區(qū)的辦公人群、西上海居民以及高鐵一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈所輻射的7,500萬人口提供商務(wù)、休閑的新地標(biāo)平臺。

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