深圳2014年9月5日電 /美通社/ -- 日前，沃爾瑪旗下高端會員制商店 -- 山姆會員店聯(lián)合某全球知名民意調(diào)查機構(gòu)推出《山姆會員消費驅(qū)動力調(diào)查》，此項針對中國中高端消費者購買意愿的調(diào)查結(jié)果顯示，商品品質(zhì)成為選擇購物場所的首選，生鮮商品被特別提及，而商品價格則位列第六。為了回饋會員需求，山姆會員店及山姆網(wǎng)購 (http://www.samsclub.cn) 將于9月5日-11日推出“生鮮限時購僅7天”活動，精心挑選涵蓋鮮肉、海鮮、蛋品、水果、面包等品類的20款熱賣生鮮商品，推出單品八折起超大力度讓利優(yōu)惠，為會員準備中秋大餐提供優(yōu)質(zhì)生活解決方案。
會員期望：品質(zhì)保障、品類豐富度、進口商品、購物環(huán)境、生鮮商品位列前五
調(diào)查結(jié)果顯示，品質(zhì)保障、品類豐富度、進口商品、購物環(huán)境、生鮮商品位列前五?！捌焚|(zhì)保障”作為首選因素的提及比例接近50%，對價格的提及比例僅為7%。而在所有的商品品類中，安全、品質(zhì)和新鮮程度是會員衡量生鮮產(chǎn)品價值的重要指標。由于對生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和保鮮技術(shù)的要求更為嚴苛，肉、菜、水果、海鮮等鮮食商品一直是考驗超市軟實力的關(guān)鍵品類。
山姆出招：品牌、產(chǎn)地，到供應(yīng)商的嚴格篩選，將鮮食品類作為吸引客流的利器
山姆會員店各個門店的單品平均數(shù)量控制在5000多種，陳列簡潔、大方、便利。由于單品數(shù)量有限，所有商品都必須通過采購團隊嚴格考察篩選品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商、品質(zhì)、及價格等要素，以及相關(guān)產(chǎn)品安全準入和檢測標準。
以如何挑選三文魚為例，目前在山姆會員店熱賣的“挪威進口冰鮮三文魚柳”是采購團隊經(jīng)過對眾多三文魚產(chǎn)品進行考察比對后，為會員精心挑選的。我們發(fā)現(xiàn)，相較于智利、法羅群島等其他三文魚產(chǎn)地，挪威擁有貼近北極圈的地理位置優(yōu)勢，以及21000公里的狹長海岸線形成的獨特天然峽灣，峽灣的海域純凈無污染，使這里生長的魚類肉質(zhì)細嫩鮮美。鮮活捕撈的三文魚，在挪威的加工廠完成宰殺清洗后，經(jīng)過迅速冷藏空運到國內(nèi)，再由國內(nèi)的供應(yīng)商進行精細加工。全程在標準無菌的操作間內(nèi)完成11道的精細分割步驟，保證魚肉不含任何雜余。完成加工后的“挪威進口冰鮮三文魚柳”采用全真空包裝，從生產(chǎn)間到商店上架，全程保持0-4度的冷藏保鮮，保障三文魚的食用安全。店內(nèi)的營運也會及時檢查和更新臨保期商品，保質(zhì)期為期3天的“挪威進口冰鮮三文魚柳”僅會上架售賣 2天，第3天即被撤下貨架，用新鮮商品替換，確保商品的新鮮度，為會員提供品質(zhì)保證。
而山姆網(wǎng)購上所售的生鮮商品，都是直接從實體門店的冷藏或冷凍柜提貨，由配備0-4度車載冷藏設(shè)備、零下18度車載冷凍設(shè)備的專用車直接送貨到會員家里，確保全程冷鏈運輸。
為了在中秋佳節(jié)之際回饋會員，山姆會員店及山姆網(wǎng)購將于9月5日-11日線下線上同時推出“生鮮限時購僅7天”活動，新西蘭佳沛有機綠果、長白山精氣神山黑豬龍骨，CP帶皮巴沙魚片等20款熱賣生鮮商品，推出單品八折起超大力度讓利優(yōu)惠，為會員準備中秋大餐提供優(yōu)質(zhì)生活解決方案。
