上海2024年5月23日 /美通社/ -- 5月21日，2024中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)于上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。作為全球性乳制品集團(tuán)SAVENCIA在中國(guó)的子公司，西諾迪斯攜集團(tuán)旗下愛(ài)樂(lè)薇、法芙娜、百吉福、蔻曼、新悅純牧、萊斯居爾和法蘭希等多個(gè)知名品牌亮相展會(huì)，不僅帶來(lái)了艾達(dá)曼、La Rose Noire、樂(lè)農(nóng)山悠三個(gè)品牌的六款新品，還隆重介紹了全新加入的預(yù)拌粉和改良預(yù)拌粉品牌：德之焙 (Deutscheback) 和茵凡思 (Inventis)，為中國(guó)餐飲客戶(hù)打造創(chuàng)意新品提供了更多選擇，打開(kāi)了中國(guó)餐飲行業(yè)健康與美味兼具的新視界。
多功能數(shù)字平臺(tái)上線，引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化服務(wù)全面升級(jí)
本次焙烤展首日，西諾迪斯在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣布了"西諾迪斯尊享購(gòu)"平臺(tái)的上線，作為行業(yè)領(lǐng)先的B2B多功能數(shù)字平臺(tái)，打破了傳統(tǒng)平臺(tái)單一的銷(xiāo)售下單功能，用戶(hù)除了可以隨時(shí)進(jìn)行商品查詢(xún)和訂單管理，還能獲得前沿的行業(yè)趨勢(shì)動(dòng)態(tài)，參加在線直播課程，觀看星廚專(zhuān)業(yè)演示，學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)和操作。不僅如此，平臺(tái)還會(huì)定期分享包括大師作品在內(nèi)的各種創(chuàng)意配方，成為每一個(gè)西點(diǎn)師汲取創(chuàng)意靈感的源泉。西諾迪斯尊享購(gòu)的創(chuàng)建，旨在為餐飲客戶(hù)及專(zhuān)業(yè)人士打造一站式專(zhuān)業(yè)解決方案的線上平臺(tái)，幫助客戶(hù)及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，并結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)，激發(fā)潛在創(chuàng)意實(shí)力，助力其業(yè)務(wù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
全新成員登場(chǎng) 壯大預(yù)拌粉和改良預(yù)拌粉品牌陣營(yíng)
除了技術(shù)服務(wù)升級(jí)，在品牌陣容上，西諾迪斯也一直力求不斷壯大，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，兩大預(yù)拌粉和改良預(yù)拌粉品牌隆重亮相。其中之一是來(lái)自德國(guó)斯頓威爾集團(tuán) (Stern-Wywiol Gruppe) 的德之焙品牌，該品牌成立于2003年，總部位于漢堡，旗下的烘焙預(yù)拌粉、烘焙配料、復(fù)配酶制劑、裝飾原料等都深受?chē)?guó)內(nèi)外餐飲專(zhuān)業(yè)人士青睞，目前旗下的產(chǎn)品已出口到了130 多個(gè)國(guó)家。德之焙在本次展會(huì)帶來(lái)了一系列明星預(yù)拌粉和改良預(yù)拌粉產(chǎn)品，包括：黑麥面包預(yù)拌粉、多谷麥芽面包預(yù)拌粉、歐式面包改良預(yù)拌粉、法式面包改良預(yù)拌粉、黑麥麥芽面包改良預(yù)拌粉、司康預(yù)拌粉、芝士球預(yù)拌粉等。另一個(gè)品牌是來(lái)自法國(guó)樂(lè)斯福集團(tuán)的茵凡思，作為專(zhuān)業(yè)主營(yíng)預(yù)拌粉的品牌，茵凡思致力于為客戶(hù)提供簡(jiǎn)單實(shí)用的解決方案和創(chuàng)意靈感，本次展示的起酥面包預(yù)拌粉和披薩預(yù)拌粉都深受好評(píng)。
繽紛新品亮相 擴(kuò)充春夏產(chǎn)品目錄
艾達(dá)曼品牌創(chuàng)立于水果資源豐富的羅納河谷，攜手專(zhuān)業(yè)的水果種植者和生產(chǎn)者秉承著對(duì)自然、對(duì)共事者的尊重，打造出了一系列高品質(zhì)的水果泥。此次艾達(dá)曼推出的兩個(gè)新口味：卡曼橘果泥和酸櫻桃果泥，濃郁的果味中夾雜著天然的酸辛口味，為今夏的創(chuàng)意餐飲帶來(lái)新的靈感。
世界知名精品糕點(diǎn)和烘焙品牌La Rose Noire，以豐富的產(chǎn)品線和優(yōu)越的品質(zhì)滿(mǎn)足終端客戶(hù)的多重需求，旗下產(chǎn)品覆蓋了烘焙、糕點(diǎn)和巧克力領(lǐng)域，并且堅(jiān)持不斷打造創(chuàng)意新品，以繽紛的顏色和多樣形狀為專(zhuān)業(yè)人士和廣大消費(fèi)者的創(chuàng)作提供無(wú)限可能。本次La Rose Noire帶來(lái)了兩款混合裝新品，一款是涵蓋了芒果、椰子、開(kāi)心果等八種口味的手工制作馬卡龍，酥脆的外皮內(nèi)含兩種質(zhì)地的餡心，帶來(lái)三層驚艷口感。另一款則是包含了四種風(fēng)味的小方面包精選裝。作為一款完全烘焙產(chǎn)品，這款面包使用法國(guó)面粉和法國(guó)酵母，延承了傳統(tǒng)法國(guó)烘焙標(biāo)準(zhǔn)精心打造。
源自法國(guó)阿爾代什 (Ardèche) 山區(qū)的Léon Chaillot樂(lè)農(nóng)山悠，其歷史可以追溯到1870年代，百年來(lái)秉持傳統(tǒng)而非快捷的工業(yè)化熟食制作方式，匠心制作優(yōu)質(zhì)熟食。本次展會(huì)上樂(lè)農(nóng)山悠帶來(lái)了內(nèi)含黑蒜、香茅辣椒、八角肉桂三種風(fēng)味的迷你干香腸 3條裝，將亞洲風(fēng)味融入經(jīng)典食材，并以法國(guó)傳統(tǒng)技術(shù)加以烹飪，以90克的小分量規(guī)格，方便消費(fèi)者隨時(shí)享用。另一款則是已經(jīng)問(wèn)世的法式高山豬干香腸磚塊型新包裝規(guī)格，這款香腸風(fēng)味柔和，口感細(xì)膩，此次推出的新包裝更貼合中國(guó)消費(fèi)者的用餐習(xí)慣，為食客帶來(lái)愉悅悠閑的美味時(shí)光。
經(jīng)典品牌陣營(yíng) 始終如一精益求精
西諾迪斯的展區(qū)還陳列展示了集團(tuán)旗下愛(ài)樂(lè)薇、法芙娜、蔻曼、百吉福和新悅純牧等多個(gè)經(jīng)典品牌的豐富產(chǎn)品。愛(ài)樂(lè)薇品牌來(lái)自法國(guó)諾曼底，憑借其獨(dú)特而又深厚的乳制品專(zhuān)業(yè)知識(shí)，經(jīng)過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新，生產(chǎn)出更高品質(zhì)更多樣的乳制品，為西點(diǎn)行業(yè)和消費(fèi)者提供更好的材料和產(chǎn)品；百年巧克力品牌法芙娜在保證非凡品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)，大膽創(chuàng)新，迸發(fā)非凡靈感，創(chuàng)造為社會(huì)與環(huán)境帶來(lái)積極影響的美食體驗(yàn)；蔻曼以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和技術(shù)支持，成就無(wú)數(shù)優(yōu)秀的烘焙作品，蔻曼香濃黃油塊便是其中的明星單品。蔻曼黃油的原材料及提煉技術(shù)賦予了其濃郁的奶油香氣以及優(yōu)秀的可塑性。百吉福，安全純凈的奶源及傳承悠久的法國(guó)工藝，造就了百吉福令人信賴(lài)的產(chǎn)品品質(zhì)。新悅純牧和其旗下首款超高溫滅菌攪打稀奶油依然引人注目，無(wú)論在生產(chǎn)中，抑或品質(zhì)上，新悅純牧都嚴(yán)格把控每一道工序，堅(jiān)持選用高品質(zhì)的奶源，讓每一位烘焙人都能享受創(chuàng)作的喜悅。
西諾迪斯總經(jīng)理范昊德 (Denis VERGNEAU) 表示："非常高興能夠再次來(lái)到中國(guó)國(guó)際烘焙展的現(xiàn)場(chǎng)，也非常感謝展會(huì)主辦方為我們搭建的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，讓我們有機(jī)會(huì)向廣大的餐飲客戶(hù)介紹我們的新平臺(tái)、新品牌和新產(chǎn)品，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直觀的展示體驗(yàn)和面對(duì)面的溝通交流，幫助我們獲得一手的市場(chǎng)反饋，從而進(jìn)一步深入探索市場(chǎng)的消費(fèi)勢(shì)能，掌握中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的前沿趨勢(shì)。西諾迪斯也將一如既往地洞悉市場(chǎng)需求的變化，繼續(xù)秉承創(chuàng)新精神，不斷推出更多高品質(zhì)、健康與美味兼具的產(chǎn)品，助力實(shí)現(xiàn)每一次觸人心弦的美食體驗(yàn)。"
通過(guò)精心打造的展區(qū)布置，西諾迪斯不僅展現(xiàn)了其全面的品類(lèi)覆蓋，更是為餐飲客戶(hù)提供了直接體驗(yàn)西諾迪斯尊享購(gòu)平臺(tái)的機(jī)會(huì)，成為本次展臺(tái)上的一大亮點(diǎn)。作為專(zhuān)業(yè)從事烘焙、西點(diǎn)和甜品領(lǐng)域的國(guó)際公司，西諾迪斯始終堅(jiān)持立足于本地市場(chǎng)，將廣大餐飲客戶(hù)的需求放在首位，引領(lǐng)行業(yè)不斷創(chuàng)新，從技術(shù)服務(wù)到產(chǎn)品品質(zhì)都始終貫徹高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在關(guān)注餐飲口感的同時(shí)更注重消費(fèi)者的健康與幸福，致力于激發(fā)餐飲行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士共探世界甄味，共創(chuàng)舌尖美味。
