太太樂以食品安全為使命 加強(qiáng)企業(yè)誠信和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)

上海2023年7月26日 /美通社/ -- 2023年7月25日，由上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主辦的"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)"主題日交流活動(dòng)在上海太太樂食品有限公司位于嘉定的總廠舉行。

上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、上海市市場監(jiān)管局、上海市輕工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)以及80多位食品行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參與。活動(dòng)圍繞"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系與食品安全"這一主題，從誠信體系落實(shí)情況以及食品安全是食品工業(yè)企業(yè)共同肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任以及第一要?jiǎng)?wù)開展。

與會(huì)前后，參會(huì)人員分批體驗(yàn)了一番"太太樂鮮味之旅"，通過鮮味博物館、鮮味科學(xué)館、食品安全分析室、太太樂企業(yè)館、雞精生產(chǎn)車間等多環(huán)節(jié)的參觀，沉浸式了解太太樂鮮味背后的質(zhì)量把控與高品質(zhì)管理。

作為行業(yè)中最先試行該體系的企業(yè)之一，上海太太樂食品有限公司首席執(zhí)行官曹輝在會(huì)上表示，太太樂自1988年創(chuàng)立至今，在致力于鮮味科學(xué)和鮮味工業(yè)化之路探索的同時(shí)，太太樂還嚴(yán)抓質(zhì)量安全，推行誠信管理體系，積極履行食品制造企業(yè)擔(dān)負(fù)著的社會(huì)責(zé)任。

早在2011年，太太樂作為本市調(diào)味品行業(yè)2家試點(diǎn)企業(yè)之一，開始在企業(yè)內(nèi)部搭建起食品工業(yè)誠信管理體系，并于2014年首次獲得"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系"證書。目前，該體系由太太樂首席執(zhí)行官曹輝擔(dān)任專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從關(guān)鍵崗位誠信檔案管理、重要誠信因素識別、誠信目標(biāo)方案管控、法律法規(guī)收集評價(jià)等方面開展內(nèi)外部征信、組織內(nèi)部評審和管理評審等多方面實(shí)施具體工作。2023年7月中旬，公司通過上海市食品協(xié)會(huì)專家的現(xiàn)場監(jiān)督評價(jià)，繼續(xù)享有誠信體系證書。

多年來，太太樂內(nèi)部始終將"重質(zhì)量"作為企業(yè)發(fā)展的四大基石之一，通過嚴(yán)格控制原材料、質(zhì)量監(jiān)控、顧客反饋和持續(xù)改進(jìn)等，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。另外，太太樂秉承"高品質(zhì)、好滋味"的企業(yè)理念，大力推動(dòng)企業(yè)道德和職業(yè)道德建設(shè)，誠信經(jīng)營，科學(xué)發(fā)展，嚴(yán)格履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，營造"質(zhì)量第一、誠信為本"的良好環(huán)境。

在供應(yīng)商方面，太太樂從供應(yīng)商質(zhì)量評估到合規(guī)性監(jiān)控，從落實(shí)培訓(xùn)到跟蹤評估最后進(jìn)行供應(yīng)商審核，太太樂的每一步都以食品安全為導(dǎo)向，嚴(yán)格建立源頭控制機(jī)制，把好食品生產(chǎn)源頭關(guān)，做到食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、原因可查清、責(zé)任可追究。

目前，太太樂正在持續(xù)推進(jìn)誠信體系建設(shè)，每年積極配合接受食品協(xié)會(huì)的現(xiàn)場專項(xiàng)評價(jià)，不斷提升自我誠信意識、管控誠信風(fēng)險(xiǎn)、完善誠信架構(gòu)，力爭從意識到行動(dòng)、從內(nèi)部到第三方的誠信貫通，并與其他體系互通互融，共同支撐起太太樂全方位、多角度的質(zhì)量安全工作。

太太樂希望，通過此次活動(dòng)能夠促進(jìn)上海市食品工業(yè)企業(yè)的共同發(fā)展，提升太太樂的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象。太太樂承諾會(huì)為廣大消費(fèi)者提供安全、放心、健康、美味的產(chǎn)品。