濟南2023年7月5日 /美通社/ -- 6月30日，浪潮云洲聯(lián)合舉辦的城市預制菜產業(yè)創(chuàng)新生態(tài)發(fā)布暨工賦山東龍城行預制菜產業(yè)峰會在山東諸城舉行，探討工業(yè)互聯(lián)網賦能預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。這標志著"工賦山東"專項行動正在走深向實，"工賦"模式已覆蓋各地市，持續(xù)落地于縣域、深化于行業(yè)。
2023年初，山東省政府提出縱深推進"工賦山東"。在山東省工信廳指導下，2023年2月，浪潮集團主辦的工賦山東·浪潮七大專項行動啟動，濰坊、德州、威海、淄博、荷澤、濟南、東營、臨沂、泰安、濱洲、日照、濟寧、棗莊、聊城等城市峰會相繼拉開帷幕。作為山東地市首站，"工賦濰坊"行動正在進一步落地于縣域、深化于行業(yè)，工賦山東龍城行深度聚焦預制菜行業(yè)，加速工業(yè)互聯(lián)網規(guī)?；瘧?。
在工賦山東龍城行預制菜產業(yè)峰會上，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席、全國預制菜產業(yè)集群首任主席陳光，山東省工信廳總經濟師王楗夫，諸城市委書記張建偉，浪潮集團執(zhí)行總裁、總工程師，浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網董事長肖雪出席活動并致辭。
王楗夫致辭時表示，實施數轉智改行動，賦能預制菜產銷體系。加大工業(yè)互聯(lián)網等現代信息技術的融合創(chuàng)新應用，充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)的帶動作用，建設一批數字化車間、智能工廠、網絡平臺，促進預制菜企業(yè)智能化生產、網絡化營銷，努力擴大市場份額。
肖雪致辭時表示，在國家加速數實融合的背景下，為深入推進"工賦山東"專業(yè)化、精細化，浪潮云洲攜手惠發(fā)等生態(tài)伙伴，通過數字賦能預制菜產業(yè)鏈供應鏈運營，基于諸城預制菜的資源稟賦，打造以數據為驅動的預制菜產業(yè)升級新模式。城市預制菜產業(yè)創(chuàng)新生態(tài)的發(fā)布，是工業(yè)互聯(lián)網賦能區(qū)域特色產業(yè)的再深化、再聚焦，將規(guī)?；茝V"諸城方案"，推進科技、產業(yè)、金融良性循環(huán)，創(chuàng)造預制菜產業(yè)高質量發(fā)展新實踐。
啟動儀式
近年來，諸城把發(fā)展預制菜產業(yè)作為引領食品產業(yè)轉型升級、深化農業(yè)產業(yè)化經營的重點突破口，全力打造500億級預制菜產業(yè)集群，貫通升級從田間到舌尖的全產業(yè)鏈。
浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網董事、總經理龐松濤作《數據賦能預制菜產業(yè)高質量發(fā)展》主題演講時表示，預制菜貫穿一二三產業(yè)，引領食品工業(yè)革命，浪潮云洲依托工業(yè)數字基礎設施、生產智能化、產業(yè)鏈供應鏈協(xié)同這一"工"字模型，數字賦能預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，賦能一產數字農業(yè)、二產智能共享工廠、三產"廚聯(lián)網+炒菜機器人"。同時，創(chuàng)新推出數字化賦能打造預制菜城市樣板的新路徑，即落地N個農業(yè)基地、1個預制菜產業(yè)園、1個廚聯(lián)網、1個預制菜數字化產業(yè)集群，賦能城市在預制菜產業(yè)之爭中搶得先機。
以諸城為例，浪潮云洲聯(lián)合惠發(fā)食品等生態(tài)伙伴，打造"貿工農學一體化+產業(yè)鏈供應鏈運營"的健康預制菜產業(yè)模式，以批量標準訂單為核心、數據為驅動、工業(yè)數字基礎設施為支撐，拉通一二三產，利用一產數字農業(yè)、二產智能共享工廠、三產"廚聯(lián)網+炒菜機器人"，數據賦能雙鏈運營，加之產教融合、標準引領，打造以數據為驅動的預制菜產業(yè)域內域外雙循環(huán)發(fā)展模式，樹立"諸城樣板"。
例如，在三產方面，浪潮云洲面向團餐、快餐、小吃等預制菜消費場景，依托"廚聯(lián)網+炒菜機器人"實現門店烹飪智能化升級，助力優(yōu)德加快餐店運營收益增加40%。
峰會現場舉行城市預制菜產業(yè)創(chuàng)新生態(tài)發(fā)布啟動儀式。浪潮云洲攜手濰坊工商職業(yè)學院、惠發(fā)食品，為浪潮云洲產業(yè)學院揭牌，推廣工業(yè)互聯(lián)網產教融合產品與方案，提供多維度的產業(yè)端案例和技術支撐，以人才助力產業(yè)高質量發(fā)展。中國電子技術標準化研究院、山東省標識解析行業(yè)協(xié)會、浪潮云洲、惠發(fā)食品聯(lián)合成立山東省標識解析標準化研究院預制菜分院，提升預制菜產業(yè)標準化和規(guī)范化水平。為進一步繁榮預制菜產業(yè)生態(tài)，浪潮云洲與山東省財金鄉(xiāng)村振興有限公司等生態(tài)伙伴，圍繞預制菜產業(yè)基金、惠農云賦能，簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
在預制菜場景展示和一二三產典型實景參觀環(huán)節(jié)，城市預制菜團餐產業(yè)生態(tài)聯(lián)盟企業(yè)等參會嘉賓，參觀了浪潮云洲賦能的預制菜產業(yè)數字化轉型的場景與案例。
下一步，浪潮云洲將持續(xù)推動"工賦山東"專項行動走深向實，發(fā)揮"雙跨"平臺能力，賦能更多區(qū)域、更多行業(yè)，數據驅動數字化轉型與高質量發(fā)展。
