倫敦2023年3月16日 /美通社/ -- 由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的"亞洲 50 最佳餐廳"（Asia's 50 Best Restaurants）公布排名第 51 至 100 位的餐廳名單。 該名單同樣遵循"亞洲 50 最佳餐廳"榜單的投票過(guò)程，由"亞洲 50 最佳餐廳"評(píng)審委員會(huì)（Asia's 50 Best Restaurants Academy）票選誕生。 評(píng)審委員會(huì)由超過(guò)300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，成員包括食評(píng)家、廚師、餐廳經(jīng)營(yíng)者和區(qū)域內(nèi)備受推崇的美食家，而整個(gè)評(píng)審委員會(huì)的性別比例為50/50。
Asia's 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, announces the 51-100 list for 2023.
請(qǐng)點(diǎn)擊此處參閱完整的 51 至 100 位餐廳名單。
本屆名單共有17間新上榜餐廳，其中三間來(lái)自香港，包括名列第54位、主打江南料理及海鮮菜式的甬府，緊接其后的是分別位列第61位及第62位的Ando和 Estro。富山市首次有餐廳登上名單，L'évo成功躋身第60位；位居其后的包括三間來(lái)自東京的新秀餐廳：Esquisse （第67位）、 The Pizza Bar on 38th （第80位）及 Hommage （第91位） 。
新加坡的后起之秀包括韓國(guó)餐廳Nae:um（第83位）、新派法式小酒館Claudine（第85位）以及粵菜餐廳Summer Pavilion（第86位）。來(lái)自北京的Ling Long榮登第77位，上海遇外灘則首次登上榜單并排名第89位。曼谷的新上榜餐廳分別是Côte by Mauro Colagreco（第71位）和Wana Yook（第72位）。 來(lái)自首爾的新晉餐廳為名列第68位的Eatanic Garden at Josun Palace，而雅加達(dá)的August 于榜上排名第95位。
"亞洲 50 最佳餐廳"內(nèi)容總監(jiān) William Drew 表示："今年是公布‘亞洲 50 最佳餐廳'第51 至 100 位名單的第三年。對(duì)于能表彰亞洲區(qū)內(nèi)更多杰出餐廳，我們感到非常興奮。我們希望此名單能為全球各地的美食愛(ài)好者在計(jì)劃未來(lái)的餐飲體驗(yàn)和旅行行程時(shí)帶來(lái)靈感。"
"亞洲 50 最佳餐廳"將于3月28日在新加坡與主辦目的地合作伙伴新加坡旅游局（Singapore Tourism Board）在圣淘沙名勝世界（Resorts World Sentosa）合作舉辦線下頒獎(jiǎng)典禮及揭曉年度名單。全球觀眾可通過(guò)"亞洲 50 最佳餐廳"的 Facebook 專頁(yè)和"50 Best Restaurants TV"YouTube 頻道觀賞同步直播的頒獎(jiǎng)典禮。
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