嚴選高質(zhì)新鮮食材，主打“由大海到餐桌”的原始鮮味
澳門2023年1月18日 /美通社/ -- 玉兔迎春添新象，新的一年將至，匯聚至臻星級特色餐飲食府的星際酒店開設(shè)全新火鍋餐廳 - 尚品海鮮火鍋，并于本月15日正式開幕。在澳門，各式各樣的火鍋餐廳多不勝數(shù)，而制勝的關(guān)鍵在于湯底和食材搭配。尚品海鮮火鍋特別推出15種各式火鍋湯底之精髓，嚴格挑選極上海鮮及優(yōu)質(zhì)食材，“由大海到餐桌”直接呈現(xiàn)到客人眼前，與家人好友圍爐共聚一堂品嘗，滿足一眾饕客吃貨。
尚品海鮮火鍋 餐廳環(huán)境
呈獻澳門半島第一“鮮”
尚品的海鮮是每天新鮮配送到餐廳，從挑選進貨、處理到上桌都嚴格執(zhí)行遵守食品安全，務求給客人最鮮味的饗宴。嚴選超過20款時令游水海鮮，原條加拿大象拔蚌、澳洲龍蝦及鮑魚、阿拉斯加蟹、蘇格蘭蟶子皇、生猛花竹蝦及基圍蝦等活河鮮海鮮，經(jīng)廚師巧手的刀法加工，把鮮美刺身食材變成精致的藝術(shù)品。主廚亦誠意推薦多款精選“尚品套餐”，當中特別推介蒸蒸日上﹙清蒸海鮮鍋﹚，將新鮮的花龍蝦、大連鮮鮑魚、深海紅蟹、名貴魚唇及各式貝類等原只排列放進清蒸火鍋里，不僅美味健康，滿滿的湯汁滲透到下層火鍋湯底，同時享受蒸氣鍋與火鍋雙重味覺體驗。
清蒸海鮮鍋
“鮮”熬濃郁湯底
新鮮的海鮮食材固然重要，但火鍋湯底也不能忽視。尚品提供15種精選火鍋湯底供客人選擇，除了受大眾歡迎的花四川麻辣湯底，沙嗲湯底及澳門胡椒雞腳豬骨煲外，亦為注重養(yǎng)生滋補的客人準備花膠胡椒雞鍋，滋補花雕醉雞，松茸響螺珍菌濃湯等健康鍋底；由粵式滋補、川式香辣、到東南亞風味濃湯，不同湯底帶出各式海鮮的鮮甜，令人食指大動，回味無窮。另外，尚品亦貼心推出特選個人火鍋湯底，一人食客也可隨心所欲，輕松品嘗多款美食。
澳門胡椒雞腳豬骨煲
“鮮”饗海陸?zhàn)嬔?/b>
此外，餐廳有多款特級肉類、手打丸類、蔬菜類火鍋配料予客人選擇，更有鮮甜刺身，多道名菜燒烤美食及精選澳門原漿啤酒，供賓客大快朵頤。值得一提有主廚推薦的椒鹽泰國瀨尿蝦，挑選大只游水泰國瀨尿蝦，用椒鹽小炒做法，香口惹味，肉質(zhì)鮮嫩。香氣四溢的鳳城臘味煲仔飯也是不能錯過的一款佳品，粒粒米飯充分吸入臘肉油香，使用特調(diào)醬油灑上脆脆鍋巴，滋味滿足。
椒鹽泰國瀨尿蝦
鳳城臘味煲仔飯
尚品海鮮火鍋秉持“共聚一堂”品嘗美食的理念，故用餐環(huán)境舒適，裝潢以糅合當代中式元素為主，加上設(shè)有卡座包間及氣派長桌，高尚雅致?？靵砑s起家人伙伴們親臨尚品感受純粹自然的原始鮮味體驗。
