北京2022年7月5日 /美通社/ -- 2022年李錦記希望廚師項目全國招生工作已經(jīng)啟動，本項目報名截止時間為7月20日，全國范圍內(nèi)符合條件的青年均可報名參加。其中，李錦記希望廚師北京班的招生工作也在如火如荼地進(jìn)行著，目前已收到來自河北、山東、遼寧、黑龍江、云南、貴州等地的報名資料。在招生的過程中，有這樣一位老師，始終默默地付出著，為學(xué)生保駕護(hù)航，他就是北京市勁松職業(yè)高中教學(xué)主任魏春龍。
投身教育數(shù)十載 與希望廚師結(jié)緣
2011年，是魏春龍在北京市勁松職業(yè)高中工作的第八年。時任教學(xué)主任的他，主要負(fù)責(zé)學(xué)校的招生工作和職高部的教學(xué)工作。同年，李錦記希望廚師項目誕生了。項目組進(jìn)行多方考察，打算與北京市勁松職業(yè)高中進(jìn)行合作。
魏春龍（左一）與李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生（左二）參加希望廚師面試
校企雙方的首次會面正值暑假。當(dāng)時，北京市勁松職業(yè)高中正在加固校舍，搭建了一些簡易棚子，用于辦公教學(xué)。簡陋的環(huán)境并沒有影響雙方的合作熱情，魏春龍和李錦記希望廚師項目工作人員就在其中一個棚子里，進(jìn)行了初步交流。經(jīng)過多次商討，合作方案逐步醞釀成形。李錦記與北京市勁松職業(yè)高中強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開始了中國餐飲人才培養(yǎng)模式的探索。
克服重重困難 初心與溫情同在
招生，是項目能否順利開展的重要環(huán)節(jié)。作為招生負(fù)責(zé)人，魏春龍會親自參與面試，把關(guān)學(xué)生的整體素質(zhì)。但由于宣傳力度有限，類似案例較少，項目在開展之初遭受了很多誤解。
2011年9月，魏春龍一行人在四川省綿陽市平武縣招生時，被當(dāng)成了騙子。當(dāng)?shù)厝硕疾幌嘈?，會有企業(yè)全額資助學(xué)生學(xué)習(xí)廚師專業(yè)。面對誤解，項目組決定與政府、社會組織等合作，借助他們的資源優(yōu)勢來招納生源。同時，魏春龍和招生組成員克服路途坎坷，用項目優(yōu)勢和真誠的態(tài)度，逐漸打消了人們的防備心。最終，一個個孩子走出大山，遠(yuǎn)赴北京學(xué)廚圓夢。
十年間，魏春龍參加了很多次面試和家訪。其中，有兩個女孩給他留下了深刻印象。
2013年暑假，一對雙胞胎姐妹-- “大雙”和“小雙”在成都參加了面試。但按照原則，一個家庭只能招收一個孩子。面試官問大雙：“你認(rèn)為應(yīng)該錄取誰？”“小雙。”她簡短有力的回答，打動了在場的人。為了去大雙家家訪，招生組坐了很久的車，還冒雨走了一個多小時山路。大雙家特意拿出過年“大餐”-- 雞蛋、臘肉、玉米和豆?jié){招待他們，這讓魏春龍心里很不是滋味。他和招生組成員商量良久，決定同時錄取姐妹倆。在他看來，希望廚師項目在遵守規(guī)則的同時，更要有溫度、有大愛。
2018年，魏春龍（左三）隨希望廚師項目小組前往甘肅進(jìn)行家訪
風(fēng)雨中奔赴 只為兌現(xiàn)承諾
2017年8月的一個晚上，北京正下著瓢潑大雨，樹被吹得東倒西歪。人們都待在家里不出門，魏春龍卻冒雨往學(xué)校趕。他要去見一些人，去兌現(xiàn)面試時許下的一個承諾：“到了學(xué)校以后，我會第一時間讓你們看到我?！蹦且惶?，正是新一屆希望廚師到學(xué)校報到的日子。入學(xué)后，希望廚師班的學(xué)生與城市孩子存在明顯的差距：綜合能力較差，文化基礎(chǔ)不扎實。如何讓他們接受最合適的教育？如何幫助他們成長為社會需要的人才……魏春龍一直在想辦法解決這些問題。
希望廚師們與老師關(guān)系融洽，所以他提議用老師有溫度的教育來彌補(bǔ)學(xué)生的不足之處。“沒有課上和課下，沒有周六和周日，這些孩子什么時候?qū)W，老師無償?shù)亟o他們服務(wù)。”
魏春龍之所以會走上教育之路，就是受到了高中老師的影響。所以他很清楚，老師的作用有多重要。即使工作繁忙，他也會親自參與教學(xué)：“只要教中餐的，這個班的課程我肯定會教?！?/p>
2017年，魏春龍（前排左一）與甘肅禮縣草坪鄉(xiāng)面試者合影
在魏春龍看來，李錦記希望廚師項目對中國職業(yè)教育有著重要意義。它在幫助青年改變命運(yùn)的同時，也對中國職業(yè)教育的發(fā)展起到了積極的引導(dǎo)作用。
在今年6月的2022屆李錦記希望廚師北京班云畢業(yè)典禮上，有一段長達(dá)10分鐘的視頻，帶領(lǐng)大家回顧了3年難忘的希望廚師生活。陪伴希望廚師們走過三年寶貴時光的魏春龍，見證了他們的成長和蛻變，他衷心希望，“這些孩子進(jìn)入社會后，能懷著一顆感恩之心，為社會多做一些貢獻(xiàn)?！?/p>
