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倫敦2022年5月31日 /美通社/ -- The World's 50 Best Restaurants 2022今天在其最新的預(yù)頒獎公告中披露，2022年THE ICON AWARD大獎的獲得者是肯尼亞營養(yǎng)學(xué)家Wawira Njiru，他是非營利組織Food for Education的創(chuàng)始人兼總監(jiān)。THE ICON AWARD大獎旨在表彰為食品世界做出了值得國際認可的杰出貢獻并利用自身平臺提高認識和推動積極變革的個人。
據(jù)估計，肯尼亞有80%的兒童得不到學(xué)校膳食，Njiru認為任何兒童都不應(yīng)該餓著肚子學(xué)習(xí)。在澳大利亞的一所大學(xué)主修食品科學(xué)后，她于2016年創(chuàng)立了Food for Education，最開始時每天準備25份餐食。該組織現(xiàn)在每天為4萬名兒童提供食物，為肯尼亞各地學(xué)校的兒童提供營養(yǎng)餐，幫助提高小學(xué)的入學(xué)率和消除饑餓。迄今為止，該組織已經(jīng)提供了超過700萬份餐食，改善了兒童的營養(yǎng)、學(xué)習(xí)成績和中學(xué)入學(xué)率。
Food for Education直接向農(nóng)民采購新鮮食材，借此也幫助刺激了當?shù)亟?jīng)濟。餐食由一所中央廚房按照國際認可的食品安全標準制作，費用得到補貼，并采用最先進的可持續(xù)技術(shù)送交給學(xué)生。疫情期間，該組織還提供了食物包并安排了現(xiàn)金轉(zhuǎn)賬，從而為因疫情而居家的兒童及其家庭送出了超過200萬份餐食。
Food for Education使用數(shù)字移動平臺Tap2Eat，讓家長可以用手機錢包支付獲補貼午餐的費用。家長支付的款項隨后存入一個與NFC智能手環(huán)相關(guān)聯(lián)的虛擬錢包，學(xué)生佩戴并使用手環(huán)，這樣就無需使用現(xiàn)金支付餐費，也不會把錢弄丟。Njiru希望將該計劃擴展到肯尼亞更多地區(qū)乃至更大的范圍。
The World's 50 Best Restaurants內(nèi)容總監(jiān)William Drew表示：“THE ICON AWARD大獎旨在表彰食品領(lǐng)域真正的開拓者，今年我們很榮幸能夠?qū)⒃摢勴検谟鑇awira Njiru，以表彰她的出色工作。”
The World's 50 Best Restaurants 2022活動頒獎之前將有更多特別獎項揭曉。頒獎活動由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助，將于7月18日在倫敦舉行。
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