上海2022年4月25日 /美通社/ -- 2022年4月16日，習(xí)酒品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會隆重舉行，發(fā)布習(xí)酒新戰(zhàn)略定位-高端醬酒領(lǐng)先。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)，茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理萬波，習(xí)水縣委常委、縣人民政府黨組副書記、習(xí)水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記茍明利、習(xí)酒公司黨委書記、董事長鐘方達(dá)等重要嘉賓出席發(fā)布會并講話。里斯戰(zhàn)略定位咨詢?nèi)駽EO、中國區(qū)主席張云作為習(xí)酒的戰(zhàn)略顧問通過視頻連線出席發(fā)布會，作習(xí)酒新戰(zhàn)略定位的解讀。
里斯戰(zhàn)略定位咨詢?nèi)駽EO、中國區(qū)主席張云解讀習(xí)酒全新品牌戰(zhàn)略升級內(nèi)涵
張云表示，全球烈酒在過去15年銷售量和銷售額都穩(wěn)中有升，持續(xù)增長，已成為經(jīng)久不衰的品類。中國白酒作為異軍突起的新生力量，目前占全球市場份額約五分之一，成為全球重要的一個分支。在打造全球品牌方面，中國白酒未來將具有非常巨大的潛力。而醬香型白酒是中國白酒市場非常重要的增長品類。過去5年，中國的醬香型白酒以22%的復(fù)合增速遙遙領(lǐng)先于其它香型，堪稱奇跡。
里斯咨詢的研究發(fā)現(xiàn)，頭部白酒品牌所代表的香型通常會占據(jù)市場份額的50%以上。從90年代初以汾酒、五糧液為代表的清香型和濃香型白酒曾先后占據(jù)市場半壁江山。如今，以茅臺為代表的醬香型白酒在行業(yè)遙遙領(lǐng)先，預(yù)示著醬酒也有巨大潛力占據(jù)較高的市場份額。受茅臺提價的驅(qū)動，且醬酒品類本身具備高端化屬性，高端醬酒將成為最有價值的市場。千元價位的高端醬酒則會成為醬酒行業(yè)、乃至中國白酒行業(yè)未來的增長品類。
張云認(rèn)為，習(xí)酒的最佳定位是高端醬酒領(lǐng)先品牌。里斯咨詢多年來在商業(yè)領(lǐng)域的調(diào)研揭示了二元法則，即當(dāng)市場發(fā)展到一定成熟度，通常會演化成兩匹馬的互相競爭，誕生具有市場主導(dǎo)力強(qiáng)大品牌。全球調(diào)研公司歐睿提供的數(shù)據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在高端醬酒市場，習(xí)酒的市場份額僅次于茅臺，成為位居第二的市場領(lǐng)先品牌。因此，習(xí)酒有極大機(jī)會占據(jù)心智空缺。然而習(xí)酒目前面臨著“市場份額領(lǐng)小于心智份額”的挑戰(zhàn)。這也將是習(xí)酒未來的巨大的潛力和機(jī)會所在。里斯咨詢總結(jié)過去50年無數(shù)的商業(yè)案例實踐證實，品牌的心智份額決定市場份額，心智份額將是品牌發(fā)展背后的關(guān)鍵力量。因此，習(xí)酒必須升級品牌認(rèn)知，提升心智份額。
習(xí)酒在過去10年間，尤其在“十三五”期間，實現(xiàn)了從不足20億到百億的巨大跨越，取得高速發(fā)展，背后支撐的一個重要力量就是品質(zhì)領(lǐng)先。2019年至2021年，習(xí)酒也因此屢屢獲得省級、國家級甚至國際級的質(zhì)量大獎。品質(zhì)領(lǐng)先是支撐習(xí)酒發(fā)展的核心要素和力量。而品質(zhì)領(lǐng)先背后核心的密碼是“大師和時間”。這兩大要素是習(xí)酒成為醬酒領(lǐng)導(dǎo)者品牌的兩大關(guān)鍵要素。里斯咨詢制定的這一定位打破了以往國內(nèi)白酒品牌占位定位的方式，強(qiáng)調(diào)全球高端烈酒的基本屬性。
張云進(jìn)一步詮釋了這兩大要素的內(nèi)涵，“大師”即為工匠精神，人的價值。從管理團(tuán)隊到技術(shù)人才，習(xí)酒培養(yǎng)出了行業(yè)最強(qiáng)的大師隊伍，不僅有中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、中國白酒工藝大師等，還有中國白酒國家評酒委員14名和省級評酒委員57名。習(xí)酒的團(tuán)隊不僅僅擁有幾位大師，是大師梯隊，是整個行業(yè)中大師密度最高的團(tuán)隊；“時間”則是烈酒的重要屬性，烈酒是時間的朋友，醬香白酒更加突出時間的力量，以陳為貴，以時間提升酒的品質(zhì)，鳛部酒谷的悠久歷史、基酒儲量和釀存的周期，特定的時間周期是不可替代的?！按髱煛焙汀皶r間”也體現(xiàn)了中國白酒基本屬性的價值回歸。
協(xié)助企業(yè)發(fā)掘并把握趨勢性品類機(jī)會，讓企業(yè)主導(dǎo)品類進(jìn)而成為行業(yè)領(lǐng)先者，是里斯咨詢不斷踐行的使命。2021年，里斯戰(zhàn)略定位咨詢繼服務(wù)茅臺之后，與貴州習(xí)酒開展戰(zhàn)略級合作。新的定位只是一個開始，它將進(jìn)一步引發(fā)習(xí)酒的戰(zhàn)略升級。里斯咨詢將在未來繼續(xù)助力習(xí)酒建立產(chǎn)品、渠道、市場、傳播、文化、機(jī)制各層面相應(yīng)的戰(zhàn)略配稱。里斯咨詢致力打造行業(yè)典范，夯實中國白酒的高質(zhì)量發(fā)展，推動中國白酒躋身世界一流烈酒行列。
