魔都湘菜頂流，再開新店，大咖齊聚

上海2021年11月2日 /美通社/ -- 入選“中國飯店協(xié)會”2021年度中國正餐Top50的湘菜連鎖頭部品牌之一的望湘園，以其地道傳承的湖湘口味和濃厚獨特的品牌文化，擁有眾多忠實的食客粉絲，并一度成為滬上湘菜的標簽和代名詞。今年8月，望湘園入選“中國飯店協(xié)會”2021年度中國正餐Top50，與另一著名湘菜品牌“徐記海鮮”成為僅有的兩家湘菜入選品牌。日前，望湘園領銜并參與了以“滬上湘菜 比肩世界”為主題的第十六屆中國湘菜美食文化節(jié)暨上海湘菜協(xié)會成立兩周年慶典，并一舉斬獲“上海最具影響力湘菜品牌”“上海二十年湘菜品牌”等多項大獎。望湘園創(chuàng)始人、上海湘菜協(xié)會會長陳譽尹及核心團隊，與政府領導、行業(yè)大咖、湘菜大師等匯聚一堂，共商上海湘菜發(fā)展的新機遇。

目前領軍湘菜行業(yè)的望湘園，誕生于19年前的上海。創(chuàng)始人陳譽尹來自湖南邵陽，有著濃厚的家鄉(xiāng)情結，“望湘園”三個字正是蘊含了思念故鄉(xiāng)湖南之意。第一家店開業(yè)不久，便憑借地道的湖南口味風靡一時，幾乎成為當時浦東白領的網紅打卡地。19年的發(fā)展歷程中，望湘園也經歷了天翻地覆的變化，品牌不斷升級引領滬上湘菜的時代脈搏，不變的是對食材、口味的初心。時至湘菜品牌百花齊放的今天，望湘園仍然能夠保持常變常新，生意火爆，不僅是湘菜界的“常青樹”，更是當下的湘菜頂流。

10月30日，望湘園升級品牌“望湘園·洞庭漁宴”中庚店正式開業(yè)并演繹品牌秀，湘菜界眾多泰斗級大師親臨現場，其中包括湘菜泰斗王墨泉、湘菜大師徐大斌、中國烹飪大師賀俊賢、湘菜大師劉超榮、中國烹飪大師帥銘武等為望湘園新店開業(yè)剪彩，并聯(lián)名推薦招牌菜品，現場觀眾反響熱烈，積極參與互動，“辣得舒服”PK賽熱火朝天，成為整個湘菜美食文化節(jié)的關注焦點，引來眾多湘粉爭相品嘗，并獲得了一致好評。

菜品食材、空間環(huán)境全面升級，“望湘園·洞庭漁宴”營造洞庭漁家特色，將洞庭湖畔文化融入空間。店內裝飾升級新中式環(huán)境風格，全新打造漁家印象。漁船、漁網等洞庭漁家元素鏈接全場，空間大面積鋪陳兩極具"國潮"辨識度的蔥青與朱雀紅色彩，望湘園IP形象 -- 香姐辣妹化身主打菜品老壇鴛鴦魚頭王紅綠辣椒顏色搭配，為食客帶來沉浸式用餐體驗。

近兩年，湘菜的發(fā)展正處于時代的風口浪尖，由中國湘菜美食文化節(jié)由湖南省商務廳、湖南日報社、湖南省人民政府駐上海辦事處聯(lián)合主辦，湖南日報報業(yè)集團大湘菜報社、上海湘菜協(xié)會承辦的湘菜美食文化節(jié)就應運而生了。作為餐飲界一年一度的行業(yè)盛事，第十六屆中國湘菜美食文化節(jié)匯集政府部門、湘菜經營企業(yè)、湘菜廚師、湘菜食材經銷商、供應鏈平臺、餐飲資本、電商平臺、在滬湘商代表、地方菜系名廚、主流媒體等業(yè)內代表，累計參與人數達數千人。作為湘味入滬的代表以及上海湘菜協(xié)會會長單位，望湘園集團受邀參與并領銜推動本次美食文化活動，聯(lián)合湘菜名師大家推廣湘菜美食文化，共話湘菜產業(yè)發(fā)展。

望湘園創(chuàng)始人陳譽尹參與了31日舉辦的“湘菜產業(yè)發(fā)展高峰論壇”并為發(fā)表講話，她表示上海湘菜進入了高速發(fā)展的時期，這對于每一家湘菜企業(yè)既是機遇也是挑戰(zhàn)。面對競爭，行業(yè)協(xié)同發(fā)展、資源共享尤為重要，同時，應該積極探索品牌發(fā)展的精細化、特色化，讓顧客能夠真正感受到湘菜的精髓，以及湖湘文化的博大精深。

當晚，作為湘味入滬的代表以及上海湘菜協(xié)會會長單位，望湘園榮獲“上海最具影響力湘菜品牌”和“上海二十年湘菜品牌”兩項榮譽。望湘園創(chuàng)始人陳譽尹女士獲得“湘菜產業(yè)發(fā)展金推手”這一重量級榮譽。

同時，在“華東地區(qū)經典湘菜展評”活動上，華東地區(qū)湘菜名廚薈萃一堂，展開一場廚火湘?zhèn)鞯募ち医侵?，一線總廚傾力呈現當家菜品，共同為提升湘菜企業(yè)整體研發(fā)能力助力，并評選出最受歡迎經典菜式?，F場望湘園集團旗下高端湘菜品牌沁園春望，聯(lián)合湘菜大咖呈現招牌菜品：老壇鴛鴦魚頭王、祖庵仙湖漢壽甲魚，從湘菜的鮮、香、辣等特色入手，凸顯湘菜的本味創(chuàng)意，融匯時代特色，博得現場一致好評。

望湘園作為國內精品湘菜連鎖領軍品牌，專注湘菜19年，匠心傳承地道湖南風味。近20年的發(fā)展歷程中，望湘園在提升自我的同時也與行業(yè)伙伴一道互促共進，提升湘菜影響力，促進湘菜產業(yè)長足發(fā)展，弘揚湘菜美食文化。