堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，李錦記榮獲第十屆中國(guó)公益節(jié)兩項(xiàng)年度大獎(jiǎng)

上海2021年2月24日 /美通社/ -- 2021年1月28日-29日，第十屆中國(guó)公益節(jié)于上海隆重舉行。憑借持續(xù)踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，李錦記榮獲“2020年度責(zé)任品牌獎(jiǎng)”，李錦記希望廚師項(xiàng)目榮獲“2020年度公益項(xiàng)目獎(jiǎng)”。

中國(guó)公益節(jié)設(shè)立于2011年，是國(guó)內(nèi)首個(gè)由大眾媒體聯(lián)袂發(fā)起的以“公益”命名的節(jié)日。歷經(jīng)十年的探索和實(shí)踐，公益節(jié)已經(jīng)成為中國(guó)公益慈善領(lǐng)域最具影響力的年度盛事之一。

2020年是不平凡的一年，疫情以來(lái)，人們的日常生活軌跡受到了深刻的改變，無(wú)形中塑造培養(yǎng)了諸多新型消費(fèi)習(xí)慣，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注企業(yè)的“可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，不僅是義務(wù)和責(zé)任，也是機(jī)會(huì)和機(jī)遇。

李錦記從責(zé)任的角度推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)。李錦記在產(chǎn)品責(zé)任、環(huán)境責(zé)任、員工責(zé)任和相關(guān)利益者責(zé)任這四大范疇，一直有著自己的堅(jiān)持。

疫情之后，消費(fèi)者心理和行為都發(fā)生了變化。消費(fèi)者更加珍惜親情、珍惜生命，對(duì)食品安全的要求有增無(wú)減。李錦記一直恪守“100-1=0”的品控理念，始終把食品安全放在首位，堅(jiān)持“從農(nóng)田到餐桌”的全程品質(zhì)監(jiān)控。為了滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)的新需求，李錦記積極制訂新的市場(chǎng)策略，展開(kāi)多元化營(yíng)銷(xiāo)，并從消費(fèi)者需求出發(fā)不斷研發(fā)新產(chǎn)品、開(kāi)拓新業(yè)務(wù)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求不斷增多，李錦記開(kāi)始了開(kāi)發(fā)健康系列的有機(jī)產(chǎn)品，同時(shí)在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行創(chuàng)新，更好的保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。

作為企業(yè)公民，李錦記將可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)日常運(yùn)作當(dāng)中，支持聯(lián)合國(guó)的“可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”，以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)地球。在環(huán)境保護(hù)方面，李錦記致力使用清潔能源，建立太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統(tǒng)，興建人工濕地凈化污水等。李錦記更是全球首間應(yīng)用地源熱泵的醬油企業(yè)，減少溫室氣體排放，在生產(chǎn)醬料的同時(shí)不忘省電節(jié)能，顧及環(huán)境。2018年，李錦記獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào)；2020年2月，李錦記更獲美國(guó)綠色建筑協(xié)會(huì)頒發(fā)“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒（LEED）”認(rèn)證的最高認(rèn)證鉑金級(jí)別。

李錦記深信人才是企業(yè)發(fā)展的基石，并為員工提供充足的培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)會(huì)，涵蓋企業(yè)文化、操作技巧、個(gè)人效益、員工健康及安全，以至管理及專業(yè)領(lǐng)域等范疇，讓他們提升自己，全面發(fā)揮潛能。李錦記認(rèn)為，企業(yè)有責(zé)任確保員工的身心健康。在新冠肺炎疫情期間，李錦記為員工提供彈性靈活的在家工作安排，在辦公室配備消毒用品，加強(qiáng)預(yù)防措施，為員工發(fā)放酒精、口罩等防疫用品，全面保障員工安全，降低病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)。憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記醬料集團(tuán)旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(yè)雇主獎(jiǎng)”。

2019年，李錦記入選“新華社民族品牌工程”，積極融入品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的務(wù)實(shí)行動(dòng)。能夠入選“新華社民族品牌工程”，不僅是對(duì)李錦記中國(guó)制造和中國(guó)質(zhì)量?jī)?yōu)秀品質(zhì)的認(rèn)可，更是對(duì)這個(gè)百年品牌社會(huì)價(jià)值的肯定。李錦記始終堅(jiān)持“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，在全球范圍內(nèi)傳承中國(guó)味道，在品牌傳播中不僅關(guān)注消費(fèi)者需求，更關(guān)注企業(yè)與社會(huì)的和諧、可持續(xù)發(fā)展，顯示出了一個(gè)民族企業(yè)應(yīng)有的氣魄和擔(dān)當(dāng)。

秉承“思利及人”、“造福社會(huì)”、“共享成果”的核心價(jià)值，李錦記一直認(rèn)真履行企業(yè)公民責(zé)任，積極促進(jìn)社會(huì)福祉及社區(qū)持續(xù)發(fā)展。2011年，李錦記啟動(dòng)“希望廚師”項(xiàng)目，該項(xiàng)目每年從全國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)公開(kāi)招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，幫助他們成長(zhǎng)成才、就業(yè)創(chuàng)業(yè)，同時(shí)助力中餐業(yè)的傳承和發(fā)展。

今年，是李錦記希望廚師項(xiàng)目的10周年。10年砥礪，李錦記投入超千萬(wàn)，資助了873名有志青年，覆蓋了21個(gè)省市，已有482名希望廚師順利畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等一線城市的四五星級(jí)酒店和知名餐飲企業(yè)工作；也有選擇回到臨近家鄉(xiāng)的省會(huì)城市餐飲行業(yè)就業(yè)。2020年，李錦記更響應(yīng)廣東省委“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召，把希望廚師項(xiàng)目首次落地廣州，助力粵菜烹飪的傳承與發(fā)展，為粵港澳大灣區(qū)輸送創(chuàng)新性的粵菜專業(yè)人才。

十年來(lái)，李錦記通過(guò)希望廚師項(xiàng)目，為有志青年打開(kāi)了一扇希望之門(mén)，幫助眾多鄉(xiāng)村有志青年走出大山，為他們帶來(lái)了更加豐富多彩的人生體驗(yàn)。他們不僅學(xué)到了受用一生的技能，更學(xué)到了受用一生的精神，那就是“思利及人”。

2020年新冠肺炎疫情突如其來(lái)，肆虐全球。李錦記希望廚師以實(shí)際行動(dòng)詮釋了青年的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，他們有的堅(jiān)守在疫情的中心城市，為居民配送糧食；有的報(bào)名志愿者，成為“逆行”人群中的一員；更多的希望廚師選擇堅(jiān)守餐飲行業(yè)一線，共克時(shí)艱；每一位希望廚師用實(shí)際行動(dòng)踐行和傳遞“造福社會(huì)、共享成果”的核心價(jià)值觀。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，在中國(guó)公益節(jié)的十年旅程回顧中,我們看到越來(lái)越多的企業(yè)在各自的行業(yè)中踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以向上和向善的方式探尋解決社會(huì)問(wèn)題的途徑。2021年，是“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,李錦記也將繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，繼續(xù)承擔(dān)企業(yè)公民義務(wù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)的和諧、可持續(xù)發(fā)展。

特別關(guān)注
2021年是“李錦記希望廚師”項(xiàng)目十周年。站在新的起點(diǎn)，“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號(hào)平臺(tái)，持續(xù)為大家分享項(xiàng)目動(dòng)態(tài)、招生信息、學(xué)員故事、飲食文化和社會(huì)創(chuàng)新案例。關(guān)注李錦記希望廚師公眾號(hào)（lkk_hopeaschef），一起傳承希望，傳承愛(ài)。