VERMICULAR唯米樂多功能電子鑄鐵鍋正式發(fā)布

上海2020年11月26日 /美通社/ -- 由日本名古屋愛知德美株式會(huì)社（愛知 DOBBY）打造的VERMICULAR 唯米樂多功能電子鑄鐵鍋，收獲許多知名廚師的贊譽(yù)。此次中國(guó)市場(chǎng)正式發(fā)布會(huì)上，VERMICULAR唯米樂中國(guó)區(qū)總經(jīng)理矢作剛先生與媒體及餐飲界人士分享了品牌的研發(fā)故事，更攜手專業(yè)廚師與素人，藉由現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)演，將電子鑄鐵鍋獨(dú)到的烹飪體驗(yàn)呈現(xiàn)。

創(chuàng)建于1936年的日本名古屋老牌鑄造廠愛知德美株式會(huì)社，于2010年推出第一代琺瑯鑄鐵鍋后，相繼推出的電子鑄鐵鍋和煎鍋都引發(fā)市場(chǎng)轟動(dòng)。品牌于今年的6月在中國(guó)開設(shè)的久光旗艦店和京東商城，悄然贏得中國(guó)消費(fèi)者的青睞；在萬眾期待下，VERMICULAR唯米樂的多功能電子鑄鐵鍋在征服日本及美國(guó)市場(chǎng)后，在中國(guó)得以正式發(fā)布與發(fā)售。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)廚師與素人獻(xiàn)演廚藝，內(nèi)里柔嫩而外皮焦脆的叉燒、煎烤后上乘的絕品牛排充分利用了唯米樂電子鑄鐵鍋的低溫慢煮與煎炒功能；鹽焗雞則借助三重加熱效果和氣密性的優(yōu)勢(shì)，無需烤箱一氣呵成；0.01毫米的氣密性更讓法式蔬菜培根濃湯實(shí)現(xiàn)無水料理而重現(xiàn)食材清甜本味。而曾被譽(yù)為能“煮出全世界一流米飯”的小V在米飯炊煮上也令在場(chǎng)嘉賓刮目相看，顆粒分明的米粒口感上更為飽滿Q彈。

唯米樂電子鑄鐵鍋的多功能集合以及各類人性化細(xì)節(jié)，讓使用者輕松完成精致料理。經(jīng)過試用，來自滬上米其林星級(jí)餐廳的廚師們對(duì)其精準(zhǔn)溫控、多用途功能以及充滿細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)大加贊賞。

VERMICULAR唯米樂電子鑄鐵鍋：被譽(yù)為鍋具中的“勞斯萊斯”

“制造能夠煮出世界上最好吃米飯的煮飯器”是愛知德美在收獲琺瑯鑄鐵鍋市場(chǎng)成功后的下一個(gè)目標(biāo)。為了解決美食愛好者在煮米飯時(shí)遇到的不知道如何掌控火候等難題，讓所有人都能夠輕松享用VERMICULAR進(jìn)行烹調(diào)，愛知德美便開始著手進(jìn)行研發(fā)，尋找能與鍋匹配的理想熱源。研發(fā)之路困難重重，歷時(shí)多年才最終克服最難的熱量均衡傳導(dǎo)問題。

采用圓形鍋身以及鍋底的水紋狀凸起紋理設(shè)計(jì)，使之成為最適合煮飯的形狀。維持鍋蓋與鍋身優(yōu)異的氣密性的同時(shí)，增加防止溢鍋的功能。并在鍋蓋上設(shè)計(jì)了環(huán)狀集水圈，避免因水珠滴落而使米飯變得黏糊。底部電磁加熱圈與側(cè)面鋁制加熱器的組合，成就3D包裹式加熱科技，再現(xiàn)了如傳統(tǒng)爐灶般的火焰，同時(shí)能夠做到精準(zhǔn)的電氣控制，使米飯顆粒亮澤，口感飽滿；這也就是VERMICULAR電子鑄鐵鍋贏得“煮出世界上最好吃的米飯”贊譽(yù)的原因。

許多知名廚師和烹調(diào)愛好者對(duì)于VERMICULAR電子鑄鐵鍋的多用途功能及精準(zhǔn)溫控大加贊賞，乃至被國(guó)際知名媒體稱為“鍋具中的勞斯萊斯”。從日本爐灶文化出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代前沿科技的低溫慢煮鍋于一體，不僅可以煎制、燉煮菜肴，更可以精確至單刻度的溫控進(jìn)行低溫料理，并烘焙甜品。只需手指輕觸，廚房小白也可以制作出專業(yè)級(jí)別的料理。

VERMICULAR電子鑄鐵鍋榮獲2017年度日本優(yōu)良設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)（Good Design Award），2019年更是將兩項(xiàng)國(guó)際公認(rèn)的工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中，分別是國(guó)際紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)（Red Dot Design Award）和iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（iF Design Award）。正如愛知德美副社長(zhǎng)土方智晴所說：“多功能電子鑄鐵鍋，再次重現(xiàn)了當(dāng)年從老牌鑄造工廠出發(fā)，追求世界第一的那份激情，耗時(shí)三年打造出業(yè)界矚目的鍋具”。

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