西安2019年12月2日 /美通社/ -- 11月21日由知名生活方式媒體《橄欖畫報(bào)》主辦的2019年度橄欖中國·餐廳大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)晚宴于上海盛大舉行，西安君悅酒店亞洲燒烤餐廳榮膺年度亞洲菜餐廳。本次共評選出15個(gè)類別的餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)以及食材、葡萄酒、餐飲品牌、新銳名廚、實(shí)力名廚、行業(yè)貢獻(xiàn)與年度美食大使等特別獎(jiǎng)項(xiàng)，覆蓋全國35個(gè)城市。餐飲、酒店、藝術(shù)界多位重量級嘉賓與來自全國200余家知名餐廳、酒店的450位嘉賓云集申城，出席當(dāng)晚的頒獎(jiǎng)晚宴。
“橄欖中國·餐廳大獎(jiǎng)”年度評選活動(dòng)起步于2009年，如今已經(jīng)步入第一個(gè)十年。它一直遵循國家對于第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃精神，努力推動(dòng)餐飲行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，呼吁誠意出品，倡導(dǎo)健康生活，為消費(fèi)者外出就餐提供切實(shí)的指導(dǎo)，為餐飲行業(yè)的良性發(fā)展吶喊助威，是舉辦時(shí)間久、參與人數(shù)多、規(guī)格高、專業(yè)度高、口碑好的全國性餐飲評選。
西安君悅酒店亞洲燒烤餐廳，于活動(dòng)評選當(dāng)晚榮獲“2019橄欖中國-年度亞洲菜餐廳”的殊榮。亞洲燒烤餐廳位于酒店5樓的裙樓屋面，客人既可以選擇在室內(nèi)用餐，天氣允許的話也可以在室外用餐，配有韓國米其林二星工作經(jīng)歷的廚師，提供各式肉類、海鮮以及時(shí)蔬等亞洲燒烤美味。客人可選擇室內(nèi)或室外的區(qū)域用餐，享受美食的同時(shí)亦可欣賞花園美景。
亞洲燒烤餐廳主廚 Mr. Andrew Park 來自韓國大田，獨(dú)特的寰宇美食哲學(xué)靈感，豐富的米其林餐廳主廚經(jīng)驗(yàn)，高超的手藝融合當(dāng)代藝術(shù)視覺，精心設(shè)計(jì)的韓式美食菜單，令饕客在絲路之都美妙城市景觀的映襯下，享受中韓融合的特色美饌。作為招牌菜之一的玫瑰鹽烤現(xiàn)切澳洲和牛眼肉7級，選用優(yōu)質(zhì)的喜馬拉雅山脈玫瑰鹽，主廚將澳洲和牛肉結(jié)合玫瑰鹽一并炙烤，完美融入鐵、鈣等微量元素，時(shí)尚而健康，帶來別樣的體驗(yàn)。腌制伊比利亞豬梅肉只用橡木果子和自然產(chǎn)物飼養(yǎng)，因長期食用果實(shí)，豬肉油脂不膩，肉中帶有淡淡果香，主廚用蔬菜和醬油的韓國傳統(tǒng)腌制法制成美味珍饈。銀鱈魚營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有高蛋白、維生素A、鈣、鎂等，肉質(zhì)嫩滑細(xì)致，主廚采用日本京都古法味增醬腌制三天，制作出味道濃鮮，肉質(zhì)嫩滑細(xì)致的西京味增腌制銀鱈魚。更有美食大師董克平先生盛贊的和牛西冷沙拉和叉燒拉面，為食客帶來地道美食享受。
亞洲燒烤餐廳精選亞洲各地風(fēng)味美饌，選取應(yīng)季及本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)配料，精選來自世界各地的優(yōu)質(zhì)的肉類和海鮮，主廚現(xiàn)場解說，食客可親自動(dòng)手，趣味十足，呈現(xiàn)叢林美景中的味覺盛宴，從而為各地食客帶來絕妙的饕餮盛宴。
