杭州2019年7月26日 /美通社/ -- 7月26日晚上10點(diǎn)，《中餐廳》第三季將如期而至，這一次是在意大利西西里島的風(fēng)情小鎮(zhèn) -- 陶爾米納。這也是這座依山傍海、人口不過萬(wàn)余的小鎮(zhèn)上第一次出現(xiàn)中餐廳。奇妙的東方味道搭配中國(guó)明星合伙人，會(huì)與這座地中海小鎮(zhèn)產(chǎn)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢？作為《中餐廳》的“美食創(chuàng)造官”，國(guó)內(nèi)高端廚電品牌老板電器也隨節(jié)目組來(lái)到海外，與明星合伙人們一同傳播弘揚(yáng)中華烹飪文化。
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（《中餐廳》來(lái)襲，老板電器做你愛的菜）
新一季《中餐廳》玩出新花樣
從2017年的泰國(guó)象島，到去年的法國(guó)科爾馬，再到今年的陶爾米納，《中餐廳》不斷嘗試新的環(huán)境，把中式烹飪的新風(fēng)尚從東半球帶到了西半球，整個(gè)系列也是越做越精，越做越好。尤其是第二季，在國(guó)內(nèi)創(chuàng)下首播收視率雙網(wǎng)第一的好成績(jī)，同時(shí)也作為中法文化交流的重要項(xiàng)目，在法國(guó)獲得大量關(guān)注和報(bào)道，增進(jìn)了兩國(guó)的文化情感交流。
第三季《中餐廳》在延續(xù)往季基本模式的基礎(chǔ)上，又有新看點(diǎn)。黃曉明終于榮升“店長(zhǎng)”，相信已經(jīng)參加過第一季節(jié)目、又曾開過餐廳的他一定會(huì)把中餐廳經(jīng)營(yíng)得有聲有色。
王俊凱在上一季中就展露了大廚潛質(zhì)，這一季擔(dān)當(dāng)大堂經(jīng)理必定會(huì)更加得心應(yīng)手。新的明星合伙人秦海璐和楊紫，一個(gè)廚藝精湛、閱歷豐富，一個(gè)是當(dāng)紅花旦，卻不會(huì)做飯，她們?cè)谔諣柮准{會(huì)發(fā)生什么故事，也十分令人期待。
最為不同的是，本季來(lái)了一名素人成員 -- 林述巍，他是聯(lián)合利華評(píng)選中國(guó)新生代行政總廚 Top50，素以精通川菜和粵菜而聞名。有他出馬，主廚不用輪流當(dāng)，菜品水準(zhǔn)肯定會(huì)拔高一大截，讓外國(guó)友人見識(shí)到地道中國(guó)菜的魅力。
本季《中餐廳》還將首次形成“住店合一”的新式明星創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)，打破以往餐廳與民宿分開的形式，把餐廳與家融合一體，讓“中餐廳”真正成為合伙人生活的一部分。
相比往季，本季節(jié)目將會(huì)更加立體地呈現(xiàn)合伙人們的創(chuàng)業(yè)過程，為觀眾揭開更多之前看不到的碰撞與溫情，極具生活氣息。
中餐新時(shí)代，創(chuàng)造中國(guó)新廚房
《中餐廳》節(jié)目越做越好，既讓外國(guó)友人對(duì)中國(guó)心生向往，也讓中國(guó)人倍感驕傲自豪。如果跳出綜藝娛樂的范圍，把視野放到更廣闊的中西文化交流之上，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這檔真人秀節(jié)目的意義不只是獲得收視率和綜藝創(chuàng)新，也不只是普通的國(guó)際文化交流，而是向世界展示了新時(shí)代中國(guó)烹飪的面孔 -- 健康、有趣、時(shí)尚、可愛。要知道，中餐雖然自近代以來(lái)就遠(yuǎn)播海外，但外國(guó)人對(duì)中餐館的印象卻和節(jié)目里中餐廳的面貌有很大不同。
海外中餐已經(jīng)有160多年歷史，1850年第一家中餐館在美國(guó)開張。最早赴美的華工薪水極低，工作負(fù)荷量大，生活非常艱苦。為了解決吃飯問題，當(dāng)?shù)厝A人創(chuàng)出了一道“炒雜碎”，英文名叫Chop Suey，其實(shí)就是把雞肝、雞胗等廚余剩菜和蘑菇等蔬菜混在一起炒成一道菜。就是這樣一道菜，卻成為了美國(guó)人喜歡的“網(wǎng)紅菜”，甚至有報(bào)紙稱之為中國(guó)的國(guó)菜。
除了“炒雜碎”，海外中餐在長(zhǎng)期發(fā)展中“凈化”出了橘子雞、西蘭花牛肉、左宗棠雞等中國(guó)人未曾聽過的菜，成為老外喜愛的地道“中國(guó)菜”。而我們中國(guó)人耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼祬s其名不彰。同樣地，海外中餐館長(zhǎng)期以來(lái)規(guī)模小、碎片化，經(jīng)營(yíng)模式是家庭作坊式，在美國(guó)等國(guó)家的餐飲市場(chǎng)中居于中低端，很難向高端市場(chǎng)發(fā)展。
如今，隨著中國(guó)綜合國(guó)力大幅提升，中餐在海外已是一派新氣象。一方面，地道的中國(guó)菜紛紛出海，大到川菜、火鍋，小到沙縣小吃、蘭州拉面，都能讓外國(guó)友人嘗到地道的味道。另一方面，中餐館也從家庭作坊向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型，形成中餐產(chǎn)業(yè)鏈，高端中餐館正在改變外國(guó)人對(duì)中餐的刻板印象。而在中國(guó)，也有許多老外探尋地道的中國(guó)美食，仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸。
在這種背景下，《中餐廳》的播出既是順勢(shì)而為，也是對(duì)新時(shí)代中華烹飪文化的創(chuàng)造性表達(dá)。老板電器“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”，致力于用現(xiàn)代科技改造中國(guó)廚房，重新定義中式烹飪，推動(dòng)國(guó)人的烹飪生活變革，讓每個(gè)家庭享受到地道的中國(guó)味，還原中國(guó)廚房的人情味。這一理念不只是面向國(guó)內(nèi)，也是向全世界表達(dá)中國(guó)人對(duì)中式烹飪的新主張、新做法。
老板電器還將在8月18日開啟“廚房狂歡節(jié)”，號(hào)召大家“做你愛的菜”。屆時(shí)，中餐廳神秘嘉賓還將親臨現(xiàn)場(chǎng)，烹飪《中餐廳》第三季同款菜。
來(lái)老板電器官方微博參與#做你愛的菜#投票話題互動(dòng)，選出你最愛的菜，就有機(jī)會(huì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗到大廚們親手為你制作的偶像同款美味。
