上海2019年7月16日 /美通社/ -- 作為上海浦東文華東方酒店聞名遐邇的招牌中餐廳,連續(xù)三年蟬聯(lián)米其林一星的雍頤庭推出全新零點菜單,由廚藝顧問盧懌明親自設(shè)計,帶領(lǐng)廚師團隊甄選上等食材,將巧思新意與經(jīng)典海派佳肴相融合,為食客們呈現(xiàn)別樣誘人的饕餮之旅。
“我是土生土長的上海人,對于海派菜系的探究是我畢生的追求。此番雍頤庭全新菜單囊括了上海本地特色及烹飪文化。很榮幸得以在上海浦東文華東方酒店,為各國賓客展現(xiàn)充滿創(chuàng)意又不失正統(tǒng)味道的海派菜肴?!庇侯U庭廚藝顧問盧懌明先生說道。
菜單中新添“海派”精選合集,例如梅子花雕醉龍蝦、香蔥油熗望潮、干邑紅燒肉和荷葉松露粉蒸牛肋等,在傳統(tǒng)的食材處理及烹飪手法基礎(chǔ)上,玩起了新花樣。招牌紅蝦小籠包、芝麻雞丁包中鮑、苔條腰果葫蘆酥、鮮肉月餅……細膩精致又不失本味的海派點心,如今攜手出現(xiàn)在雍頤庭的餐桌上。
甜品控一定不能錯過大白兔奶糖冰淇淋伴上海糖糕、燕窩綠豆糕、薄荷豆泥條頭糕這些富有老上海情懷的經(jīng)典美味。
上海浦東文華東方酒店為老饕旅行家特別推出“上海情懷”客房套餐。每晚人民幣1900元起,客戶將尊享以下禮遇:
*房價需加收16.6%服務(wù)費和稅費。雍頤庭全新零點菜單每日午市及晚市供應(yīng),點心僅供午市。