韓國(guó)首爾2019年6月28日 /美通社/ -- 因登上Netflix《主廚的餐桌》系列而走紅的韓國(guó)寺院飲食大師靜觀師太表示：“我不是廚師，而是一名尼姑。”(https://www.youtube.com/watch?v=LQiX4M07Kao)
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美食是如何成為她的佛教修行方式的？如果你想了解她的理念，可以看看韓國(guó)寺院飲食。
寺院飲食是指僧人在寺院中吃的食物。不過(guò)，這是對(duì)寺院食物的狹義定義。在韓國(guó)佛教中，寺院飲食被認(rèn)為是修學(xué)佛法的方式之一。它包括從種植食物原料到烹飪和食用的所有內(nèi)容。
佛教徒崇尚眾生平等，與自然和諧相處。他們不使用肉、魚(yú)和任何人工增味劑。不允許使用五辛，即蔥、蒜、韭蔥、韭菜和山蒜。他們只使用應(yīng)季蔬菜以及他們?cè)?span id="spanHghlt4d66">寺院自制的豆醬和醬油。
體驗(yàn)寺院飲食的一個(gè)好方法是到寺院參加Templestay項(xiàng)目。韓國(guó)約有130家寺院經(jīng)營(yíng)Templestay項(xiàng)目，一些寺院還提供機(jī)會(huì)自己制作寺院飲食。（Templestay網(wǎng)站：eng.templestay.com）
如果你是《主廚的餐桌》的粉絲，白羊寺將是你的第一選擇，在那里，你可以與靜觀師太一起制作寺院飲食。津?qū)捤乱惨?span id="spanHghlt268a">寺院飲食聞名。在奉先寺，你可以做荷葉包飯。如果你想一次做三四道寺院飲食，桐華寺將是一個(gè)很有吸引力的地方。
如果你沒(méi)有足夠的時(shí)間，只需參觀位于首爾旅游景點(diǎn)仁寺洞的韓國(guó)寺院飲食體驗(yàn)館。他們用英語(yǔ)提供一日烹飪課程“讓我們學(xué)習(xí)韓國(guó)寺院飲食”。（預(yù)訂：info@templestay.com/電話：+82-2-733-4650）
如果你想在餐廳吃到真正的寺院飲食，“缽盂供養(yǎng)”是不二之選。該餐廳已連續(xù)三年被列入米其林一星餐廳?！袄徲酃B(yǎng)”原本是韓國(guó)佛教中的一種傳統(tǒng)飲食方式。（網(wǎng)站：eng.balwoo.or.kr/電話：+82-2-733-2081）
如果你想照顧好自己的身心，可以去韓國(guó)體驗(yàn)寺院飲食，來(lái)一場(chǎng)健康美食之旅。
