北京2019年4月23日 /美通社/ -- 2018年9月26日，海底撈正式登陸港交所。同年10月28日，海底撈打造的國內餐飲業(yè)第一家“智慧餐廳”正式營業(yè)，再次引爆餐飲業(yè)，成為轟動一時的行業(yè)熱點。
當下，精細化運營、可持續(xù)增長已成為“新餐飲”時代的常態(tài)，但對比美歐餐飲市場的發(fā)展現狀，我國餐飲業(yè)的現代化發(fā)展卻是粗放式地增長。未來，新技術、新模式將會給餐飲業(yè)帶來更大的發(fā)展機遇。
據國家統(tǒng)計局數據顯示，2018年，我國餐飲業(yè)收入突破4.2萬億元；另據美團點評和中國連瑣經營協(xié)會預測，到2020年，我國餐飲業(yè)規(guī)模將達到6.28萬億元。伴隨消費升級，消費者對餐飲服務的需求逐漸增高，對于便捷性、個性化和品牌文化，以及對餐飲行業(yè)精細化、數據化運營能力的要求也越來越高。餐飲行業(yè)亟待逐步在經營管理、品牌建設、店鋪設計、模式創(chuàng)新、技術應用、現代供應鏈等環(huán)節(jié)進行全方位提升。正是在這種行業(yè)背景和市場推動下，中國新餐飲全產業(yè)鏈博覽會（NCS）因勢而生。
大平臺成就大品牌 行業(yè)升級創(chuàng)新的時代契機
以“鏈接新餐飲的所有想象”為主題的中國新餐飲全產業(yè)鏈博覽會（NCS）將于2019年5月11-13日在北京·中國國際展覽中心（順義展館）舉辦，本屆展會是中國連鎖經營協(xié)會（CCFA）支持的連鎖餐飲行業(yè)唯一的展會活動，目的旨在為餐飲企業(yè)在物流配送服務、智能營銷等商業(yè)模式上提供更多機會，從而迎接“新餐飲”時代的全面到來。
展會邀請餐飲服務行業(yè)的技術解決方案、運維系統(tǒng)支持、大數據平臺提供、相關設施設備供應與服務商共同參與，通過完整的配套解決方案為餐飲企業(yè)賦能，提升餐飲品牌的競爭力。
四大主題街區(qū) 消費升級下的餐飲新掘金點
NCS新餐飲博覽會引入“街區(qū)化策展理念”，采取街區(qū)式、主題場景式的布展方式，打造四大主題街區(qū)，幫助觀眾構筑沉浸式的觀展體驗，增強展會的直觀性和體驗性。
冷鏈物流街區(qū)：聚焦全品類供應鏈平臺和細分供應鏈服務商，分析我國食品冷鏈物流行業(yè)存在的突出問題，提供冷鏈物流配套服務的整體解決方案。
外賣街區(qū)：快速攻占O2O服務市場，提供跑腿、同城等智能商業(yè)一體化服務和整體解決方案。
下午茶主題街區(qū)：以下午茶為主題的場景應用，融入咖啡廳、茶飲、自動販賣、產品加工等元素，提供茶飲配套服務的整體解決方案。
智慧餐飲街區(qū)：以人工智能為主題的場景體驗，融入人臉識別、AR表情互動、點餐小程序、移動支付、電子卡券、人工智能、外賣平臺、智慧店鋪整體運維解決方案等元素。提供智慧餐飲配套服務的整體解決方案。
此外，展會還設置了不少美食特色創(chuàng)意展位，并將以創(chuàng)新的形式、多元化的布局融入到整個展會中。展會的創(chuàng)新特色標識和指示標識，將藝術裝置、休憩洽談、造景內容、安全出口、溫馨提示等進行有機結合，以鮮明的視覺元素來呈現，體現了本屆NCS新餐飲博覽會的年輕化和智慧化。
三展同期同地強勢聯手 重構行業(yè)新格局
盟享加·中國特許加盟展（北京站）
第52屆中國特許加盟展（北京站）將與中國新餐飲全產業(yè)鏈博覽會同期同地（5月11日-13日中國國際展覽中心（新館））舉辦，是中國連鎖經營協(xié)會唯一支持的專業(yè)特許經營展會，是現今全球規(guī)模最大、國內辦展歷史最久的加盟展之一。盟享加·中國特許加盟展創(chuàng)辦于1999年，每年在北京、上海、廣州、武漢、南京等多個城市巡回舉辦。
此次特許加盟展擁有50000平米超大規(guī)模，800+全球優(yōu)質加盟品牌，覆蓋餐飲、教育、零售、服務等全行業(yè)70+細分行業(yè)，是連鎖產業(yè)鏈企業(yè)了解行業(yè)趨勢、開拓市場的理想渠道。
良之隆·2019第二屆中國京菜食材電商節(jié)
良之隆·2019第二屆中國京菜食材電商節(jié)是繼良之隆·2018中國首屆京菜食材電商節(jié)成功舉辦之后第二次立足北京，面向全球食品、餐飲市場搭建國內通往世界的橋梁，提升參展企業(yè)國際品牌形象，拓展國際中餐市場，也將于5月11-13日與NCS新餐飲博覽會同期同地舉辦。中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經10年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態(tài)的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國較專業(yè)的餐飲食材產業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認證。
為確保展會專業(yè)度和高水準，NCS新餐飲博覽會不僅通過近百個線上媒體平臺和多個線下活動進行展會信息推廣和展前邀約，還充分利用中國特許加盟展中占比70%的連鎖餐飲企業(yè)資源，通過展前邀約、組織現場商務對接等多種方式，邀請餐飲企業(yè)負責人、餐飲企業(yè)設施設備、技術端的采購負責人到場參觀，增加供需雙方的精準匹配。
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