香港2018年5月31日電 /美通社/ -- 中國(guó)將繼續(xù)成為世界葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的強(qiáng)大推動(dòng)力，預(yù)計(jì)全國(guó)葡萄酒消耗量將于未來(lái)五年內(nèi)大增三分一，達(dá)到近230億美元。
Vinexpo行政總裁Guillaume Deglise先生表示，中國(guó)目前是全球第五大葡萄酒市場(chǎng)兼第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，估計(jì)將于2021年前緊隨美國(guó)登上世界第二大葡萄酒市場(chǎng)之位。
5月29日，Guillaume先生為首日舉行的Vinexpo Hong Kong 2018主持中國(guó)市場(chǎng)研討會(huì)開幕儀式。Vinexpo Hong Kong 2018為全球矚目的葡萄酒和烈酒商貿(mào)展，云集來(lái)自約50個(gè)國(guó)家的1,465個(gè)參展商，陣容鼎盛。
展會(huì)焦點(diǎn)之一的中國(guó)市場(chǎng)研討會(huì)薈萃一眾業(yè)界菁英，包括出任研討會(huì)主席的Vinfolio行政總裁Don St Pierre，以及多位行內(nèi)專家如葡萄酒大師Sarah Heller、桃樂絲中國(guó)執(zhí)行合伙人費(fèi)伯安、阿里巴巴集團(tuán)天貓大快消事業(yè)部總經(jīng)理胡偉雄和國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所亞太區(qū)總裁Tommy Keeling。
專家小組指出，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，瑪歌(Margaux)、干露(Concha y Toro)、奔富(Penfolds)及桃樂絲(Torres)等大品牌的主導(dǎo)地位，已漸漸被規(guī)模較小的品牌所取代，這與時(shí)裝和美容行業(yè)的趨勢(shì)非常相似。
桃樂絲中國(guó)執(zhí)行合伙人費(fèi)伯安表示，葡萄酒生產(chǎn)商以往主要依賴單一進(jìn)口商銷售產(chǎn)品，而批發(fā)商現(xiàn)在一般都會(huì)直接聯(lián)絡(luò)葡萄酒生產(chǎn)商，令市場(chǎng)本質(zhì)產(chǎn)生重大改變。有部分人士憂慮，這將增加在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)建立品牌資產(chǎn)的難度。
阿里巴巴集團(tuán)天貓大快消事業(yè)部總經(jīng)理胡偉雄表示：“中國(guó)消費(fèi)者有興趣體驗(yàn)符合自己生活模式的新品牌，而葡萄酒生產(chǎn)商需要投入資源為品牌開發(fā)更多內(nèi)容，并與業(yè)界權(quán)威人士和網(wǎng)絡(luò)紅人等合作，以吸引消費(fèi)者青睞。”
胡偉雄發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者通過(guò)天貓選購(gòu)的葡萄酒，八成都是在家中享用，而當(dāng)中三分之二的葡萄酒是由80后所購(gòu)買。他認(rèn)為建立網(wǎng)上“旗艦店”能為葡萄酒生產(chǎn)商帶來(lái)龐大商機(jī)，因可借著豐富內(nèi)容、有趣故事和與釀酒師對(duì)話等元素引起消費(fèi)者的興趣，并建立品牌知名度及提高市場(chǎng)占有率。
另一方面，中國(guó)消費(fèi)者亦喜歡在家中以外場(chǎng)地品嘗葡萄酒。事實(shí)上，“自帶酒水”在中國(guó)受到法律保障，餐廳及酒店必須允許消費(fèi)者自帶葡萄酒享用。
葡萄酒大師Sarah Heller認(rèn)為對(duì)現(xiàn)今的中國(guó)消費(fèi)者而言，社交媒體WeChat群組上的朋輩意見比起官方信息或酒評(píng)師更具影響力。她表示：“葡萄酒專家如Robert Parker的評(píng)分，對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界其他市場(chǎng)?！?/p>
葡萄酒旅游的發(fā)展亦日益蓬勃。中國(guó)消費(fèi)者傾向在旅游時(shí)選購(gòu)葡萄酒，回國(guó)后與朋友展示個(gè)人品味，澳洲的葡萄酒旅游尤其受中國(guó)旅客歡迎。
中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)至今仍由紅酒主導(dǎo)，白酒、粉紅酒和汽酒合占不足兩成。研討會(huì)上所有專家一致認(rèn)為，這是源于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者傳統(tǒng)上相信冷飲有損健康，因此較抗拒需要冷凍飲用的葡萄酒。然而，天貓大快消事業(yè)部總經(jīng)理胡偉雄表示，隨著愈來(lái)愈多年輕消費(fèi)者上網(wǎng)購(gòu)買葡萄酒，市場(chǎng)早晚會(huì)克服這種心理障礙。
從地理角度分析，盡管一線及沿海城市的葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)龐大，增速卻趕不上三四線城市，主要是因?yàn)槠咸丫频靡越柚W(wǎng)絡(luò)銷售模式打入國(guó)內(nèi)其他地區(qū)，但這股來(lái)自西方的品酒文化在華北等地仍發(fā)展得相當(dāng)緩慢。
一眾專家亦在研討會(huì)上提到，假酒依然是中國(guó)市場(chǎng)的一大挑戰(zhàn)。市面上充斥大量仿冒品，加上消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)有限，未必懂得判辨真?zhèn)?。桃樂絲中國(guó)執(zhí)行合伙人費(fèi)伯安重申為品牌注冊(cè)商標(biāo)的重要性，并建議外國(guó)產(chǎn)酒區(qū)為原產(chǎn)地名稱申請(qǐng)集體商標(biāo)，以保護(hù)同區(qū)所有品牌。
