深圳2018年1月24日電 /美通社/ -- 春節(jié)將至，沃爾瑪通過(guò)年貨銷售數(shù)據(jù)分析觀察到今年的新春年貨消費(fèi)呈現(xiàn)三個(gè)主要特點(diǎn)：第一，顧客購(gòu)買年貨不僅更注重商品使用本身的便利性，還有全渠道購(gòu)買的便利性；第二，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)愈加明顯，高品質(zhì)年貨更受顧客歡迎；第三，東西南北各區(qū)域年貨購(gòu)買差異大，本地化商品銷售走勢(shì)向好。
沃爾瑪中國(guó)大賣場(chǎng)首席采購(gòu)官劉曉恩表示：“為了給顧客帶來(lái)更多驚喜，今年的新春年貨沃爾瑪不僅會(huì)提供更多更高品質(zhì)、更好價(jià)格的商品，而且會(huì)在線上線下同步推出眾多新商品，同時(shí)還會(huì)根據(jù)各地年貨的不同置辦習(xí)俗精選具有當(dāng)?shù)靥厣臅充N品牌商品供顧客選購(gòu)，幫助顧客‘省錢、省心、好生活’，這是沃爾瑪不變的使命?！?/p>
顧客購(gòu)買年貨更注重便利性
一直以來(lái)，沃爾瑪從顧客需求出發(fā)，提供貼近消費(fèi)者需求的商品和服務(wù)。隨著現(xiàn)代人的生活越來(lái)越繁忙，無(wú)論是工作日還是節(jié)假日的餐飲，顧客對(duì)于便利性的需求也愈加顯著。針對(duì)這個(gè)趨勢(shì)，沃爾瑪在今年春年準(zhǔn)備了多款方便烹飪的半成品食材。以華大海洋的蒲燒烤鰻為例，不僅利用基因科技選育優(yōu)勢(shì)鰻鱺進(jìn)行養(yǎng)殖加工，并從源頭嚴(yán)控各個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，更緊跟美食流行趨勢(shì)和消費(fèi)者快節(jié)奏生活需求，推出日式蒲燒風(fēng)味加熱即食產(chǎn)品，讓消費(fèi)者只需將產(chǎn)品放入微波爐，幾分鐘后即可享用高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)美食。
除夕的年夜飯作為一年一度全家老少大團(tuán)圓的儀式載體而顯得格外重要，除了雞鴨魚(yú)肉等傳統(tǒng)菜肴，海鮮近年來(lái)在年夜飯的餐桌上也變得更加受歡迎，但海鮮大餐的制作流程較為講究，并不是所有的消費(fèi)者都擅長(zhǎng)烹飪。沃爾瑪海鮮采購(gòu)了解到顧客的這個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn)之后，快速搜羅采購(gòu)資源，精選并推出了粉絲蒸扇貝、粉絲蒸鮑魚(yú)等幾款已調(diào)味好，只需要蒸5分鐘就可以直接端上餐桌的便利型海鮮暢銷菜式，特別是“鮮之鮑”這款商品，6只裝，僅售48.8元/袋，部分門(mén)店一經(jīng)推出就被搶購(gòu)一空。這些商品不僅在沃爾瑪線下全國(guó)門(mén)店有售，在已開(kāi)通京東到家服務(wù)的門(mén)店所在地，即使在除夕當(dāng)晚，消費(fèi)者都可享受線上下單直接送貨到家的便利服務(wù)。值得一提的是，2017年海鮮品類線上線下的銷量喜人，同比2016年實(shí)現(xiàn)近雙位數(shù)的增長(zhǎng)。
顧客購(gòu)買年貨更青睞高品質(zhì)商品
逢年過(guò)節(jié)，不少人都會(huì)通過(guò)吃點(diǎn)好的來(lái)犒勞自己。像沃爾瑪獨(dú)家推出的美國(guó)牛肉系列商品，讓顧客不用去美國(guó)也能吃到原汁原味的美國(guó)優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)的谷飼喂養(yǎng)的黑安格斯原切牛肉，全程冷鏈護(hù)航，高品質(zhì)保障。野生捕撈的魚(yú)扒等各式冷凍海產(chǎn)品也很受歡迎，這些海鮮剛一捕撈便馬上急凍，既鎖住鮮味，又能避免長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中的二次污染，在食品安全和營(yíng)養(yǎng)吸收上更有保障。另外，今年沃爾瑪全國(guó)門(mén)店首推的進(jìn)口牛肉等各種肉類禮盒禮券也成為顧客的熱門(mén)選擇之一。
中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)總少不了走親訪友、請(qǐng)客送禮等傳統(tǒng)習(xí)俗，禮盒商品是過(guò)年必備，中高端的商品禮盒也越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。以今年沃爾瑪推出的精美瓷器禮盒、酒盅酒杯禮盒等為例，不僅品質(zhì)更高端，且價(jià)格也頗具競(jìng)爭(zhēng)力。沃爾瑪憑借強(qiáng)大的采購(gòu)資源，嚴(yán)格挑選符合資質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行深度合作，通過(guò)提前制定采購(gòu)計(jì)劃，為全國(guó)400多家門(mén)店統(tǒng)采商品，有效降低了成本，并將省下的費(fèi)用讓利給消費(fèi)者。同時(shí)，今年沃爾瑪還推出了多款專供沃爾瑪?shù)碾娖餍缕罚纾篢CL55寸電視機(jī)、蘇泊爾電飯煲、更有特別紅色年味包裝的破壁料理機(jī)，滿足顧客節(jié)慶期間饋贈(zèng)親友品質(zhì)商品的送禮需要。
玩具也是春節(jié)期間的一大熱銷商品。沃爾瑪玩具品類經(jīng)過(guò)重新盤(pán)點(diǎn)和規(guī)劃，今年伊始不僅一舉推出了眾多新品及獨(dú)家商品，在門(mén)店主通道還特別擺放以流行動(dòng)漫為主題的陳列位，讓小朋友們可以直接去到自己喜歡的動(dòng)漫主題玩具陳列位進(jìn)行集中選購(gòu)。此外，今年春節(jié)沃爾瑪全國(guó)門(mén)店還首次推出了寒假主題的綜合堆陳列，包括：書(shū)法、繪畫(huà)、手工等商品。
顧客購(gòu)買年貨更強(qiáng)調(diào)本地化商品
結(jié)合近幾年的年貨銷售數(shù)據(jù)分析，沃爾瑪發(fā)現(xiàn)全國(guó)各地不同區(qū)域的顧客對(duì)年貨的購(gòu)買偏好存在差異，特別是白酒，本地暢銷品牌在當(dāng)?shù)貐^(qū)域的滲透率較高。對(duì)此，沃爾瑪根據(jù)各地消費(fèi)者的不同偏好，精選當(dāng)?shù)貢充N品牌，與廠商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以齊全的品類和優(yōu)勢(shì)的價(jià)格獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。北區(qū)的牛欄山、東區(qū)的洋河、南區(qū)的瀘州老窖、西區(qū)的郎酒都是各個(gè)區(qū)域銷量較為突出的品牌。除了白酒，國(guó)內(nèi)知名紅酒品牌長(zhǎng)城張?jiān)?、知名啤酒品牌青島、百威等還為沃爾瑪獨(dú)家量身定制了專供裝，不僅品質(zhì)保證且價(jià)格頗具優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，憑借獨(dú)特的國(guó)際采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，今年沃爾瑪還推出了多款進(jìn)口餐酒，以“長(zhǎng)期更低價(jià)”回饋顧客?！伴L(zhǎng)期更低價(jià)”商品注明原價(jià)、現(xiàn)價(jià)，讓顧客清楚知道降價(jià)幅度，低價(jià)有效期更長(zhǎng)達(dá)至少60天。
沃爾瑪?shù)娜忸惿唐方陙?lái)持續(xù)增長(zhǎng)，這主要得益于注重統(tǒng)采的同時(shí)也加強(qiáng)了地方性的商品。例如：廣東地區(qū)的顧客偏好食用潮汕牛肉，而西部地區(qū)的顧客則偏好食用牛的內(nèi)臟、牛腱等部位。對(duì)此沃爾瑪根據(jù)不同地域的特點(diǎn)補(bǔ)充了地方性肉類商品，這讓顧客有了更多的選擇和保證，不僅可以在沃爾瑪買到安全且品質(zhì)有保障的全國(guó)性品牌的肉，還可以買到具地方特色的肉類商品。
今年沃爾瑪繼續(xù)結(jié)合地域特色，精選各區(qū)暢銷糕點(diǎn)品牌進(jìn)行合作，包括：稻香村、聚香園、年利達(dá)等被消費(fèi)者熟知的“老字號(hào)”，推出濃郁年味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。自2015年，沃爾瑪將部分散裝糕點(diǎn)陳列在紅桶中，讓消費(fèi)者回味兒時(shí)的味道，襯托出濃濃的年味兒，紅桶散裝糕點(diǎn)的銷售持續(xù)走高。今年的紅桶糕點(diǎn)自1月初推出以來(lái)，不到一個(gè)月銷售就已經(jīng)突破千萬(wàn)元。
