北京2017年9月19日電 /美通社/ -- 9月15日, 2017李錦記希望廚師北京班開班儀式在北京市勁松職業(yè)高中（常營(yíng)校區(qū)）舉行。56名來自甘肅、黑龍江、廣西、云南等地的希望廚師新生參加了開班儀式。李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生、李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士、北京市勁松職業(yè)高中校長(zhǎng)郭延峰先生、書記吳少君女士以及希望廚師項(xiàng)目合作伙伴等嘉賓出席了開班儀式。
填色中國(guó)地圖，開啟夢(mèng)想之路
開班儀式在雄壯的國(guó)歌聲中拉開序幕。
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生代表李錦記對(duì)新一屆希望廚師的到來表示熱烈歡迎?？拙勒f：從你們帶上廚師帽的那一刻開始，你們的廚師夢(mèng)想之路已經(jīng)開啟，希望你們時(shí)刻銘記李錦記“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，做好每項(xiàng)工作，把中華優(yōu)秀飲食文化發(fā)揚(yáng)光大，把李錦記“思利及人”的理念傳承下去，將來有能力的時(shí)候回饋社會(huì)。
本次開班儀式，有一個(gè)特別的環(huán)節(jié)，是希望廚師新生與嘉賓一起在中國(guó)地圖上描繪顏色。地圖上18個(gè)被不同顏色填滿的部分，正是李錦記希望廚師項(xiàng)目惠及的18個(gè)省份。它見證了該項(xiàng)目在社會(huì)各界支持與幫助下，由小到大，不斷發(fā)展的過程。
希望廚師新生胡應(yīng)蕊對(duì)于自己的未來是這樣規(guī)劃的：“成為李錦記希望廚師是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折。在未來的學(xué)習(xí)中，我會(huì)比別人努力得更多一點(diǎn)，利用別人玩的時(shí)間努力復(fù)習(xí)，花更多的時(shí)間用在學(xué)習(xí)上。我覺得我的未來應(yīng)該會(huì)很好，因?yàn)槲覟樗^，認(rèn)真奮斗過，就不會(huì)有什么遺憾。我希望自己有能力賺錢的時(shí)候，我的親人和幫助我的人都還健康健在，那時(shí)我就可以回報(bào)他們對(duì)我的愛。”
參加本次儀式的希望廚師合作伙伴哈爾濱關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任周曉林表示：李錦記集團(tuán)將自身業(yè)務(wù)、企業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)社會(huì)責(zé)任相結(jié)合，成功創(chuàng)造了“李錦記希望廚師項(xiàng)目”，這是貫徹落實(shí)中央“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”的具體體現(xiàn)。在中央提出精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的大背景下，按照“成就一人，脫貧一家，帶動(dòng)一片”的思路，李錦記希望廚師項(xiàng)目將惠及成千上萬名貧困學(xué)生和家庭，成就孩子們的出彩人生。
“李錦記自身的力量很小，但當(dāng)社會(huì)各界攜起手來，為了同一個(gè)目標(biāo)去努力的時(shí)候，力量會(huì)很大。希望不久的將來，在中國(guó)地圖上，每每都有李錦記希望廚師項(xiàng)目的身影?！崩铄\記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示。
翻山越嶺，只為不辜負(fù)任何一個(gè)值得期待的孩子
甘肅隴南禮縣的草坪鄉(xiāng)后山村，是一個(gè)只有十幾戶人家的小山村，由于交通惡劣，十分閉塞。村里沒有一家商店或小賣部，村里人買東西，要到鄉(xiāng)里或鄰近村子的集市上去，買回來一星期或是半個(gè)月的用度。李錦記希望廚師項(xiàng)目申請(qǐng)人趙杜紅就來自這個(gè)小山村。
2017年5月，她從西部陽光農(nóng)村發(fā)展基金會(huì)夏小繞老師那里得知希望廚師招生的消息，毫不猶豫地報(bào)了名。7月19日，當(dāng)希望廚師面試小組來到草坪鄉(xiāng)的時(shí)候，她的眼中滿是期待，她希望自己能夠被錄取，走出這個(gè)閉塞的大山，看看外面精彩的世界。8月10日，她接到錄取通知，得知自己可以到北京去學(xué)習(xí)，她的心激動(dòng)得要跳了出來。她說，父母辛苦地照顧了我的前半生，今后我要照顧他們的后半生。
像趙杜紅一樣，希望廚師項(xiàng)目的孩子很多都來自經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)山區(qū)，那里落后、貧窮，但是那里的許多青年擁有夢(mèng)想、胸懷志向，卻因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)條件較差、信息閉塞而致使夢(mèng)想折翼。希望廚師項(xiàng)目就是為了幫助這些孩子，讓他們有追逐夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。
2017年，李錦記希望廚師招生小組設(shè)了8個(gè)面試點(diǎn)，在近1個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，奔赴全國(guó)各地，對(duì)將近300名申請(qǐng)人進(jìn)行了面試。面試小組不畏艱苦，希望能幫助更多山里的孩子，讓他們不再因貧窮和落后而蹉跎。事實(shí)證明，這些從大山深處走出去的孩子十分優(yōu)秀。雖然剛開始學(xué)習(xí)的時(shí)候難免羞澀、木訥，但他們踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、努力上進(jìn)，十分珍惜來之不易的機(jī)會(huì)。這種態(tài)度讓他們很快在各種技能展示的舞臺(tái)上嶄露頭角，收獲肯定。
7年不忘初心，務(wù)實(shí)創(chuàng)新做公益
做企業(yè)如做人，格局目標(biāo)清晰，自然找到行為處事的章法。
在“思利及人，務(wù)實(shí)、誠(chéng)信，永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的企業(yè)文化潤(rùn)澤下，李錦記集團(tuán)對(duì)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任產(chǎn)生了深度的思考 -- 不僅僅滿足于輸血，更樂見造血扶智，以創(chuàng)新思維整合企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，幫助貧困青年學(xué)習(xí)技能，走出困境，擺脫貧困。
該項(xiàng)目自2011年啟動(dòng)以來，經(jīng)過7年的發(fā)展，資助了超過540名有廚師夢(mèng)想的青年，項(xiàng)目覆蓋四川、貴州、云南、甘肅、黑龍江、廣西等省全國(guó)18個(gè)省份。其中，順利畢業(yè)的學(xué)員已超過250名，有的進(jìn)入了高級(jí)酒店工作，有的自己創(chuàng)業(yè)，當(dāng)起了老板，月均純收入達(dá)到3000元以上，逐漸帶領(lǐng)家庭脫貧致富。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，李錦記希望廚師項(xiàng)目不是簡(jiǎn)單的捐款了事，而是一個(gè)企業(yè)全程參與，重在育人的長(zhǎng)期工程。李錦記希望廚師項(xiàng)目幫助貧困青年掌握一技之長(zhǎng)，為中餐業(yè)發(fā)展輸送優(yōu)秀人才，同時(shí)通過李錦記百年品牌的背書，結(jié)合企業(yè)自身業(yè)務(wù)及使命，將各方訴求、資源、優(yōu)勢(shì)有效地整合起來，使企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的效果較大化。
