上海2017年5月27日電 /美通社/ --由全球領(lǐng)先的酒店投資咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu) -- 豪威盛(HVS)和中國(guó)旅游研究院共同主辦、北京第二外國(guó)語學(xué)院協(xié)辦的第13屆中國(guó)酒店投資高峰論壇(CHIC 2017)于5月18日在上海費(fèi)爾蒙和平飯店圓滿閉幕。
以“酒店，超越住宿”為主題，今年的第13屆中國(guó)酒店投資高峰論壇于5月17日-18日成功召開，吸引了近300位酒店旅游行業(yè)的精英翹楚共聚上海。
本屆論壇大咖云集，來自海內(nèi)外的專家學(xué)者和業(yè)界領(lǐng)袖們就中國(guó)的酒店業(yè)形勢(shì)、酒店投資以及資產(chǎn)管理等話題發(fā)表了精彩演講，演講嘉賓包括：北京第二外國(guó)語學(xué)院黨委副書記計(jì)金標(biāo)先生, 港中旅酒店有限公司董事長(zhǎng)陳榮先生，HVS豪威盛亞太區(qū)主席Manav Thadani先生，豪國(guó)際集團(tuán)亞太區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)副總裁Ralph Frehner先生，溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍先生，雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展副總裁曹青山先生， 凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)地產(chǎn)及發(fā)展副總裁邢林先生， 上海世茂酒店管理有限公司總經(jīng)理唐鳴先生， 地中海俱樂部開發(fā)建設(shè)及項(xiàng)目管理副總裁吳敏女士，萬豪國(guó)際集團(tuán)中國(guó)區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁郁國(guó)剛先生，戶外星球創(chuàng)始人徐征先生，以及CallisonRTKL 資深副總裁Clay Markham先生等近40位來自海內(nèi)外的權(quán)威嘉賓。
中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)入了新競(jìng)爭(zhēng)與新需求共存的時(shí)代。各方對(duì)游客消費(fèi)的競(jìng)爭(zhēng)日益升溫，隨著旅行社、線上旅行社等分銷商的市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng)，和以Airbnb為代表的共享經(jīng)濟(jì)型業(yè)態(tài)成為酒店業(yè)內(nèi)發(fā)展一大趨勢(shì)，酒店的市場(chǎng)份額在持續(xù)下滑。此外，從新一代訪客的表現(xiàn)可以看出，他們喜歡簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的住宿設(shè)施。全球的酒店形態(tài)正在被全新的客戶群、經(jīng)濟(jì)和政策、以及品牌風(fēng)向所影響。在這樣的大環(huán)境下，酒店該如何脫穎而出，酒店業(yè)應(yīng)該何去何從，這成為了備受關(guān)注的話題。
本屆峰會(huì)大師講堂的14場(chǎng)專題演講秀，采用了全新的演講模式，借鑒TED的演講形式，演講嘉賓用具有高度感染力的演講方式和內(nèi)容，為參會(huì)者打造出絕無僅有的資訊互動(dòng)平臺(tái)和頂級(jí)視聽資訊盛宴。大師講堂的演講主題也十分貼近中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的新方向，其中，溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍先生在以“XYZ時(shí)代如何重構(gòu)酒店競(jìng)爭(zhēng)力”為主題的演講中深入探討了不同年代消費(fèi)者的消費(fèi)心理。他指出，酒店業(yè)者必須根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，洞察并抓住新的消費(fèi)理念和需求。而這些新需求是發(fā)展的原動(dòng)力，新興消費(fèi)者偏好怎樣的酒店和餐飲行業(yè)，如何吸引他們的眼球？來自萬豪集團(tuán)的 Ralph Frehner先生和Philipp Blaser先生，以及GOCO Hospitality 總裁兼創(chuàng)始人Ingo Schweder先生從新消費(fèi)者的需求和喜好出發(fā)，分別向參會(huì)者分享了值得當(dāng)今市場(chǎng)發(fā)展借鑒的成功餐飲概念和康養(yǎng)度假概念。來自CallisonRTKL的Clay Markham先生解析了酒店形態(tài)歷史的演變，探討了其背后的原因以及對(duì)市場(chǎng)造成的影響。他還就酒店形式設(shè)計(jì)帶來了精彩的項(xiàng)目案例，讓與會(huì)者從低效率與高效率的例子中了解到酒店項(xiàng)目中必不可缺的考慮因素。面對(duì)后體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的酒店，越來越多顧客追求對(duì)多元化生活的深度體驗(yàn)，對(duì)家庭時(shí)光的品質(zhì)體驗(yàn)，對(duì)原生態(tài)生活的親臨體驗(yàn)。戶外星球創(chuàng)始人徐征先生在其演講中分享了“野?五星戶外度假綜合體”這樣的酒店全新模式，將互聯(lián)網(wǎng)思維植入酒店業(yè)，滿足消費(fèi)者更深層次的追求。
本屆論壇的行業(yè)領(lǐng)袖座談會(huì)主題為“中國(guó)酒店業(yè)，你要往哪兒走？”，由中倫律師事務(wù)所合伙人王麗華女士主持，聚集了來自七大集團(tuán)，包括雅高酒店集團(tuán)、凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)、萬豪國(guó)際集團(tuán)、美利亞酒店集團(tuán)、希爾頓酒店管理公司、朗廷酒店集團(tuán)、以及雅辰酒店集團(tuán)的大咖。在座談會(huì)上，嘉賓就科技潮流、市場(chǎng)細(xì)分等問題各抒己見，分別分享了其集團(tuán)在適應(yīng)新需求、務(wù)求在新競(jìng)爭(zhēng)中勝出的戰(zhàn)略和發(fā)展動(dòng)向。可以看出，各大集團(tuán)都致力于積極接納科技發(fā)展，應(yīng)對(duì)潮流分別使出渾身解數(shù)，務(wù)求通過變革來吸引更多消費(fèi)者的青睞。討論話題還包括以Airbnb和途家為首的酒店業(yè)“破壞者”，嘉賓們分享了對(duì)這些新興住宿形式的看法和見解，以及在競(jìng)爭(zhēng)中如何保有酒店的市場(chǎng)份額。七大集團(tuán)還就酒店創(chuàng)新發(fā)展、經(jīng)營(yíng)模式等話題展開討論，分享專業(yè)的真知灼見以及集團(tuán)動(dòng)向，為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展引領(lǐng)了風(fēng)向。
同時(shí)，面對(duì)消費(fèi)者的新度假需求，在主題為“讓度假帶來美好而難忘的記憶”的第二場(chǎng)座談會(huì)中，高級(jí)管理經(jīng)營(yíng)者也探討、展望了如何升級(jí)度假體驗(yàn)。由新加坡立杰律師事務(wù)所駐上海代表處資深國(guó)際法律顧問喬麗娜女士主持，來自上海世茂酒店管理有限公司、地中海俱樂部、都喜富都酒店集團(tuán)、以及朗廷酒店集團(tuán)的討論嘉賓熱烈探討了如何適應(yīng)酒店業(yè)的新需求、在度假酒店中注重何種元素來吸引新一代消費(fèi)者的注意的話題。其中，嘉賓重點(diǎn)解析了不同年代、不同地區(qū)的消費(fèi)者在度假酒店上的消費(fèi)習(xí)慣差異。同時(shí)，嘉賓們也談到了其所在集團(tuán)是如何在酒店中創(chuàng)造獨(dú)一無二的賓客互動(dòng)經(jīng)歷。地中海俱樂部的吳敏女士分享了旗下度假村通過“G.O.”團(tuán)隊(duì)的熱情服務(wù)給賓客帶來新鮮度假體驗(yàn)，F(xiàn)elix Khew先生也分享了酒店團(tuán)隊(duì)在通過全方位了解賓客之后提供及時(shí)的服務(wù)補(bǔ)救，進(jìn)而修復(fù)客戶滿意度的案例。此外，嘉賓們還探討了關(guān)于度假酒店中餐飲設(shè)施的發(fā)展方向，結(jié)合新時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求，嘉賓們給出了未來度假酒店中具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嫺拍睢?/p>
在峰會(huì)期間，主辦方還精心為參會(huì)者準(zhǔn)備了兩場(chǎng)與眾不同的雞尾酒會(huì)以及一場(chǎng)僅限邀請(qǐng)嘉賓的VIP晚宴。位于朗廷新天地露天“新”吧的開幕酒會(huì)，以及位于費(fèi)爾蒙和平飯店頂樓酒吧的閉幕酒會(huì)，給參會(huì)者帶來了絕佳美景，充分展示了上海的魅力。VIP晚宴聚集了近100位邀請(qǐng)嘉賓齊聚一堂，共同見證論壇盛大開幕。一系列的聯(lián)系交流活動(dòng)為參會(huì)者提供了較佳面對(duì)面溝通交流的機(jī)會(huì)，觥籌交錯(cuò)之間正是無限商機(jī)促成之時(shí)，主辦方致力于以美食、美酒、美景為參會(huì)者帶來別致的參會(huì)體驗(yàn)和收獲。
最后，由HVS豪威盛亞太區(qū)合伙董事Daniel Voellm王敬源先生所領(lǐng)導(dǎo)的CHIC組織委員會(huì)向所有蒞臨峰會(huì)的合作伙伴、贊助商以及與會(huì)來賓表示最誠(chéng)摯的感謝，中國(guó)酒店投資高峰論壇的成功舉行，有賴于大家一如既往的鼎力支持。HVS也衷心期待能在2018年的第14屆中國(guó)酒店投資高峰論壇上與您再度相會(huì)!
欲了解本屆CHIC詳情以及后續(xù)，請(qǐng)關(guān)注HVS豪威盛微信公眾號(hào)：hvschina，或訪問CHIC 官方網(wǎng)站www.chinahotelconference.com。
