北京2016年8月5日電 /美通社/ -- 由中華網(wǎng)、中國(guó)國(guó)家地理.地道風(fēng)物和鄉(xiāng)村文化保護(hù)與發(fā)展志愿者協(xié)會(huì)攜手發(fā)起的“守藝中華風(fēng)物之旅”來(lái)到了海上絲綢之路的重要地點(diǎn)“漳州”，探訪本地生活，了解當(dāng)?shù)匚幕?，傳播中華民族文化精神，守護(hù)百年傳統(tǒng)技藝。
“借水開(kāi)花自一奇，水沉為骨玉為肌。暗香已壓荼蘼倒，只此寒梅無(wú)好枝。”有感于水仙在嚴(yán)寒冬季，僅憑一勺清水，亭亭玉立，宋代詩(shī)人劉邦直一首《詠水仙》，道盡歆羨，也略感缺憾，畢竟水仙不能如寒梅一般，傲立枝頭，迎風(fēng)納雪。
誰(shuí)言此梅無(wú)好枝？癡為凌波仙子做嫁衣。600多年后，清代的一介布衣補(bǔ)足了宋代文人的缺憾，閩南漳州之地的百姓誤打誤撞，將水仙花球破壞后，培植出了多姿形態(tài)的水仙，自此雕刻水仙漸成手藝一門(mén)，相傳代代。
凌波仙子更多姿
千百年來(lái)，歷代文人騷客只知水仙清幽脫俗，凌寒玉立，便爭(zhēng)相吟詩(shī)作賦，唏噓感嘆。久而久之，原本就已化名不俗的水仙，竟又平添了一重更為受人贊譽(yù)的美名 -- 凌波仙子。
文人騷客不識(shí)五谷者不在少數(shù)，更別談什么培植水仙了。倒是一介布衣的百姓在一茬茬育著花球，護(hù)著水仙。千百年來(lái)，百姓花農(nóng)也是按部就班，如植蒜一般培育水仙。
話說(shuō)，一百六十多年前，清朝年間，漳州九湖鎮(zhèn)蔡坂村的百姓用鋤頭將水仙花球挖起，不小心將其損壞，不舍不得棄置，便將其存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)中。豈料，幾個(gè)月之后，竟發(fā)現(xiàn)裂開(kāi)的花球長(zhǎng)出了形狀不一枝芽，于是才有了水仙可雕的例證。
自此，凌波仙子更為多姿。
癡為凌波仙子做嫁衣
故事發(fā)生在閩南漳州并不出奇，此地培植水仙花至今已有千年歷史。遠(yuǎn)在宋代，漳州水仙位列七十二種名貴貢品之一，亦為民間珍貴饋贈(zèng)禮品，寺廟供奉佳品。至明代，海澄月港開(kāi)放海禁，水仙遂成為漳州對(duì)外貿(mào)易之品。至清朝，水仙遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、日本、東南亞、歐美等國(guó)和地區(qū)。
對(duì)外海陸貿(mào)易，自是質(zhì)優(yōu)者為佳，取利更易。漳州百姓發(fā)現(xiàn)水仙可雕刻后，邊爭(zhēng)相效仿，于是漳州雕刻水仙佳名遠(yuǎn)揚(yáng)。水仙花既為漳州市花，亦是福建省花。1987年6月，水仙入選中國(guó)十大名花，主產(chǎn)地漳州龍海九湖鎮(zhèn)于2000年被國(guó)家林業(yè)部、中國(guó)花協(xié)評(píng)為“中國(guó)水仙花之鄉(xiāng)”。
中國(guó)其他各地雖也有水仙培育之習(xí)，上海崇明、浙江舟山、福建平潭均小有名氣。不過(guò)，相較之下，論規(guī)模，憑花姿，漳州水仙均略勝一籌。
錦上添花不易水仙嫁衣難紉
漳州九湖鎮(zhèn)蔡坂村張文江便是水仙嫁衣的專(zhuān)屬“裁縫”。雖年過(guò)六十，張文江那雙巧手依然如舊。從小接觸水仙花，現(xiàn)任漳州市水仙花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，也是漳州水仙花雕刻技藝的第五代傳人，張文江把雕刻水仙的名頭做得越來(lái)越大。
丹鳳朝陽(yáng)、葫蘆獻(xiàn)寶、金豬獻(xiàn)瑞、雙龍戲珠、松鶴延年……作為中國(guó)水仙花藝術(shù)雕刻師，張文江的水仙花雕刻作品栩栩如生，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。今年元月，第五屆北京.漳州水仙花文化藝術(shù)展在中國(guó)插花藝術(shù)博物館落幕。出自張文江之手的一尊水仙花雕刻大景作品《花果山》成為展覽的一大亮點(diǎn)，美猴王高2.5米，500個(gè)水仙花球制作而成，造型別致。
談到雕刻水仙，張文江深知不易。水仙花雕刻看似簡(jiǎn)單，其實(shí)尤難。水仙花雕刻，倚仗個(gè)人雕刻技巧，匠心獨(dú)運(yùn)，造型百出。依據(jù)造型選花頭，如“花籃”造型則要有對(duì)稱(chēng)腳芽的花頭相配。此外，開(kāi)花的時(shí)間亦需節(jié)制，好的水仙雕刻作講求“根白葉綠花期對(duì)”。造型命名，容器適配，也是不容小覷。
玉女初長(zhǎng)成待嫁在閨中
普通水仙球莖出售，依據(jù)大小品質(zhì)不同，可賣(mài)到五元至十元不等，花農(nóng)盈利空間極為有限。經(jīng)雕刻的水仙則大為改觀，價(jià)格成十倍，不算難事。與此相應(yīng)，水仙周邊產(chǎn)業(yè)，諸如陶器、花器、物流、銀行、化肥、農(nóng)藥等，也如雨后春筍般在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起來(lái)。百姓培植雕刻水仙的熱情一日高過(guò)一日。
而今，漳州花農(nóng)已將以雕刻水仙為主的水仙花展開(kāi)到了臺(tái)灣、香港、北京、上海、濟(jì)南、廣州、無(wú)錫、南京、長(zhǎng)春等地。
