北京2015年12月23日電 /美通社/ -- 由《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志、環(huán)球旅游投資網(wǎng)、環(huán)球旅游金獎(jiǎng)評(píng)選委員會(huì)聯(lián)合主辦的2015第三屆環(huán)球旅游投資論壇暨2015第三屆環(huán)球旅游金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮于2015年12月15日至16日在杭州舉行，本屆論壇主題為：文化崛起與旅游投資創(chuàng)變之路，論壇期間中國(guó)文化創(chuàng)意酒店聯(lián)盟籌備會(huì)議舉行。
12月15日下午，2015第三屆環(huán)球旅游投資論壇在杭州浙江飯店隆重召開(kāi)。環(huán)球旅游投資網(wǎng)創(chuàng)始人、酒店職業(yè)經(jīng)理人雜志社總編輯兼社長(zhǎng)李建軍先生在致辭中講到“我們未來(lái)旅游投資、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、更應(yīng)該從人的精神需求出發(fā)，人的內(nèi)心世界出發(fā)，讓你的客戶找到心靈的歸宿。未來(lái)的趨勢(shì)應(yīng)該是我們?cè)趺促x予我們企業(yè)注入文化精髓，做有思想的產(chǎn)品。中國(guó)的旅游投資，應(yīng)該從人性出發(fā)，未來(lái)的產(chǎn)品是人文關(guān)懷的產(chǎn)品。所以未來(lái)我們的投資如何學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)如何與互聯(lián)網(wǎng)融合都是值得我們思考的。”
在演講環(huán)節(jié)中，上海克而瑞旅游地產(chǎn)事業(yè)部研究總監(jiān)劉小燕女士作了“2015年中國(guó)旅游地產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)狀與2016年發(fā)展趨勢(shì)”的演講。劉小燕女士講到“整個(gè)15年新增旅游地產(chǎn)項(xiàng)目數(shù)量跟13年和14年比起來(lái)，有一個(gè)比較大幅度的回落。從整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境我們可以感受到真正的寒意。來(lái)自于兩個(gè)方面，第一個(gè)方面是政府層面的，之前旅游地產(chǎn)快速發(fā)展很大一部分原因是來(lái)自于政府的推動(dòng)和積極引導(dǎo)。第二個(gè)寒意是市場(chǎng)層面。今年房地產(chǎn)市場(chǎng)不是特別景氣，除了部分一線城市表現(xiàn)突出以外，大部分都是往下走的走勢(shì)，購(gòu)房者置業(yè)熱情也受到了很大影響。但是我們也很欣喜的看到下在這種背景下有一股軟流在涌動(dòng)，也就是旅游地產(chǎn)度假需求依然表現(xiàn)強(qiáng)勁。旅游地產(chǎn)行業(yè)整合向“旅游+”邁進(jìn)，今年我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多項(xiàng)目是以“旅游+”為特點(diǎn)，也就是旅游成為了附屬其它點(diǎn)的核心，它不再是配角，而是主角?！?/p>
在第一個(gè)嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)，無(wú)錫旅游業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)徐立新先生主持了以“民宿投資，如何定位其發(fā)展模式”為主題的嘉賓對(duì)話，對(duì)話嘉賓有中國(guó)文化創(chuàng)意酒店聯(lián)盟智庫(kù)楊詩(shī)兵先生、游多多旅行網(wǎng)、游多多精品客棧連鎖 COO 凌新建先生、聯(lián)眾集團(tuán)—?dú)g庭酒店管理有限公司總經(jīng)理錢(qián)克峰先生、杭州藍(lán)蓮花開(kāi)創(chuàng)始人段金虎先生。徐立新先生談到“民宿客棧的發(fā)展，到現(xiàn)在正在向縱深、向深度、向研究人性的需求方面進(jìn)一步發(fā)展?！睏钤?shī)兵先生心中的民宿，是一個(gè)有情懷的人有一顆匠人的心才可以做好民宿，當(dāng)然這是理想的民宿，但理想和市場(chǎng)還是有區(qū)別的。凌新建先生強(qiáng)調(diào)“民宿有一個(gè)核心的東西，民宿是賣(mài)老板娘文化的，老板娘和民宿總是緊密結(jié)合在一起，一個(gè)民宿如果離開(kāi)了老板娘它就沒(méi)有了靈魂。”錢(qián)克峰先生從民宿的定位跟定位模式引入聯(lián)眾模式，并提出聯(lián)眾可以把保存比較完好的自然村落、文化村落的使用權(quán)，通過(guò)跟政府、跟當(dāng)?shù)卮迕裾咸嵘飿I(yè)的方式，把這個(gè)使用權(quán)出讓給對(duì)休閑度假有需求的城里人。段金虎先生在講到培養(yǎng)老板娘問(wèn)題的時(shí)候提出“培養(yǎng)老板娘還不如去找老板娘，你找這個(gè)人的時(shí)候，你一定要問(wèn)他有沒(méi)有失戀過(guò)，有沒(méi)有談過(guò)戀愛(ài)，生活中有沒(méi)有大的波折，如果她說(shuō)什么都沒(méi)有，你就不要找她，她沒(méi)有一顆對(duì)生活感悟的心，她沒(méi)有對(duì)事物感悟沉淀。”
城市名人酒店集團(tuán)副總裁吳杰先生主持了“中端酒店市場(chǎng)對(duì)決，拿什么亮劍”的嘉賓對(duì)話，對(duì)話嘉賓有杭州華宿投資管理有限公司董事長(zhǎng)黃棟慶先生、甘肅坤逸酒店投資管理有限公司總經(jīng)理任海濤先生、武漢峰之夢(mèng)酒店管理有限公司 CEO 吳峰先生、尊茂酒店集團(tuán)副總經(jīng)理曹鑄先生及亞朵酒店電商總監(jiān)王粲先生。吳杰先生首先拋出話題：“做中端酒店在品牌的調(diào)性，在品牌的逼格方面，包括在項(xiàng)目發(fā)展策略方面，你們對(duì)這個(gè)行業(yè)有一些什么樣的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為哪些品牌做的比較好，可以說(shuō)是中端江湖的少林派或者是武當(dāng)派?！蓖豸酉壬f(shuō)“我們?cè)谧龅牟粌H僅是酒店的事情，但我們始終秉承為我們的客戶創(chuàng)造更多的價(jià)值，這是我們做亞朵也好，做中端酒店也好我們的價(jià)值觀。”在黃棟慶先生看來(lái)，做中端酒店，無(wú)論是城市的中端酒店還是城鄉(xiāng)度假中端酒店，一定要做好本分，回歸人性，這是目前來(lái)說(shuō)中端酒店未來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。在任海濤先生看來(lái)酒店從嚴(yán)格意義來(lái)講是一個(gè)輕資產(chǎn)行業(yè)，但從某種角度來(lái)說(shuō)又是一個(gè)重資產(chǎn)行業(yè)。酒店行業(yè)要發(fā)展，是需要大量資金的投入，真正做大做強(qiáng)，聯(lián)合這條路不是不可以走，是完全行得通的，關(guān)鍵是如何走這條路，第一這條路首先是中端酒店。在酒店管理公司的吳峰先生認(rèn)為中端酒店回收比較快，市場(chǎng)空間比較大。曹鑄先生認(rèn)為，中端酒店重要的應(yīng)該還是城市商務(wù)型的酒店，未來(lái)要走的路就是中端要走的路，如果要想成功，要想達(dá)到行業(yè)比較靠前的排名，最考驗(yàn)大家的應(yīng)該是酒店品牌快速的復(fù)制能力。
在茶歇結(jié)束之后，杭州西軟信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王敏敏女士作了關(guān)于“在大數(shù)據(jù)平臺(tái)背景下，酒店如何走出營(yíng)銷(xiāo)及管理困局”的主題演講。王敏敏女士首先從酒店?duì)I銷(xiāo)和管理痛點(diǎn) -- 如何開(kāi)源著手分析酒店?duì)I銷(xiāo)渠道及渠道變革的方式。在王敏敏女士看來(lái)，合理利用第三方平臺(tái)的杠桿作用，掌握酒店自身價(jià)格，并實(shí)時(shí)調(diào)整，保證價(jià)格的一致性，可以實(shí)現(xiàn)收益較大化。并結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)＋”和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下酒店發(fā)展趨勢(shì)從酒店?duì)I銷(xiāo)和管理痛點(diǎn)－如何節(jié)流分析成本控制的方法。接下來(lái)用具體案例講述了利用現(xiàn)代科技的工具，幫助酒店提升效率的方法。
神農(nóng)架野仁精選度假酒店總經(jīng)理李慶春先生主持了“踐行中國(guó)精品、主題文化酒店之路”的嘉賓對(duì)話，對(duì)話嘉賓有四川熊貓?bào)A站酒店管理有限公司董事長(zhǎng)江敏先生、杭州九里松度假酒店總經(jīng)理康人俊先生、花間堂酒店及度假村品牌總監(jiān)陳培欣女士，以及成都文旅資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理公司總經(jīng)理孫衍華先生。李慶春先生拋出問(wèn)題：主題酒店是先打造酒店，還是先創(chuàng)品牌？陳培欣女士講到，花間堂的主旨是分享美與歡樂(lè)，核心精神是希望透過(guò)花間堂，讓世界看到中國(guó)文化之美。在中國(guó)文化這一方面花間堂呈現(xiàn)的是家庭部分，所以對(duì)我們來(lái)講，我們打造花間堂的品牌，我們不說(shuō)它是項(xiàng)目，更愿意說(shuō)它是一個(gè)家，讓賓客覺(jué)得是家里的感覺(jué)，賓至如歸，客人至上。陳培欣女士很有意境，避重就輕的回答了李總的問(wèn)題?？等丝∠壬J(rèn)為，品牌酒店品牌影響力和品牌塑造是作為頭等大事來(lái)處理。要達(dá)到精品酒店的高房?jī)r(jià)，要達(dá)到精品酒店客人的滿意率，要能夠維持精品酒店品牌的影響力是需要很大投入的，但是如果這個(gè)品牌能夠樹(shù)立起來(lái)的話還是很值得的。江敏先生從投資熊貓?bào)A站著手分析熊貓?bào)A站在品牌思維、創(chuàng)新思維、市場(chǎng)思維這三種思維的推動(dòng)下，下一步第一要讓這個(gè)品牌國(guó)際化，做一個(gè)系列的品牌。在孫衍華先生看來(lái)，踐行中國(guó)精品、主題文化酒店之路就是想好就去做，如果文化是靈魂，人文的東西在酒店里面更是靈魂當(dāng)中的靈魂。
在嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)結(jié)束之后，來(lái)自河南大東旅游策劃聯(lián)合設(shè)計(jì)院院長(zhǎng)薄言先生帶來(lái)了“休閑農(nóng)業(yè)如何贏利化落地”的主題演講。薄院長(zhǎng)首先分析了休閑農(nóng)業(yè)火的原因：中國(guó)經(jīng)濟(jì)是有“三架馬車(chē)”拉著，出口、內(nèi)需、消費(fèi)，但隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我們發(fā)現(xiàn)這“三架馬車(chē)”越跑越慢。但是我們驚奇的發(fā)現(xiàn)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，所以現(xiàn)在各行各業(yè)的機(jī)會(huì)馬上來(lái)了。隨后講述了不同類(lèi)型的休閑農(nóng)業(yè)不能落地的原因，并通過(guò)案例的講述分析休閑農(nóng)業(yè)贏利化落地的方式，在薄院長(zhǎng)看來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)就是旅游業(yè)的吃住行游購(gòu)?qiáng)?，加農(nóng)業(yè)所形成的新興農(nóng)業(yè)。核爆點(diǎn)策劃、成長(zhǎng)性運(yùn)營(yíng)、旅游策劃是休閑農(nóng)業(yè)贏利化落地“三板斧”。
最后由上海星碩酒店管理咨詢(xún)有限公司首席咨詢(xún)官袁學(xué)婭女士帶來(lái)了“2016年酒店業(yè)投資該怎么投？”的總結(jié)發(fā)言及演講。袁學(xué)婭女士說(shuō)：“原來(lái)這個(gè)行業(yè)血統(tǒng)單一，現(xiàn)在 DNA 元素越來(lái)越多。我想先說(shuō)八個(gè)字，就是持續(xù)超越、不要否定，因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)還是有它的特性。”在袁老師看來(lái)，2015年經(jīng)濟(jì)型酒店其實(shí)是全面下滑的，它是輕資產(chǎn)，但它的租金不斷上漲，所以需要理性看待這個(gè)行業(yè)投資與回報(bào)。
12月16日上午，2015第三屆環(huán)球旅游投資論壇暨第三屆環(huán)球旅游金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在杭州九里云松度假酒店盛大舉行。開(kāi)場(chǎng)由浙旅酒店集團(tuán)副總經(jīng)理錢(qián)利先生作為主持嘉賓進(jìn)行了“中國(guó)旅游酒店集團(tuán)‘雄起’之路”的嘉賓對(duì)話，對(duì)話嘉賓有雷迪森旅業(yè)集團(tuán)副總裁、浙江國(guó)大雷迪森酒店管理有限公司董事長(zhǎng)章乃華先生、寶龍地產(chǎn)—寶龍藝境酒店管理公司總經(jīng)理陳剛先生、麗晶國(guó)際酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總裁蔡碩先生、開(kāi)元酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)張?jiān)倨较壬?/p>
章乃華先生講到，雷迪森成長(zhǎng)的今天就是順勢(shì)而為，把握住了每個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)應(yīng)該具有旅游產(chǎn)品彰顯活力的驅(qū)動(dòng)力。章總認(rèn)為在所有傳統(tǒng)行業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)沖擊的時(shí)候，酒店業(yè)一定要有自己的定位。就是按照自己想清楚的戰(zhàn)略，用合適的人去做好這件事。在陳剛先生看來(lái)無(wú)論是產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)還是酒店的打造，最終還是確定細(xì)分市場(chǎng)的占有率，只有細(xì)分市場(chǎng)把產(chǎn)品做到極致或者是領(lǐng)先的，這樣的情況下才有生存的空間，有生存的空間才能獲得發(fā)展。蔡碩先生強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造品牌、創(chuàng)造集團(tuán)，產(chǎn)品創(chuàng)造品牌，不管有多少個(gè)子品牌，首先是定位，定位以后要有自己的旗艦店，要有自己的定位。第二是標(biāo)準(zhǔn)化，一定要標(biāo)準(zhǔn)化才可以控制好。張?jiān)倨较壬赋?，開(kāi)元已經(jīng)不是單品牌的運(yùn)營(yíng)商，實(shí)際上我們已經(jīng)是多品牌的運(yùn)營(yíng)商，我們抓住了這個(gè)時(shí)代的三個(gè)特色：變革、合作、共享并通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸服務(wù)大眾提升品牌。
杭州西軟信息技術(shù)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)桂琪先生主持了“創(chuàng)變時(shí)代，科技如何助跑酒店業(yè)”的嘉賓對(duì)話，對(duì)話嘉賓有深圳盛陽(yáng)科技有限公司副總經(jīng)理劉乃鋼先生、武漢荷田大酒店有限公司總經(jīng)理項(xiàng)家梅女士、南昌桂花村大酒店總經(jīng)理熊昊先生、杭州逸酒店電子商務(wù)部經(jīng)理蔡梁先生。劉乃鋼先生認(rèn)為科技也好，系統(tǒng)也好，主要是取決于高管和管理層的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思路。現(xiàn)在大家都講“感知”和“體驗(yàn)”，酒店要把服務(wù)承載出來(lái)，不是靠人，因?yàn)槿耸菦](méi)法標(biāo)準(zhǔn)化的，但機(jī)器上可以把標(biāo)準(zhǔn)化、感知類(lèi)的東西很好的呈現(xiàn)出來(lái)，這是技術(shù)可以真正為酒店帶來(lái)的。在項(xiàng)家梅女士看來(lái)針對(duì)每一個(gè)不同的酒店，高科技要不讓客人有非常好的體驗(yàn)，要不提高人效。熊昊先生更為關(guān)注客人的客源地、客人的時(shí)間客流量，通過(guò)大數(shù)據(jù)的分析提升效率。蔡梁先生通過(guò)逸酒店一點(diǎn)通 APP 的案例講述了酒店通過(guò)智能化的手段實(shí)現(xiàn)內(nèi)部?jī)?yōu)化的方法給酒店同行以啟發(fā)。
來(lái)自千大集團(tuán) SUNHOME 創(chuàng)始人兼 CEO 吳曉東先生帶來(lái)“酒店極致體驗(yàn)場(chǎng)景下的新革命”的主題演講。吳曉東先生提出一個(gè)理念，就是把酒店閑置的客房改造成極致體驗(yàn)屋，將家居產(chǎn)品裝入體驗(yàn)屋內(nèi)，利用線下體驗(yàn)消費(fèi)、線上購(gòu)買(mǎi)的模式，打通家居行業(yè)和酒店行業(yè)的任督二脈。吳先生認(rèn)為，現(xiàn)在是場(chǎng)景革命的來(lái)臨，一切都需要體驗(yàn)，一切都需要場(chǎng)景。千大集團(tuán)正在打造國(guó)內(nèi)一站式家居定制 O2O 的模式，對(duì)于大家居行業(yè)，一場(chǎng)革命，為酒店行業(yè)帶來(lái)了新鮮的東西，這一切都?xì)w屬于大數(shù)據(jù)。
北京大地陽(yáng)光酒店投資管理有限公司董事長(zhǎng)劉偉先生作了“新常態(tài)下酒店行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)證券化”的主題演講。劉偉先生認(rèn)為，酒店是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，優(yōu)于其他傳統(tǒng)行業(yè)特別的地方，比如說(shuō)它有穩(wěn)定的現(xiàn)金流，有非常長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)期限，是其他實(shí)業(yè)所無(wú)法替代的，還有就是酒店的標(biāo)準(zhǔn)化，做得非常早、非常透明，這是酒店行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，我們可以在優(yōu)勢(shì)上多做文章。并從做酒店投資的角度出發(fā)，指出這是未來(lái)新的商業(yè)機(jī)會(huì)，做酒店是傳統(tǒng)行業(yè)，傳統(tǒng)行業(yè)加上金融，才可以像老虎加上翅膀一樣。
隨后，杭州逸酒店的 CEO 陸峰先生帶來(lái)“酒店的痛點(diǎn)與未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力的提升”的總結(jié)及演講。談到單體酒店的痛點(diǎn)，陸峰先生認(rèn)為單體酒店較大的問(wèn)題在于自己的產(chǎn)品有沒(méi)有做好。單體酒店現(xiàn)在走的路越來(lái)越窄，一沒(méi)有抱團(tuán)取暖，二沒(méi)有好的技術(shù)支撐，三沒(méi)有 SOP 或者是機(jī)構(gòu)提供數(shù)據(jù)。在陸峰先生看來(lái)，先做產(chǎn)品后做市場(chǎng)，把產(chǎn)品做到極致，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率做到極致，再把品牌放到市場(chǎng)上推廣，逸酒店的成功關(guān)鍵點(diǎn)在于口碑營(yíng)銷(xiāo)。現(xiàn)在的酒店應(yīng)該是全社區(qū)連接，利用互聯(lián)網(wǎng)+，采用大數(shù)據(jù)，采用自己的產(chǎn)品、口碑做到極致的酒店，這樣才是單體酒店今后走出來(lái)的路，這樣才是幫助未來(lái)的酒店提升競(jìng)爭(zhēng)力的出路。
在主題演講環(huán)節(jié)結(jié)束之后，舉行了隆重的2015環(huán)球旅游金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮。本次論壇為百余位酒店業(yè)精英的相聚提供了一個(gè)合作和品牌展示的平臺(tái)，在即將到來(lái)的2016年，相信酒店業(yè)精英的這次相聚，對(duì)于帶動(dòng)酒店業(yè)交流融合，突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)變革具有重要意義。
附：2015環(huán)球旅游金獎(jiǎng)榜
個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)：
2015年度環(huán)球（中國(guó)）旅游杰出企業(yè)家
The 2015 Global (China) Tourism Outstanding Entrepreneurs
2015年度環(huán)球（中國(guó)）旅游創(chuàng)新人物
The 2015 Global (China) Tourism Innovation Characters
2015年度環(huán)球（中國(guó)）杰出酒店職業(yè)經(jīng)理人
The 2015 Global (China) Outstanding Hotel Professional Executive
2015年度環(huán)球（中國(guó)）杰出酒店總經(jīng)理
The 2015 Global (China) Outstanding Hotel General Manager
2015年度環(huán)球(中國(guó)）酒店科技創(chuàng)新人物
The 2015 Global (China) Hotel Science and Technology Innovation Characters
2015年度環(huán)球（中國(guó)）酒店先生
The 2015 Global (China) Hotel Mr.
機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)項(xiàng)：
環(huán)球（中國(guó)）杰出精品酒店
Global (China) Outstanding Boutique Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出酒店管理集團(tuán)
Global (China) Outstanding Hotel Management Group
環(huán)球(中國(guó)）酒店科技創(chuàng)新品牌
Global (China) Hotel Science and Technology Innovation Brand
環(huán)球（中國(guó)）杰出精品酒店品牌
Global (China) Outstanding Boutique Hotel Brand
環(huán)球（中國(guó)）杰出主題文化酒店品牌
Global (China) Outstanding Theme and Culture Hotel Brand
環(huán)球（中國(guó)）杰出連鎖酒店集團(tuán)
Global (China) Outstanding Chain Hotel Group
環(huán)球（中國(guó)）杰出旅游度假綜合體
Global (China) Outstanding Tourist Resort Complex
環(huán)球（中國(guó)）杰出城市商旅酒店
Global (China) Outstanding City Business Travel Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出旅游度假酒店
Global (China) Outstanding Tourist Holiday Resort Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出主題文化酒店
Global (China) Outstanding Theme and Culture Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出酒店布草織造品牌
Global (China) Outstanding Hotel Linen Weaving Brand
環(huán)球（中國(guó)）較值得期待開(kāi)業(yè)酒店
Global (China) the Most Expected Opening Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出旅游信息化合作商
Global (China) Outstanding Tourism Information Partners
環(huán)球（中國(guó)）杰出跨界創(chuàng)意酒店
Global (China) Outstanding Crossover Creative Hotel
環(huán)球（中國(guó)）杰出客棧品牌
Global (China) Outstanding Inn Brand
